Сьогодні з приятелем в розмові торкнулися теми цін - за побутові ресурси, за продукти. Він каже-що не дивиться в магазинах на продуктові ціни і так роблять багато. Але є в нашій країні і велике число людей, які вирішують математичні завдання перед кожною полицею, вираховуючи оптимальну для себе ціну і вибираючи між одним або іншим важливим для життя продуктом. І не треба про них думати зверхньо. Життя така складна штука .... Не дарма на Русі здавна є приказка - Від тюрми і від суми не зарікайся. Дай Бог, що б минула нас ця чаша. Але думається, що цей пост не буде зайвим для більшості. Смачного!
Як прожити на 3000 рублів на місяць.
Корисне посібник про те, як прожити цілий місяць, якщо на харчування залишилося всього 3000 рублів. Якщо точно дотримуватися всіх вказівок, то вам без проблем вдасться прожити місяць на ці гроші і не доведеться влазити в борги.
Припустимо, Ви тільки переїхали в общагу або знімну квартиру, тобто з продуктів у Вас немає нічого. Я як би купила всі продукти відразу. Ви природно будете купувати все в міру необхідності. Ну крім основних сіль, цукор, чай, масло. Це все краще купити відразу.
- макарони - 1 пач.
фарш домашній заморожений -3 шт.
Ще одне спрощення життя, готуємо ми на 2-3 дня.
стакан молока, крупа манна, 2 столових ложки, сіль за смаком, цукор за смаком
Залийте молоко в каструлю, доведіть до стану кипіння або близького до нього, гранично сбавьте вогонь і починайте тоненькою цівкою насипати манку, постійно і швидко помішуючи одержувану суміш. Підсолити і додайте цукру. Через 5-7 хвилин каша готова.
шматок м'яса з супові набори, картопля 2 шт. буряк 2 шт. капуста не дуже великий шматок, морквина 1шт, цибуля 1 шт, помідор 1 шт, сіль, перець, лавровий лист
Заливаємо м'ясо водою (літра 3) варимо близько 1,5 годин на невеликому вогні, поки варитися бульйон все чистимо. Ріжемо капусту кидаємо в бульйон, ріжемо картоплю і кидаємо в бульйон (капуста варитися трохи довше, але поки ріжемо якраз хвилин 10 пройде), трьом буряк і смажимо на сковорідці з олією хвилин 5-6 і в бульйон, трьом морквину і ріжемо цибулю і на сковорідку з олією, смажимо хвилин 5 і в каструлю. Ріжемо помідор і в каструлю, разом з сіллю, перцем і лавровим листом. Варимо ще хвилин 10. І все це можна їсти. Звичайно, не мамин борщ, але смачно і ситно.
макарони по флотськи.
фарш 1 уп. цибуля - 1 шт, макарони - 1/2 пачки.
Розморожуємо фарш. Ріжемо цибулю. Ставимо воду під макарони. Лук смажимо на олії, через 2-3 хвилини туди відправляємо фарш, в цей час засипаємо макарони в воду варити на 2-3 хвилини більше, ніж написано на пачці. Готові макарони промиваємо і відправляємо на сковороду до цибулі з фаршем, все перемішуємо, трохи ще смажимо і їмо.
2 яйця, 2 ст. л. борошна, молоко 1 склянка, сіль.
Все перемішуємо, щоб було без грудочок, переливаємо в форму (або сковорідку, тільки без ручки)
і в духовку на 180 градусів на 15 хвилин
Обід і вечеря нас чекають в холодильнику з учорашнього дня.
Каша гречана / каша гречана на молоці.
Гречка 0,5 склянки, вода 1 склянка, молоко 0,5 склянки, сіль, цукри.
Гречку треба перебрати і промити (хоча я чесно цього не роблю). Заливаємо гречку окропом і на повільному вогні варимо під кришкою хвилин 15. Потім заливаємо молоко, сіль, цукор і доводимо майже до кипіння.
Тепер можна їсти. Можна гречку зварити з вечора, а з ранку її залити молоком і зробити вже молочну кашу.
курячий бульйон з яйцем.
Курячі крила, морква, цибуля, яйце, сіль, перець, лавровий лист
Беремо 3-4 крила курки заливаємо водою, варимо після кипіння на повільному вогні 1 годину. Трьом моркву, режим цибулю і обсмажуємо на рослинним маслі 5 хвилин Відправляємо все це в каструлю. разом з сіллю, перцем і лавровим листом. Варимо яйце 10 хвилин після закипання (що б було в круту). Ріжемо яйце в тарілку, заливаємо бульйоном.
млинці дуже прості.
Беремо млинцеву борошно, і робимо все, що там написано. Смажимо на рослинній олії. Зробимо побільше, це наш сніданок. На завтра не забуваємо розігріти
Млинці вчорашні, можна дістати з заначки варення, яке батьки надіслали, а можна розтопити трохи вершкового масла.
Бульйон вчорашній, але з макарошки.
Беремо бульйон, доводимо його до кипіння і кидаємо туди макарошки (можна і спагетті, поламавши їх на 3 частини). Варимо 10 хвилин і готово.
назви немає, але дуже смачно.
яєчня з сосисками (Шпикачки), думаю не варто розповідати як її готувати =)
суп «рибний» з картоплею.
Лосось в банку, картопля 2 шт, морква 1 шт, цибуля 1 шт, сіль, перець, лаврове листя.
У воду (3 літри) ріжемо картоплю, варимо до готовності, ріжемо моркву і цибулю смажимо на сковорідці 5 хвилин і відправляємо до картоплі. Лосось в банку порубати і разом з маслом в каструлю (без банки звичайно ж). Сіль, перець, лавровий лист. Варимо 2-3 хвилини. Готово.
дістаємо з холодильника, то що залишилося від учора вечері.
суп «рибний» з картоплею. Не забуваємо підігріти.
Солянка з капусти з сосисками (Шпикачки).
Капуста невеликий шматок, шпикачки 2 шт, помідор 1 шт, морква, цибуля, сіль, перець.
Розігріваємо олію в каструлі (краще, звичайно, в чавунної, але можна і в звичайній). Ріжемо капусту, кладемо в каструлю, наливаємо 0,5 склянки води і на дуже маленькому вогні тушкуємо хвилин 30-40. Ріжемо шпикачки, моркву, цибулю і помідор, все відправляємо в каструлю. Солимо, перчимо. Тушкуємо ще хвилин 15. Готово.
каша рисова на молоці.
1 склянка рису заливаємо 2 склянками води і ставимо варитися, туди ще дрібку солі.
Коли вода википить, вливаємо молоко, додаємо цукор, перемішуємо, щоб не було грудочок з рису. Доводимо молоко до кипіння і знімаємо з вогню.
Нога куряча, капуста, картопля, морква, цибуля, сіль, перець, лавровий лист.
Варимо бульйон з ніжок (див день 3), далі все як з супом «аля» борщ, тільки без буряка.
Вчорашня солянка з капусти
тефтелі з рисом.
фарш 1 пачка, рис 3 ст л. цибуля, яйце 1 шт
Змішуємо всі в мисці, ліпимо тефтелі, в каструлю їх обсмажуємо на рослинному маслі, потім заливаємо водою, щоб їх покривало і трохи молока. Тушкуємо на повільному вогні хвилин 40. Готово.
Далі чергуємо рецепти і живемо місяць цілком ситно, харчуючись всього за 3 тисячі рублів. В останній день побалуємо себе салатом «олів'є».
P.S. Я не супер шеф-кухар і рецепти тут спрощені до межі, але мета цього посту не в умінні готувати, щось дуже смачне і складне, а в умінні вижити на дуже невеликі гроші, не харчуючись сухомятку і доширак.
P.P.S. Про доширак. Коштує він у нас 24 рубля і якщо його місяць (30 днів) є на сніданок, обід і вечерю вийде 2160 рублів, не особливо дешево я вам скажу. =)
p class = ""> Піду повечеряю ...