печатка
Розкриємо деякі секрети і нормативні документи, відпрацьовані десятиліттями. Фактично це досвід і наука.
Можна помити посуд якісніше і швидше, і тим більше зберігаючи посуд. Посудомийна машина потрібна тільки для великої родини. Але головне вона не все одно не відмиє, як ви вручну. Якщо врахувати підготовку посуду (очищення від залишків), завантаження, виймання і осушення, то необхідність посудомийної машини ставитися під питанням для повсякденного життя.
Не соромтеся, почитайте. Почерпнете трохи нового. Не всі народжуються і працюють посудомийками.
Почнемо з типу посуду:
Посуд з нержавіючої сталі.
- Миється рідкими миючими засобами в теплій воді. Абразивні порошки протипоказані. Пригоріла посуд на дві години залити теплою водою з содою.
- Розчин нашатирного спирту у воді допоможе змити жир. Чистять розчином солі з оцтом в рівних кількостях.
- Якщо вилки, ложки і ножі на 10хвилин занурити в воду після варіння картоплі, вони будуть блищати, як нові.
- Щоб прибрати плями, посуд треба на кілька хвилин змастити жиром і протерти нашатирним спиртом.
Посуд з порцеляни.
- Гаряча вода змиває позолоту і руйнує глазур, тому беремо теплу воду і додаємо миючі засоби.
- Потемнілі прилади протираємо розчином оцту з содою в співвідношенні 1: 1.
- Чайник для заварювання на 2 години заливаємо окропом з содою.
- Своїм та гартувати. Посуд в холодній воді нагріваємо до кипіння на 15 хвилин, і чекаємо охолодження.
Посуд з антипригарним покриттям.
- Посуд треба мити в такому режимі: м'яка губка, тепла вода, миючі засоби.
- Наливаємо розчин: півсклянки води і розпушувач для тіста (2 ст. Ложки). Нагріваємо до кипіння і після цього вимикаємо нагрів. Після того як посуд охолола, моєму її м'якою ганчіркою.
- Якщо не вдається відмити, прокип'ятіть у воді з оцтом і змажте маслом.
- Нову посуд кип'ятять в солоній воді (на1л води 5ч. Ложок солі).
- Підгоріле дно не можна терти металевою мочалкою. Кип'ятимо в розчині соди (на 1 л води 3 ложки).
Посуд зі срібла або раритету мельхіору.
- Корозію срібла підуть після чистки лимонним соком з попелом.
- Вироби з срібла на 5 хвилин замочують у воді після варіння картоплі (поклавши на дно фольгу). Після цього вони знову заблищать.
- Мельхіорові ложки і виделки будуть блищати, як срібло, якщо прокип'ятити 1 хвилину в розчині: на 1 л води1 ст. ложка солі і шкаралупа двох яєць.
- Сильно забруднені прилади очищають товченою крейдою або вологим зубним порошком.
- Миють в теплому розчині соди і полірують шматочком ганчірочки.
Посуд з чавуну.
- Нову сковороду разом з сіллю проколюємо на вогні. Повторюємо разом з маслом.
- Іржу чистимо слабким розчином соляної кислоти. Можна спробувати почистити золою, дрібним піском, наждачним папером.
Вироби з міді.
Чорний осад видаляється губкою в лимонному соці.
- Можна мити засобами для посуду. Замочувати не рекомендується.
- Якщо натерти розплавленим натуральним воском і відполірувати, посуд буде вологонепроникній.
Тепер методично грамотний процес.
Профі і військові про знають як ніхто.
Отже. Зрозумілою мовою.
Всю посуд слід розсортувати, склавши окремими стопками тарілки, чашки, келихи і столові прибори. Робиться це не через любов до педантичності, а виключно для економії часу, так як вивуджувати з гори брудного посуду ложки і ножі не дуже зручно. До того ж, завжди існує ризик що-небудь упустити або ж розбити, хапаючись за посуд слизькими мильними руками.
Правило перше. Сортування і позбавлення від залишків їжі. Далі буде легше.
Перед тим, як приступити до процедури миття посуду, слід очистити її від залишків їжі. Інакше зустрічі з сантехніком, якому доведеться пробивати каналізацію, вам не уникнути. Якщо залишки їжі засохли на тарілці, то перед тим, як мити посуд, її слід замочити в теплій воді і залишити на 10-15 хвилин. Після цієї процедури видалити жир і бруд буде набагато легше.
Правило друге. Дотримуємося черговість Найкраще починати з чашок, чарок і келихів. По-перше, на них набагато менше бруду. А по-друге, поки ви будете приводити їх до ладу, тарілки із залишками їжі вже встигнуть отмокнуть. Таким чином, вдасться заощадити час і морально налаштувати себе на подальший процес роботи. Тим, хто не знає, як правильно мити посуд, слід врахувати ще один важливий момент. Замочувати необхідно не тільки брудні тарілки, але і столові прибори, а також каструлі, шампура, листи та інші кухонні пристосування, інакше соскребать з них залишки ласощів доведеться нескінченно довго. Правило третє. Як мити посуд в похідних умовах? Тарілках, на відміну від чашок і келихів, необхідно приділити особливу увагу. Після того, як вони отмокла, слід ретельно намилити їх губкою з двох сторін і - відставити убік.
Далі слід зайнятися столовими приборами, які також слід обробити миючим засобом. Далі можна діяти на власний розсуд і обполоснути у воді спочатку вилки і ложки, а вже потім взятися за тарілки або навпаки. Щоб зрозуміти, як правильно мити посуд, доведеться запастися терпінням, тому що кожен предмет слід тримати під теплою проточною водою не менше 10-15 секунд, стежачи за тим, щоб від піни не залишилося і сліду.
Якщо доводиться займатися миттям посуду в польових умовах, наприклад, на дачі, то при обполіскуванні тарілок і приладів тазиком користуватися не слід. У цій ситуації краще за все тримати у висячому положенні чашку, банку і глечик, поливаючи з них водою кожен предмет окремо. Інакше в наступний прийом їжі приправою до вишуканих страв будуть залишки миючого засобу.
Правило четверте. Особливості миття каструль і сковорідок Перед тим, як мити посуд, в якій готувалася їжа, непогано б уточнити, з чого вона зроблена. Наприклад, сковорідки з тефлоном і каструлі з емаллю ні в якому разі не можна терти металевим «йоржиком», який разом із залишками їжі зніме і саме покриття.
Пластик не терпить крутого окропу, так як мутніє і деформується і, до того ж, дуже легко дряпається. Якщо каструлі та сковорідки, решітки для гриля і шампура звичайнісінькі, з нержавіючої сталі і чавуну, то не варто винаходити велосипед - в цьому випадку в хід йдуть всі підручні засоби. На дачі без докорів сумління навіть можна скористатися звичайним піском, який відмінно зніме жир і пригорілі залишки їжі. Очищені і протерті намиленої губкою з двох сторін каструлі сковорідки також слід ретельно сполоснути проточною водою.
Правило п'яте. Сушимо посуд Кожній господині доведеться самостійно вибирати найбільш зручний варіант миття посуду. Однак не підлягає сумніву той факт, що тарілки і чашки необхідно не тільки очистити від забруднення, а й висушити. Найкраще для цих цілей використовувати звичайну сушку. Але якщо вона відсутня, то перш, ніж скласти посуд в шафу, кожен предмет доведеться ретельно протерти рушником. Після цього можна зітхнути з полегшенням і забути про чашках, тарілках і ложках до наступного прийому їжі. Або ж доручити цю досить нудну і малоприємну роботу комусь з домочадців, які ще не освоїли премудрості миття посуду.
Як мити посуд?