Глінтвейн - це зігріваючий напій, приготований на основі підігрітого сухого червоного вина з додаванням ароматних прянощів і інших компонентів. Гарячий напій має сильно вираженою противірусною, що зігріває і протимікробну властивостями. А його пряний аромат і смак завжди нагадають про чудесну зимової пори. Важливим моментом є те, що такий зимовий нектар можна легко приготувати вдома. Є кілька правил про те, як пити глінтвейн в домашніх умовах, щоб отримати максимальну користь від гарячого винного напою.
Як пити глінтвейн теплим або холодним
Пряний глінтвейн - гаряче алкогольний напій, який належить вживати в холодну пору року, а також під час простудних захворювань. Тому ароматний напій відмінно підходить для зимових і осінніх вечорів у колі семи або друзів. При помірному вживанні, він дуже ефективний у боротьбі з кашлем, нежиттю, грипом. Рецепт глінтвейну володіє дієвим тонізуючу властивість. Допомагає при безсонні, відновлює життєві сили, а також незамінний при переохолодженні.
Важливим при вживанні напою є температура його подачі. Щоб зберегти всі корисні речовини під час приготування глінтвейн ні в якому разі не повинен закипіти. Головне - не тримати довго вино на вогні, інакше в результаті замість тонізуючого напою вийде звичайне гаряче вино. Температура нагрівання повинна бути не більше 70 градусів. Нагрівати вино слід в жароміцної посуді, до тих пір, поки біла пінка, яка проявляється на початку готування, повністю не зникне.
Приготований глінтвейн подають і п'ють гарячим, буквально відразу після того, як його зняли з вогню. Це робиться для того, щоб вино з винограду в домашніх умовах не встигло охолонути і втратити свої смакові якості з корисними властивостями. Рекомендується відразу розлити гарячий напій по чашах і не поспішаючи пити, роблячи маленькі глотки.
Як пити глінтвейн з магазину в пляшках
Глінтвейн - досить поширений винний напій, під час приготування якого можна поекспериментувати зі смаком і створити свій оригінальний нектар. Але ті, хто не любить довго возитися з процесом приготуванням можуть запросто купити вже готовий глінтвейн. розлитий в пляшки. Існує кілька варіантів нагрівання та подачі глінтвейну з пляшки:
- Вміст пляшки вилити в емальований посуд і нагріти на помірному вогні до 70 градусів;
- Нагріти чашку з готовим глінтвейном в мікрохвильовій печі;
- Винний напій можна розігріти відразу в пляшці. Для цього необхідно на дно жароміцної каструлі покласти скляне блюдо, помістити на нього пляшку, залити водою і нагрівати на маленькому вогні (до кипіння доводити не потрібно). Після чого дістати пляшку і відразу розлити глінтвейн в келихи або гуртки.
Як пити глінтвейн в домашніх умовах
Зазвичай глінтвейн п'ють відразу після приготування, так як повторно розігрівати сухе червоне вино з прянощами не можна. Остиглий напій, подібний до закипілої провину, яке відразу втрачає свої корисні властивості і витончений смак.
Гарячий винний напій п'ють в масивних керамічних гуртках або високих келихах тюльпанообразной форми на короткій ніжці. Такий келих з жаростійким скла об'ємом від 240 до 320 мл. створений спеціально для того, щоб в ньому подавали міцні напої: грог, гарячий яблучний сидр, кавовий пунш, латте, кава по-ірландськи, а також глінтвейн.
Існує кілька рекомендацій щодо того, як грамотно пити глінтвейн в домашніх умовах:
- До глінтвейну в якості закуски зазвичай подають фрукти, шоколад, цукерки, печиво, сир. Напій на основі сухого червоного вина відмінно поєднується з м'ясними стравами з птиці;
- Вживати напій потрібно разу після приготування, при цьому середня температура подачі повинна становити 70 градусів;
- Алкогольний і безалкогольний винний напій п'ють неквапливо, невеликими ковтками. Спочатку потрібно вдихнути гарячий пар, акуратно пригубити і не поспішаючи насолодитися пряним смаком напою;
- Зручно і приємно пити глінтвейн з термокружки з подвійною стінкою. У такій гуртку вино довше залишається гарячим, а зовнішні стінки чаші не обпалює руки.
- 6-7 паличок кориці;
- Бадьян (зірчастий аніс);
- кардамон;
- Мускатний горіх;
- Запашний перець (білий, зелений, рожевий).
Прянощі можна прокип'ятити пару хвилин в невеликій кількості фруктового соку або води, ретельно закрити, дати настоятися. І після цього змішувати з вином або соком. Також додають в такий напій цедру лимона, апельсина, родзинки, шматочки яблук мул свіжого імбиру. Мед додають в останній момент.
Читайте також: Глінтвейн рецепт приготування в домашніх умовах
Пряний глінтвейн - найбільш затребуваний серед зимових зігріваючих напоїв. Теплий і заспокійливий напій стане відмінним доповненням, як для гучного вечірки, так і для сімейного затишного вечора. Стакан ароматного глінтвейну миттєво підніме настрій, зігріє душу і тіло в холодний вечір.
Тепер ви розумієте, як пити глінтвейн і за яких умов? Залиште свою думку або відгук для всіх на форумі.