Забудькуватість під час готування нерідко призводить до погіршення стану посуду. В такому випадку у господині виникає питання, як очистити каструлю від нагару. Чистка повинна проводитися регулярно, так як від пригорілого молока або іншої їжі залишається нагар, який поступово потовщується. В результаті підгоріла каша приварюється намертво і при нагріванні псує матеріал посуду. Повернути начиння колишній вигляд звичайними миючими засобами складно. З цієї причини краще відразу відмивати каструлю від пригорілого продукту.
Вибір засобу для чищення
Приступати до очищення посуду можна тільки в тому випадку, якщо точно відомо, з якого матеріалу вона зроблена. На кухні найчастіше зустрічаються вироби з нержавіючої сталі або з емальованим покриттям. Рідше застосовуються вироби з алюмінію.
Для емальованої каструлі не підійдуть засоби, до складу яких входять кислоти. Коли згоряє ємність з нержавіючої сталі, її не рекомендується очищати сіллю.
Не варто прибирати забруднення з такої каструлі жорсткими щітками і мочалками, інакше можна пошкодити поверхню. З цієї ж причини слід уникати абразивних засобів.
Потрібно враховувати і відносну крихкість емалі. Її можна легко пошкодити грубими абразивними засобами. Для емальованому посуду підходять м'якші склади. Якщо планується застосовувати абразивну речовину, краще вибрати варіант з дрібними фракціями.
Абразивні речовини, засоби м'якої дії
Існують універсальні доступні засоби, які гарантують хороше очищення посуду. Вони підійдуть для будь-якого матеріалу. Більшість представлених нижче засобів готуються самостійно і дають хороші результати:
- Господарське мило і клей ПВА. Підходить для всіх матеріалів. Суміш з мила і клею дозволяє прибрати стійкі старі плями - товстий шар нагару, наліт. Готують її так: 4 л кип'яченої гарячої води, 1/3 натертого бруска господарського мила, 1 ст. л. ПВА. Компоненти з'єднують і проварюють протягом 30 хв. Після цього нагар дуже легко відчистити.
- Сода. Її використовують для емальованому і нержавіючої начиння. Для ємностей з алюмінію такий спосіб не підходить, так як вони можуть потемніти. Очистити емальований посуд від слабких забруднень можна методом розтирання соди по поверхні за допомогою помірно жорсткої губки. Складні плями відмиваються під час кип'ятіння в содовому розчині. Чим більше соди, тим краще (1 склянка). Є можливість посилити дію розчину, якщо додати у воду оцет 9% (1-2 ст. Л.) Або господарське мило (вистачить 1/3 бруска). Харчову соду можна замінити кальцинованої, що теж покращить результат.
- Кухонна сіль. Її рекомендується застосовувати для емальованому і алюмінієвого посуду. Внутрішню поверхню очищають методом кип'ятіння, попередньо заливши концентрований соляний розчин в ємність. Якщо потрібно видалити нагар з зовнішнього боку, забруднений посуд виварюють в більш глибокій ємності з застосуванням все того ж соляного розчину. Можна прибрати гар, насипавши сіль на дно. У такому вигляді посуд залишають на кілька годин. Попередньо ємність замочують у холодній воді.
- Активоване вугілля. Це засіб особливо рекомендується, якщо пригоріли молочна каша або молоко. Однак вугілля підійде для очищення нагару будь-якого характеру, з посуду з різних матеріалів (нержавіюча сталь, алюміній). Даний засіб можна використовувати і для каструль з емальованим покриттям. Кілька таблеток вугілля подрібнюють і висипають на забруднене дно. Через півгодини в посуд наливають холодну воду і залишають ще на півгодини. Потім забруднення змивають.
- Молочна сироватка - ще одне універсальне засіб для будь-яких матеріалів. Однак результати з його допомогою можна отримати тільки через добу. На дно наливають сироватку (трохи вище рівня забруднень). У такому вигляді каструлю залишають на 24 ч. Потім її потрібно промити, попередньо злив сироватку.
- Щоб прибрати застарілий нагар, можна застосувати комбінований метод. Знадобиться сіль і сода. Цим способом допускається мити алюмінієву і емальований посуд. Компоненти змішують в рівних частинах і засипають в каструлю, потім доливають трохи води, щоб утворилася кашка і залишають на добу, потім оновлюють розчин і ставлять ємність кип'ятити на плиту. Коли каструля повністю охолоне, її можна відмити за допомогою засобу для чищення посуду.
- Кавова гуща. Метод підійде для ємностей з нержавіючої сталі. Його застосовують при слабких забрудненнях (наліт, жовтизна, гар). Інструкція проста: зливають рідину, а гущу наносять на м'яку губку і відтирають цим слабоабразівним засобом забруднені ділянки.
- Мел, зубний порошок. Це взаємозамінні кошти. Їх можна застосовувати для очищення алюмінієвих ємностей. Досить просто зволожити забруднену ділянку (змочити водою або замочити на деякий час) і натерти крейдою або зубним порошком. Такий метод застосовується для видалення слабких плям гару, накипу.
Читайте також: Як в домашніх умовах розм'якшити натуральну шкіру
агресивні засоби
Різні кислоти дозволяють прибрати нагар з металевого посуду. Ось найпопулярніші з них:
- Оцет. Речовина заливають на дно каструлі. Результат залежить від тривалості замочування. В середньому вичікують 2 години. При цьому ємність накривають кришкою, щоб посилити дію оцту завдяки концентрації його парів в закритому просторі. Даний метод більше підходить для алюмінієвого посуду і нержавіючої сталі. З метою видалення старих забруднень застосовується традиційний рецепт. Береться оцет (1/2 склянки) і господарське мило (1/2 бруска). Мило подрібнюють, змішують з оцтом і заливають в каструлю, після чого засіб потрібно кип'ятити протягом 30-60 хвилин.
- Лимонна кислота. Такий метод протипоказаний для емальованого посуду. Потрібно налити воду в кількості, достатній, щоб закрити нагар, і довести її до кипіння. Потім додають лимонну кислоту (2 ст. Л.) І кип'ятять протягом 15 хв. Після цього всі забруднення легко відійдуть від стінок і дна.
- Кислі яблука, лимонний сік, ревінь. Це більш слабкі засоби, але їх також застосовують для очищення нагару. Однак сильні і застарілі забруднення вони не приберуть. Метод добре підходить, якщо потрібно відбілити емальовану каструлю.
- Білизна. Знадобиться 1 ст. л. білизни і вода в кількості, достатній, щоб покрити забруднення. Суміш заливають в каструлю і залишають на добу. Після цього розчин потрібно вилити і наповнити каструлю чистою водою. Рідина повинна прокипіти, причому її оновлюють кілька разів. Потім посуд багаторазово попестити. Можна залишити посуд відмокати в чистій воді на кілька годин або діб.
Читайте також: Як можна прибрати суперклей з пальців
Спеціалізовані засоби на хімічній основі
У продажу є спеціальні засоби для чищення посуду: Шуманом, Майстер Блиск, Чистер, продукція Амвей, Попелюшка, Саніта-гель, Cillit Bang і інші, менш популярні. Пропонуються вони в різних формах: гелі, спреї, порошки та концентрати, а також готові розчини. Як правило, хімічні речовини дають хороший результат, причому набагато швидше, ніж домашні засоби. При застосуванні потрібно дотримуватися ряду правил:
- працювати потрібно в гумових рукавичках;
- не можна відступати від інструкції, зазначеної на етикетці;
- після обробки і повного очищення нагару посуд необхідно ретельно відмити.
Цільове призначення більшості засобів - видалення нагару, накипу, в'їлося жиру та інших складних плям. Існують і універсальні склади, які допомагають одночасно вирішити кілька проблем різного характеру, проте вони більш токсичні, а значить, доведеться довше полоскати каструлю. Перед застосуванням слід прочитати анотацію, щоб визначити цільове призначення кошти. Шуманом рекомендується використовувати для очищення емальованих каструль, а ось посуд з алюмінію їм мити не рекомендується.
Читайте також: Як швидко відмити мікрохвильовку
Продукція Aмвей коштує дорожче, а результативність у даного засобу нижче. Чистер обійдеться набагато дешевше, але ефективність у нього середня. Причому і Шуманом, і Чистер мають інтенсивний запах. З цієї причини працювати з ними в закритому приміщенні не можна.