Тільки чиста, затишна і безпечна кухня може вважатися душею будинку.
Це перше, на що варто звернути увагу. Якщо де-небудь на кухні є мурахи, таргани, будь-які інші жучки-павучки. не дай бог, миші, цвіль або гниючих деревина, цими проблемами потрібно зайнятися негайно. Готувати і подавати їжу в такій небезпечній середовищі просто немислимо! Зверніться до професіоналів, вони в лічені години позбавлять вас і від одного, і від іншого.
Перевірте всі електричне та газове обладнання, сантехніку. Полагодьте полки, дверцята шаф, буфет, стільницю, якщо є така необхідність.
Однією з найбільш важливих і потрібних речей на кухні є відро для сміття. Якщо воно стоїть під раковиною або в коморі, то під час готування діставайте його звідти і ставте в зручному для вас місці. Кожен раз стосуватися ручки дверцята брудними або тримають що-небудь руками негігієнічно і непрактично. Найкраща модель сміттєвого відра, у якій кришка відкривається педаллю або відкидається назад (але не вниз, тобто не в бік сміття).
1. Витягніть всі припаси з комори, звільніть шафи і полиці, столи. Все добро складіть в одну купу і займіться сортуванням. Каструлі - до каструль, спеції - до спецій, крупи - до круп.
2. Рознесіть речі по своїх місцях. Ставте і кладіть предмети саме туди, де ви їх використовуєте. Сковорідки - ближче до плити, кавові чашки - до кавоварки, а ті предмети, які потрібні дуже рідко, складіть в самі верхні і нижні відділення кухонних шаф.
4. Активно використовуйте різноманітні лотки і перегородки в висувних ящиках, так предмети не будуть перемішуватися і губитися.
5. Заточите ножі. Звучить парадоксально, але тупий ніж набагато небезпечніша гострого.
6. Всю пошкоджену начиння замініть на нову (за умови, що вона вам дійсно потрібна).
7. Кришки й листи зберігайте на спеціальних кріпильних пристосувань, які можна повісити на стінку шафи або прикріпити всередині тумбочки.
8. Пластмасові контейнери і ємності тримайте в спеціальній коробці, так вони не будуть «розтікатися» по всій полиці. Тріснуті і покрилися плямами екземпляри відправте в утиль.
9. На столі залиште лише ті предмети, якими користуєтеся щодня. Наприклад, серветки, сіль, цукор, перець і не більше того.
10. Відразу ж після прийому їжі мийте всю брудний посуд. Винятків бути не може! Будь-яка брудна тарілочка або чашка служить свого роду запрошенням для тарганів і інших вусатих.
11. Перевіряємо термін придатності всіх продуктів у коморі. Якщо строк не зазначений або ви не пам'ятаєте, коли купили той чи інший продукт, викиньте без жалю. Також усуньте продукти не першої свіжості. Це відноситься в тому числі і до спецій, якщо, звичайно, вони не зберігаються в скляній тарі.
13. У морозильній камері протріть полки і ущільнювач двері тканинною серветкою змоченою в м'якому миючому засобі. Подивіться, чи немає напівфабрикатів з вичерпаним терміном придатності.
1. Якщо ви є власником великої колекції книг з рецептами, відведіть для них поличку в серванті на кухні, хай вони завжди будуть під рукою.
2. Складайте на полицю ті книги, які використовуєте часто і де багато ваших улюблених рецептів. Книги або журнали, в яких знайдеться всього 2-3 смачних страви вам не потрібні, скопіюйте рецепти в блокнот, а від джерела позбудьтеся.
3. Картки з рецептами, які ви роздрукували з Інтернету, зберігайте в спеціальному блокноті.
4. Плануйте меню відразу на весь тиждень. Такий підхід значно заощадить ваш час, і що головне, нерви. На підготовку тижневого меню ви витратите не більше півгодини.
5. Обстеживши кулінарні книги, відзначте, що плануєте готувати на тижні. І заповніть таблицю.
6. Поставте в графі галочку, якщо у вас в цей день планується похід в гості і вдома, відповідно, їсти ви не будете.
7. Відразу записуйте, які продукти вам знадобляться для приготування страв. Перевірте, що зі списку продуктів у вас є вдома і викресліть ці позиції. Ось і список покупок готовий!
8. Таблицю з меню повісьте на видному місці, щоб було зручно звірятися з планом.
Усе! З кухнею ми розібралися!
Позбулися мотлоху і зайвих речей, склали тижневе меню і список покупок, тепер можна насолоджуватися успіхом. Запросіть рідних і друзів, обговоріть події дня, поділіться новинами, допоможіть радою, беріть участь в житті один одного. Кухня повинна бути місцем, яке об'єднує.