А на додаток НЕЗВИЧАЙНИЙ ГАРНІР З КАРТОПЛІ (бажано в духовці з скоринкою або на сковороді)
читати
Розрізала кабачок і відчула. як ніби створила гріх і залізла йому в душу
читати
Дайте, плиз, рецепт страви з цвітної капусти. простіше, і щоб їли навіть ті, кому капуста в принципі не дуже подобається
читати
Адже морська капуста це водрослі якими харчуються риби. людина не буде їсти цю гидоту взагалі (морск. капуста) Так
читати
Хороший вопрос.Отвечаю за одне всім. "Зрази". це скоріше узагальнене поняття котлет з фаршу з начінкой.То є відмінність від котлет. це наявність начинки внутрі.Вас (запитував) швидше за все зацікавила котлета, яка називається в різних місцях по різному, в даному випадку "Ельбрус" Це велика котлета по формі і вазі нагадує "Київську", готується з яловичого фаршу (можна з будь-якого). варене яйце ПОВНІСТЮ "ховається всередину фаршу (з додаванням смаженого лука). Потім заготовці надається форма, панірують у сухарях і смажиться у фритюрі. Подається з картоплею фрі і соусом" Тузлук "(на основі кислого молока і часнику).
котлети "Бичачий очей" Ця страва була дуже популярно в 80-і роки - вид гарний, а м'яса витрачається не багато - гостям подати не жалко.Іногда при запіканні м'ясо лопається (особливо якщо в фарші міститься велика кількість жиру). Тоді розріз потрібно провести прямо по тріщині, щоб її замаскувати. Складовою 1 варене яйце - 150г фаршу (м'ясо + цибуля + сіль + перець), 1 скибочка батона, 1 ст ложка сметаниЛомтік батона (без кірок) замочити в молоці або воді, віджати і змішати з фаршем.Фарш добре "вибити" - рукою піднімати мяср з миски і кидати його обратно.Фарш взяти в руку, розрівняти в овал. В середину покласти очищене варене яйце і обтягнути його фаршем з усіх сторон.Мясной колобок покидати з долоні на долоню, щоб фарш "схопився" Покладіть на злегка змащену сметаною сковороду.Обмазать з усіх боків сметаной.Поставіть в розігріту до t = 200 ° С духовку на 30
як хочеш так і назви
Називаються "Зрази". А готуються так: 700
800г фаршу (м'ясо + цибуля + сіль + перець), панірувальні сухаріНАЧІНКІ3 варених яйця, сіль 2 варені яйця, зелена цибуля, сіль 1 сире яйце, капуста (краще квашена) 2 варені яйця, 150гр сушених грибів, сіль 2 яйця, 100 г молока або вершків, сіль, перець 2 варені яйця, 1/4 склянки рису (або гречки), при бажанні цибулю, сіль 2 цибулини, 1
2 солоних огурцаПріготовіть начінкі.НАЧІНКІЯйца потерти на крупній тертці або порубати ножем. Посолити по вкусу.Зелений цибулю порізати і обсмажити до м'якості. Остудити і змішати з натертими яйцамі.Капусту згасити і перед закінченням вмішати сире яйцо.Сушение гриби замочити, а потім відварити до готовності. Пропустити через м'ясорубку разом з яйцамі.Взбіть сирі яйця з молоком, додати сіль, перець і при бажанні 1 ст ложку борошна. Приготувати омлет, остудити і порізати довгастими кускамі.Ріс або гречку відварити в підсоленій воді до готовності. Остудити, змішати з рубаними вареними яйцями і при бажанні з тушкованим або пасеровані луком.Лук дрібно нарізати і обсмажити. Солоні огірки очистити від товстої шкіри і жорстких насіння, дрібно покришити або потерти і припустити (проварити кілька хвилин) в невеликій кількості води.