Накрити святковий стіл для запрошених гостей не так просто як може здатися на перший погляд. Починати підготовку потрібно за кілька днів.
З чого почати? Звичайно ж, з продумування меню і підрахунку загальної кількості запрошених гостей, щоб було зрозуміло, скільки продуктів нам знадобиться. Спокійно сядьте, візьміть аркуш паперу і ручку. Розділіть аркуш паперу на дві колонки в першій колонці записуйте страви, які ви плануєте приготувати, а в іншу колонку впишіть перелік і кількість продуктів необхідних, для приготування задуманих страв.
По-перше, на вашому столі повинні бути обов'язково присутніми холодні закуски - це всілякі бутерброди, піци (власного приготування, звичайно), ковбасні, сирні та фруктові нарізки, фаршировані капелюшки печериць, мариновані грибочки, огірочки або помідорчики, свіжі овочі, оливки, оселедець ( оселедець краще попередньо обробити на філе шматочки) і ін. все залежить від смакових пристрастей ваших і ваших гостей.
Яке ж застілля без чаювання. На десерт можна подати торт, або тістечка, які цікаві печива, цукерки коротше, теж є над чим подумати.
Після того як меню святкового столу детально обдумано, кількість гостей пораховано, все страви, і необхідні продукти записані, обов'язково переконайтеся в наявності скатертини, серветок, зубочисток і потрібної кількості столових приладів. Якщо ви виявили, що чогось немає або не вистачає, обов'язково внесіть це в список покупок. Столові прибори на час можна запозичити у знайомих, теж завчасно.