Щоб мати здорові і міцні зуби і кістки, красиві і блискуче волосся, наш організм повинен отримувати достатню кількість кальцію. При цьому не тільки отримати його з їжі в потрібній кількості, але ще засвоїти і змусити його працювати.
Для гарного засвоєння кальцію необхідна присутність магнію і фосфору. Якщо магнію не вистачає, то кальцій не тільки не засвоюється, більш того, він починає посилено виводитися з організму.
Щоб отримати всі ці елементи, та ще й в оптимальній для засвоєння пропорції, їжте частіше сир.
Присутні в достатній кількості кальцій. магній і фосфор в яйцях, свіжої зелені, деяких сортах риби (ставрида), бобових (горох, квасоля, тофу).
Магній міститься у великій кількості в какао і хлібі з висівками.
Їжте курагу та інші продукти, що містять калій, він зупиняє втрату кальцію.
Вітамін D покращує засвоєння кальцію на 30-40% і нормалізує баланс кальцію і фосфору. Щоб отримувати вітамін D у достатній кількості, їжте яйця, печінку, морепродукти, а також більше гуляйте на свіжому повітрі - вітамін D під впливом ультрафіолетових променів синтезується в організмі.
Підвищує засвоєння кальцію активний спосіб життя, особливо ходьба, біг, вправи з гантелями і штангою. Немов організм вирішує, що при таких навантаженнях кальцієм треба запасатися, а при пасивному способі життя міцні кістки не потрібні. Тут також не варто перегинати палицю, так як при активних тренуваннях і частих відвідинах сауни кальцій втрачається з потом. Компенсувати його втрати після спортзалу можна склянкою кефіру і жменею мигдалю.
вороги кальцію
Важливо знати, що вживання кофеїну, жиру і солі сприяють виведенню кальцію з організму.
Крім того, фосфати, фітинової і щавлева кислоти перешкоджають всмоктуванню кальцію. Ці сполуки присутні в шпинаті, ревені, буряках, щавлі і інших продуктах.
Повністю відмовлятися від них, звичайно, не варто, але краще обмежити їх вживання.
Наприклад, пара чашок кави в день особливо не зашкодять, але якщо ви випиваєте більше, то на кожну додаткову чашку випивайте по 100 г молока.
Виключіть зі свого раціону харчування гідрогенізовані жири: маргарини, спреди, консервовані соуси. Вони не дають кальцію засвоюватися.
Ще один ворог кальцію - стрес. При стресах в організмі виробляється гормон кортизол, а він погіршує всмоктування кальцію в кишечнику і підсилює виведення його нирками. І чим довше триває стан стресу, тим більше кальцію втрачається.
Тому вчіться протистояти стресу, розслаблятися. У цьому вам допоможуть медитації, техніка вибачення. а також поради, як зняти офісний стрес. Існують навіть рекомендації захисту від стресу за знаками зодіаку. Одночасно зверніть особливу увагу на повноцінне раціональне харчування.