Отже, розповідаю, як правильно пити алкоголь, щоб з ранку не було нестерпно боляче:
Запивайте! Щоб на ранок після бурхливих узливань уникнути жорсткого похмілля, слідуйте простому правилу: після кожного склянки алкоголю випивайте склянку чистої води. Це врятує вас від зневоднення і пов'язаної з ним головного болю.
Щільно перекусіть. І бажано ще до вечірки. І не білками, а складними вуглеводами: рисом, макаронами, цільнозерновим хлібом. Після щільного перекусу алкоголь буде повільніше всмоктуватися в кров, а значить, і з його наслідками організму буде впоратися набагато простіше.
Прийміть активоване вугілля. Кілька таблеток, випитих до вечірки, абсорбують частина спирту і сивушних масел, а потім виведуть їх природним чином.
Ніяких бульбашок! Вуглекислий газ, що міститься в шампанському і газованій воді, прискорює всмоктування алкоголю в кров і сприяє швидкому сп'янінню.
Не змішуйте алкоголь. Пара-трійка коктейлів, приготованих з декількох видів спиртних напоїв, майже гарантовано приведуть вас до ранкового похмілля.
Не паліть під час вечірки. Особливо якщо робите ви це не постійно, а від випадку випадку. Інакше є ризик «полетіти» вже після першої ж викуреної сигарети.
А якщо уникнути похмілля так і не вдалося, скористайтеся одним з описаних тут способів - і жити з ранку стане веселіше!
Як правильно пити різні алкогольні напої?
Після того як ми розібралися з ранковим похміллям, прийшов час переходити до найцікавішого питання - як правильно пити алкоголь? Про горілку, пиво, вино і навіть шампанське ми писали вже не раз. А сьогодні розповімо про інших популярних напоях.
абсент
Як пити?
Абсент - один з найбільш міцних алкогольних напоїв в світі, і пити його потрібно дуже обережно. Пропонуємо випробувати 3 найпоширеніші способи:
Французький спосіб вважається класичним варіантом вживання абсенту. Полягає він у тому, що на склянку з уже налитим абсентом кладуть спеціальну ложечку з отворами, а на ложечку - шматочок цукру, який потім потрібно полити крижаною водою до помутніння напою. Приблизне співвідношення води і абсенту становить 1: 5 (1 частина абсенту і 5 частин води).
Чеський спосіб від французького відрізняється тим, що в процесі підготовки вода замінюється вогнем. Налийте в склянку частини абсенту, зверху покладіть спеціальну ложечку, а на неї - змочений в абсенті шматочок цукру. Підпаліть цукор і дайте йому прогоріти приблизно 1 хвилину, щоб краплі розплавленого цукру впали в абсент. Коли вогонь згасне, опустіть в склянку ложечку з цукром, що залишився і перемішайте. Якщо напій вийшов дуже міцним, можна за смаком додати трохи крижаної води.
Русский спосіб - найпростіший варіант, який не потребує ніяких додаткових пристосувань. Приготуйте солодкий сироп з води і цукру, а потім просто додайте його до смаку в стакан з абсентом.
З чим пити?
Нерозбавлений абсент - класичний аперитив, який подається перед їжею. Відповідно, ні в яких закусках він не потребує. До коктейлів ж на основі цього напою можна подати темний шоколад і цитрусові.
З чого пити?
Нерозбавлений абсент подають в чарках. Розведений абсент, підготовлений одним з вищевказаних способів, подають в звичайних склянках.
Для чеського та інших варіантів з підпалом абсенту потрібно вибирати особливі товстостінні, конусоподібні склянки. І головне - вони повинні бути кімнатної температури, щоб скло при нагріванні не лопнуло.
Джин
Як пити?
Джин рідко подають в нерозбавленому вигляді, як правило, його п'ють в складі різних коктейлів. Найпопулярніший з них - «Джин-тонік». Для його приготування насипте в високий келих 1/3 частини льоду, налийте 1 частина джину, після чого збовтайте і додайте 2 частини тоніка. Подавайте з часточкою лимона.
З чим пити?
В якості закуски до чистого джину відмінно підійде риба, птиця, сир, копчення. До коктейлів на основі джина вибирайте цитрусові, абрикоси, виноград, сливи яблука, банани.
З чого пити?
Чистий джин п'ють з невеликих прямих чарок з товстим дном. Для коктейлів використовують високі прямі склянки. Перед подачею і ті і інші потрібно як слід охолодити.
Бейліс
Як пити?
Бейліс, як і всі лікери, подається після вечері на діжістів, який служить для кращого засвоєння їжі. Бейліс можна пити з льодом, посипати його тертим шоколадом або порошком какао. Можна додавати бейліс замість вершків у каві, але в цьому випадку забудьте про цукор, щоб не пересолодити напій. А ось з фруктовими соками або газованими напоями бейліс змішувати не рекомендується - він просто згорнеться від міститься в них кислоти.
З чим пити?
Бейліс ідеально поєднується з полуницею, бананами, шоколадними та вершковими десертами, наприклад, морозивом або тірамісу.
віскі
Як пити?
Віскі - напій унікальний. Його можна пити як в чистому вигляді, так і з різними добавками. Шотландці і ірландці, наприклад, п'ють віскі з льодом і чистою водою, а американці розбавляють його колою або содової.
Єдине, чого не терпить віскі - це сусідства іншого алкоголю.
З чим пити?
Віскі благородний напій, який п'ють тільки соло, без будь-яких закусок.
З чого пити?
Недорогі сорти віскі зазвичай п'ють зі склянок циліндричної форми з товстим дном - в них зручно змішувати напій з колою, водою і льодом. А ось для дорогих сортів використовуються спеціальні тюльпановідние келихи на ніжці - така форма допомагає яскравіше розкрити смак і аромат напою.
Текіла
Як пити?
У Мексиці, яку традиційно вважають батьківщиною цього напою, текілу, як правило, п'ють залпом, нічим не закушуючи і не запиваючи. Місцеві жителі вважають, що саме так найкраще розкривається її пекучий смак і аромат. За межами ж Мексики найпоширеніший варіант - це «лизни - перекинь - кусні». На зовнішню сторону долоні, між вказівним і великим пальцем, насипається сіль, пальцями затискається часточка лайма чи лимона, а далі все просто: лизнули сіль, випили залпом чарку текіли і закусили лимоном. До речі, в Німеччині текілу п'ють за такою ж схемою, тільки замість солі використовують корицю, а замість лайма чи лимона - апельсин.
З чим пити?
Як правило, текілу п'ють або в якості Аперитиви, або дижестива. Відповідно, ні про які закусках, крім згаданих вище цитрусових, не може бути й мови.
З чого пити?
П'ють текілу, як правило, з невеликих вузьких стаканчиків з масивним дном, які називаються "конячками» або »кабальітос». Але підійдуть і звичайні стопки.
«Думаю, здатності російських щодо горілки чи не пояснюються їх який-небудь особливою біологією. Це пов'язано з їх традиціями. Багато росіян вважають, що іноземці не вміють пити - вони п'ють і не закушують. Вони змішують коктейлі. Горілку вони п'ють не залпом, а потягують по чуть-чуть. Можливо, що це пов'язано з дорожнечею алкоголю і з вродженою жадібністю іноземців. Російські ж, навпаки, п'ють стільки, скільки в них може влізти - при цьому залишаються в живих. Ось основні принципи пиття горілки для непосвячених:
За годину до вечірки (варіанти)
1. З'їжте пару варених картоплин
2. Випийте одне або два сирих яйця
3. Випийте одну або дві столові ложки рослинної олії
Це гарантує вам. що ви будете тверезим, навіть якщо вип'єте пляшку горілки. Це не жарт. Сирі яйця - це найдієвіший спосіб.
Під час вечірки
1. Якщо ви почали пити горілку - пийте тільки горілку. Ніяких пива або вина. Ніяких соків. І особливо: ніякої газованої води.
2. Горілку не "цедім», а випиваємо одним «залпом».
4. Обов'язково з'являться тільки перші три чарки горілки. Цим ви покажете людям, що ви товариський і доброзичливий чоловік. Наступні одну-дві чарки ви можете пропустити. Для цього потрібно просто сказати. «Ya propuskayu». Це не означає, що вам більше не доведеться пити. Це означає, що вам, як «слабкої» іноземцю дають можливість набратися нових сил для вечірки.
У Росії прийнято випивати всім одночасно - перед цим вимовляється який-небудь тост. Випивають все за одним столом, на якому стоять чарки з горілкою і закуска (zakuskis). Людина. який говорить тост, звичайно сам і наливає горілку всім в чарки. Взяти пляшку в руки самому, налити з неї собі в чарку і випити самостійно - це дуже велика нетактовність. Якщо ви самі хочете сказати тост - в магазинах продаються спеціальні книги - там дуже багато варіантів на всі випадки життя.
5. Закуски (zakuskis) їдять протягом тільки першої години на вечірці (за цей час ви вип'єте приблизно 200 г горілки - 4 чарки). Після цього вам подадуть гаряче (goryacheye) - і ви повинні його з'їсти, навіть якщо вже не хочете їсти. Тільки так ви можете не сп'яніти.
6. Активно беріть участь в інтелектуальних бесідах за столом - це підтримає вашу голову в робочому стані. Ви будете не зовсім тверезим, але зовсім не п'яним.
7. В кінці вечірки вам подадуть чай і торт. Чи не пропускайте цю їжу. Таким способом ви показуєте господарям. що ви цілком тверезий і оцінили їх гостинність без жодних страшних наслідків.
Отже, протягом чотирьох-п'яти годин ви випили цілу пляшку горілки (500 г) - і ви не тільки живі, ви майже тверезі.
Після вечірки. Залиште з вечора маленьку пляшку пива в холодильнику. Встаньте приблизно о п'ятій ранку і випийте її, потім лягаєте «досипати». Це врятує вас від ранкового похмілля.
2. Якщо це не допомогло. хоча зазвичай цього достатньо, випийте склянку води з сіллю, росіяни п'ють розсіл від законсервованих солоних овочів.
Деякі російські радять випити вранці маленьку чарку горілки для зняття похмілля - не робіть цього: це підходить тільки алкоголікам.
Так що пийте горілку - і залишайтеся тверезими, як це роблять росіяни! »