Ні для кого не секрет, що якісний листовий чай є джерелом корисних для нашого організму речовин. Насправді, чим частіше ми п'ємо чай, тим більше він здатний зміцнити наше здоров'я.
4. Занадто довго заварювати чай
У разі, якщо чай заварюється дуже довго, то незалежно від температури води він вийде занадто міцним, іноді навіть з гіркотою. Фахівці вважають такий чай непридатним для пиття, так як в ньому руйнуються вітаміни, антиоксиданти і амінокислоти, і виходить в результаті не тільки не надто смачний, але і не дуже корисний напій.
5. Заварювати чай занадто багато разів
Більшість хороших листових чаїв можна заварювати тільки 3 або 4 рази, інакше ми ризикуємо отримати несмачний і не ароматний напій. Ароматизовані чаї і зовсім слід заварювати тільки 1 або 2 рази. Винятком є сильно ферментований пуер і «стійкий» улун - їх можна заварювати 5-6 разів.
6. Пити велику кількість чаю перед їжею
Надмірне вживання чаю перед їжею здатне не тільки вплинути на нашу здатність розрізняти смаки, роблячи їжу несмачною, але і перешкодити засвоєнню білка в організмі. Тому спробуйте наступного разу зробити паузу в 20-30 хвилин перед їжею, і ваше травлення буде вам вдячно.
7. Пити чай відразу ж після їжі
Всі ті ж дубильні речовини чаю зв'язуються з білком і залізом, що містяться в їжі, перешкоджаючи їх поглинання організмом. Для того щоб уникнути цих негативних наслідків, рекомендується переходити до чаю не раніше, ніж через півгодини після прийому їжі.
8. Запивати ліки чаєм
Справа в тому, що містяться в чаї дубильні речовини здатні викликати проблеми, вбираючи в себе будь-які медикаменти, не даючи їм засвоїтися. Розщеплюючись, дубильні речовини утворюють таніни, через які ліки дають осад, тому розумніше буде запивати їх простою водою.
9. Пити вчорашній чай
Якщо ви випадково залишили свій чай «ночувати», на ранок без зайвих роздумів просто вилийте його. Такий чай не тільки втратив всю свою користь, але і вже став живильним середовищем для бактерій і грибків, які можуть бути досить небезпечні для нашого організму. Тому має сенс взяти собі за правило пити тільки свіжозаварений чай.
