Життя - вічна низка чорних і білих смуг. Розумні люди намагаються дивитися на це філософськи, а мудрі виїжджають на Санторіні. де ті ж смуги втілені в білий (Камарі) і чорний (Монолітос) пляжі.
І ця безодня поглинула Ея
На вигляд Санторіні острів, але насправді це морський вулкан. Причому найбільший в світі. Та до того ж діючий. Хвилюватися не варто, доля Помпеї гостям острова і місцевим жителям не загрожує, ну, якщо, звичайно, не прогнівити як слід богів, насилає катаклізми на недбайливих смертних.
Напівкругла форма острова - це половина кратера величезного вулкана. Другу половину, як і саму «гору», поглинула безодня морська. Сталося це в 1570 р а через три роки з моря піднявся острів Мала Каммені. Затонулий вулкан і не думав згасати: то отруйні гази з-під води виплюне, то острів створить. Старожили пам'ятають останні виверження. Були серед них творчі, як в 1920 р коли сформувався острів Нова Каммені, і в 1926 р коли Мала і Нова Каммені з'єдналися. Були і руйнівні: так, в 1956 р землетрус розвернуло мало не всі будинки на острові і вбило п'ятдесят чоловік. Після цього, останнього виверження більшість жителів Санторіні переїхали в більш спокійні місця, але близько 400 патріотів все-таки залишилися.
Уже в 60-х роках осміліли греки стали потихеньку, за копійки, викуповувати напівзруйновані будівлі острова, і сьогодні ці вкладення з лишком себе виправдали - Санторіні став одним з найпрестижніших курортів країни.
Платон мені друг
Легенда свідчить, що кому землі «Санторін» був подарований аргонавтам морським богом Тритоном, сином Посейдона і володарки морів Амфітрити. Платон же вважав острів останками зниклої Атлантиди.
... Не гине ніщо,
як ніби зовсім гинучи, Так як природа завжди
відроджує одне з другогоо нічому не дає
без смерті іншого народитися ...
А оскільки світове «історичну спільноту» так і не може домовитися, де ж ця Атлантида перебувала - близько Америки, на місці Мальти або в уяві Платона, таке трактування греків цілком влаштовує. І справді, чому б не Санторіні стати ключем до розгадки? Тим більше що то саме, перше виверження вулкана відправило в пучину досить великий острів, на якому цілком могли жити міфічні атланти. До речі, з версією Платона згоден і дослідник морських глибин Жак Ів Кусто. Його думка ґрунтується вже не на сліпій вірі в легенду або древніх манускриптах, а на результатах підводних досліджень сучасних вчених.
Готуй Пензи взимку
Туристи прагнуть екзотики. І на Санторіні її досить. Чого тільки варта пейзаж за-Падни узбережжя: величезні, круті скелі, за якими до води як ніби дрібочуть білі будиночки. Або пляжі з чорним вулканічним піском на Вистачає-ном узбережжі. А підйом по нескінченній сходах в Фіру, столицю острова, з вузькими заплутаними вуличка ми!
Місцеві жителі із задоволенням діляться з гостями своєї «особистої екзотикою» - здають в оренду на літо власне «пемзової» житло. Але тим, хто хоче відчути себе справжнім стародавнім греком, треба подбати про це заздалегідь - бажаючих пожити в «білому домі» набагато більше, ніж самих будинків. У Акротірі, древньому минойском місті, практично не займане стихійними лихами, є навіть таверни, розташовані в печерах скель. Правда, переночувати тут навряд чи вдасться.
Багато хто вважає, що відпочинок на Санторіні - для багатих. Насправді зірковість готелю (як і спосіб дістатися до острова) можна вибирати виходячи з гаманця і потреб в комфорті. Тут є готелі всіх типів - від простих до апартаментів класу deluxe. Клас готелю впливає лише на інтер'єри кімнат і холів, види з вікон, кількість ресторанів на території і наявність власного аквапарку. Приємно відзначити, що сервіс у всій Греції на високому рівні. Головне при будь-якому виборі - планувати поїздку завчасно. Чим раніше, тим краще - острів маленький.
Дістатися від Афін до Санторіні можна декількома способами. Наприклад, з порту Пірей кілька разів на день ходить паром. Шість-вісім годин шляху - і ви на «білому острові». Звичайно, делегувати, але це найекономічніший спосіб: ціна квитка близько. Трохи швидше, за 3-4 години, можна потрапити на острів на ракеті «Дельфін» з порту Рафіна, який теж знаходиться в Афінах. Але ракета ходить не кожен день, та й ціна питання близько. Якщо в співвідношенні «час-гроші» час стоїть на першому місці, потрібно летіти на літаку. Всього одну годину (з афінського аеропорту) плюс, вірніше, мінус 0 з гаманця - і ви на Санторіні. Судячи з кількості рейсів (а їх п'ять-шість в день), грошей у відпочиваючих більше, ніж терпіння.
Греки люблять поїсти. Трапеза для них, можна сказати, стиль життя. За обідом збирається вся родина. Обід - це відпочинок і спілкування, можливість обговорити поточні справи і можливість побалувати себе бесідою на улюблену тему - про політику.
Якщо під час відпустки ви хочете схуднути, не потрібно їхати до Греції! Щоб байдуже проходити повз незліченних таверн, ресторанів і закусочних, потрібна нелюдська сила волі. Хіба відпустку відповідний час для її тренування? Але якщо кулінарія для вас мистецтво, то грецька кухня з лишком поповнить вашу галерею смакових вражень. Маленький рада тим, хто хоче спробувати справжню грецьку їжу: вибирайте ті заклади, в які ходять самі г річки.
Для початку в будь-який таверні вам подадуть овочі, оливки, сир фету і вино, запропонують знамениту мусаку (баклажани, картопля і фарш, укладені шарами під соусом бешамель), пастіціо (макарони з фаршем під соусом бешамель) і численні закуски: мелідзаносалата - запечені баклажани , цацики - густий йогурт з огірками і часником. Далі вибір страв залежить від виду таверни. Вони бувають рибні (як правило, недалеко від узбережжя), де можна замовити не тільки морську рибу, засмажену на вугіллі, а й устриць, мідій або восьминогів. Обід на двох коштуватиме 30-50 євро. У м'ясних тавернах, які називаються псістарья, дешевше. Смажені на вугіллі або рожні свинячі відбивні - бризолу, баранячі реберця - паідакья, курка - Котопулі або котлети-біфштекі обійдуться в 10-15 євро на двох. Сувладзідіко, тобто шашлична, - це майже фастфуд. Сувлаки, шашлик в грецькій піті, можна швиденько проковтнути прямо тут або взяти з собою.
Пити, в сенсі випивати, прийнято анісову горілку узо, розведену водою, або виноградну горілку раки. Останню не випадково подають в маленьких чарочка: напій підступний, особливо для людей, не досвідчених алкоголем. Краще вже спробувати вина - дарма, чи, ми на батьківщині бога виноробства? До м'яса та риби місцеві сомельє пропонують «Рецина», вино з легким присмаком смоли. До фруктам і солодощів - мускатне вино «Мосхато». Любителів сухих вин порадують червоне «Рапсані» і біле «Робола».
І звичайно ж, кава! Греки готові пити його з ранку до вечора. Фірмовий варіант - це «фрапе», розчинна кава, збитий з льодом і молоком. Те, що у нас на батьківщині прийнято називати турецькою кавою, тут подають в маленьких чашках із стаканом холодної води. Щоб не ображати господарів, не кажіть «кава по-турецьки», краще не полінуйтеся вивчити мелодійне місцева назва - «еллінікос кафес».