Йорж-носар з точки зору рибалки вельми цікава риба, яка вигідно відрізняється від свого родича звичайного йоржа своїм більш значним розміром. Друга назва йоржа-носаря - «бирючок». Так його називають донські рибалки. Ця невелика рибка має смачне жирне м'ясо, краще всього вживати носаря в смаженому вигляді або варити з нього ароматну наваристу юшку. Тому ловля йоржа-носаря досить популярна в тих річках, де на вилов цієї риби немає обмежень.
Тіло риби має світло-жовтий окрас, спина, боки, колючий частина спинного плавця покриті численними чорними плямами. Спинка носаря темніше, ніж його черевце і має злегка зеленуватий забарвлення. Риболовля на йоржа-носаря. можлива тільки в чистих річках з достатнім плином. Віддає перевагу піщане або кам'янисте дно. В озерах або ставках носар що не мешкають. Ця риба дуже вимоглива до якості води і якщо вода забруднюється, то носар залишає ці місця. Особливо він любить прохолодну джерельну воду. У теплий період року часто зустрічається на піщаних перекатах, де глибина не менше 1,8-2 метра.
Коли температура повітря опускається і відбувається похолодання води, носар збивається в досить великі зграї і йде в місця з великими глибинами. Там він перебуває до кінця зими. Носарь риба стайная, і більш активна під час настання сутінків. В такий час йорж-носар виходить годуватися на піщані мілини. У денний час ця риба віддає перевагу більш глибокі місця.
Статева зрілість настає на 3 або 4 році життя. Нерест відбувається, коли температура води досягає +14 0 С, в місцях з кам'янисто-гальковим або піщаним дном. Перед нерестом збивається в невеликі зграї.
Довжина йоржа носаря 15-20 см, маса 50-120 грам. Самка, як правило, метає від 9 до 20 тисяч ікринок. Ця риба росте і набирає вагу досить повільно. У верхів'ях Дону довжина однорічного бирючка, становить трохи більше 3 см, а довжина п'ятирічної особини близько 15 см. Довжина найбільших особин може становити 20-22 см.
У раціон харчування йоржа-носаря входять різноманітні донні організми, дрібні рачки, личинки комах, черви. Так само може поїдати ікру інших риб, а більш великі особини поїдають навіть мальків.
Носарь мешкає тільки в річках Чорноморського басейну, проте вже в річках які входять в басейн Дунаю, носаря немає. Там водиться йорж смугастий, який від носаря відрізняється кольором тіла. Замість точок на тілі дунайського йоржа є смужки, за які він і отримав свою назву.
Поплавочная снасть складається з легкого вудилища довжиною близько 4 м, обладнаного волосінню діаметром 0,12-0,15 мм, поводок зазвичай не використовується. Застосовуються гачки №3-4, мають довге цівку.
При пошуку їжі носар зазвичай великої активності не проявляє, але якщо для прикорму іншої риби у водойму закидається корм, зграйка з декількох носаря відбиває корм у цієї риби. У такі моменти йорж-носар, стовбурчить свій гострий спинний плавник, і нападають на інших риб, б'ючи їх рилом, загостреним на кінці. Якщо ловля носаря відбувається на донку, нерідко ловиться відразу на всі 3-4 гачка, якими обладнана снасть.
Коли відбувається самоподсечку бирючка, він частіше і триваліше ніж йорж звичайний сіпається волосінь. Це легко визначається вигином кивка донного вудилища, дзвіночком і навіть рукою. Цим і відрізняється клювання носаря від клювання йоржа. Останній смикає волосінь 2-3 рази, а потім затихає. Спійманий носар на березі швидко гине. Тому його рекомендується утримувати в коші в прохолодній воді.
Інші цікаві матеріали:
Де порибалити в Парижі?
Для кого-то Париж є одним з найромантичніших міст в світі. А.
Риболовля як відпочинок
Рибалку поважають, цінують і люблять не тільки чоловіки, але і жінки. Рибна.
Чи варто ремонтувати чи спінінг?
Зламати спінінг досить складно, але цілком реально. Що робити.