Головна »Умови» Харчування »Як не хворіти восени і взимку? Як годувати дитину, щоб зміцнити його імунітет? Що корисно їсти дитині? Правила загартування імунітету.
Як не хворіти восени і взимку? Як годувати дитину, щоб зміцнити його імунітет? Що корисно їсти дитині? Правила загартування імунітету.
Нормативні документи
до поточної сторінці »
Всі батьки хочуть, щоб діти мали міцний імунітет і рідше хворіли. Але «хімічним» засобам у вигляді таблеток, крапель і спреїв з аптеки довіри немає. Коштують вони дорого -
особливого ефекту немає в кращому випадку, а часто виникають ще й побічні ефекти. Яке харчування допоможе зміцнити імунітет?
1. Давати пити відвар шипшини
Шипшина - чемпіон за вмістом вітаміну С, давати його дітям можна з чотиримісячного віку.
Але потрібно враховувати, що цей корисний для імунітету продукт виводить калій з організму. Тому якщо даєте відвар шипшини, в той же час давайте курагу, родзинки, банани - все, в чому полягає калій і що дозволяє вік дитини.
Чай із шипшини продається в аптеці, але і вдома його легко приготувати. Дві столові ложки свіжих або сушених ягід залити літром окропу і залишити на ніч у термосі або обгорнувши рушником.
Або так: 100 грам сушених або 50 г свіжих ягід шипшини залити літром води і півгодини тримати на повільному вогні.
Давати не постійно, а курсами по 2 - 3 тижні з наступною перервою на місяць.
2. Замість цукру додавати в їжу мед.
Це правило, звичайно, дійсно тільки для тих дітей, у яких немає алергії на мед. До речі, алергія саме на цей корисний продукт зустрічається тільки у 2% людей в світі. А міф про гіпераллергенності меду викликаний його массовиміфальсіфікаціямі.
Наприклад, часто причиною алергії є присутність в покупному меді тростинного цукру. І цілком може виявитися, що на чистий мед у дитини ніякої алергії і немає.
Але якщо у Вашої дитини вже були прояви алергії на мед, навряд чи Ви захочете експериментувати, даючи йому інший сорт - це зрозуміло.
А ось якщо мед Ваша дитина переносить добре, додавайте його і в відвар шипшини, і в каші, і в чай по половинці чайної ложечки.
Мед багатий мікро-і макроелементами, ферментами і вітамінами, а особливо корисний стільниковий мед.
Ось один відмінний рецепт.
Знадобиться: 200 грам кураги, 200 грам родзинок, 200 г волоських горіхів, 200 грам
чорносливу, 3 столових ложки меду і один лимон.
Сухофрукти промити, обдати окропом, просушити. Лимон помити, порізати на шматочки, видалити кісточки. Прокрутити все через м'ясорубку. В отриману суміш додати мед і гарненько перемішати. Зберігати в холодильнику, приймати по чайній ложечці перед сніданком.
3. Додавати в салати і супи пару подрібнених зубчиків часнику.
Часник володіє сильними бактерицидними властивостями. Крім того, до його складу
входить аденозин - похідна нуклеїнової кислоти, яка, в свою чергу, є
будівельним матеріалом для ДНК і РНК.
А ще в часнику є селен, германій і кремній, які забезпечують активність вітамінів С і Е.
Частину своїх корисних властивостей часник зберігає і при термічній обробці, тому його можна додавати, наприклад, і в тушковані овочі.
А під час епідемії грипу постійно тримайте в дитячій тарілку з дрібно нарізаним
часником - це насичує повітря фітонцидами, завдяки яким організм більш ефективно протистоїть різним вірусам.
Багатьох бентежить запах з рота після страв з часником. Щоб від нього позбутися, досить пожувати листочок м'яти або гілочку петрушки.
Морква - просто джерело каротину, який в організмі перетворюється на вітамін А. Але це не єдина перевага морквини.
Вона очищає кров, виводить з організму токсини, нормалізує обмін речовин, підвищує активність всіх органів.
Завдяки високому вмісту фітонцидів морква здатна впливати на хвороботворну мікрофлору майже так само ефективно, як цибуля і часник.
Корисна морква і в салатик, особливо з зеленим яблуком, і у вигляді соку. А для кращого засвоєння каротину краще їсти її з жирами - вершками або сметаною.
Але морква, як і будь-який інший корисний продукт, потрібно вживати в міру. Якщо переборщити, печінку просто не впорається з переробкою каротину і шкіра у малюка
пожовтіє.
4. Два рази в тиждень готувати червону рибу.
5. Двічі на тиждень давати дитині горіхи - грам 20-30.
Тут варто зробити застереження: у перший раз пробувати горіхи дітям бажано не раніше п'яти років. Спочатку давати один горішок в день і спостерігати за реакцією організму, щоб не було алергії.
Якщо у дитини зайва вага, то краще спочатку допомогти йому схуднути, а потім вже включати в раціон горіхи.
У чому ж користь горіхів для імунітету?
По-перше, всі горіхи є джерелом ненасичених жирних кислот, які необхідні для нормального росту, розвитку і забезпечення еластичності судин.
По-друге, горіхи, особливо фундук, багаті вітаміном Е - відомим антиоксидантом.
По-третє, горіхи - це рослинний білок, який за своєю цінністю близький до білків тваринного походження.
6. Заправляти салати оливковою олією.
7. Тримати в нормі кишечник.
Кишечник виконує іммунногенность функцію - стимулює вироблення імуноглобуліну і імунокомпетентних клітин. Більшість корисних речовин, що надходять в організм з їжею, всмоктується саме в кишечнику. Так що стан кишечника прямо пов'язане зі станом здоров'я.
Щоб кишечник був у нормі, давайте дитині мінеральну воду без газу, кисломолочні продукти і їжу, багату клітковиною.
Для профілактики корисно пропити місячний курс вівсяного відвару.
Півсклянки промитого вівса (НЕ крупи, а саме вівса) залити звечора водою - 1,5 літра і настояти до ранку в емальованому посуді. Вранці довести до кипіння і варити півтори години на слабкому вогні з закритою кришкою. Після охолодження процідити і гарненько віджати.
Давати дитині перед їжею по 100 мл відвару протягом місяця.
Ну і звичайно ж ці правила не відміняють гартують процедури, прогулянки на свіжому повітрі і фізичну активність.