Як побудувати, відкрити ресторан Макдональдс в своєму місті
Зараз в Росії грошей багато і хочеться їх вкладати у щось солідне, вже перевірений часом, то, що точно буде завжди приносити прибуток і бути актуальним, а саме в харчування людей, без якого життєдіяльність нормальної людини неможлива. Грамотні люди вважають, що будівництво ресторану Макдональдс в своєму місті - відмінний спосіб довгострокового вкладення капіталу в своє майбутнє, тому що торгова марка з двома золотими арками - один з найбільш відомих брендів в світі.
Перейдемо до суті, але напишу відразу, що своїх ресторанів я не намагався побудувати, тому написане нижче може бути невірною інформацією про спосіб створення свого ресторану швидкого обслуговування. Компанія Макдоналдс пропонує бажаючим почати свій бізнес з її допомогою на основі франчайзингу, тобто надасть свою торгову марку, налагоджену виробничу лінію і обладнання, навчить персонал і на перших етапах створення і розвитку ресторанів контролюватиме їх діяльність.
Що потрібно, щоб отримати все це для будівництва і відкриття свого ресторану:
- Ліцензія компанії Mcdonalds. яка виходить в США і Канаді, а точніше купується за певну суму. Складно сказати яка ця сума, але якщо в далеких 50-60х роках це було близько 1000 доларів, то тепер ця сума може перевищувати мільйон американських рублів. Для кожного нового ресторану потрібна нова додаткова ліцензія.
- Серйозний бізнес-план розвитку всього бізнесу швидкого харчування в місті, щоб можна було оцінити потенціал і рівень прибутку, тому необхідно замовляти якісне маркетингове дослідження у спеціальних фірм і надати це дослідження для прийняття рішення про видачу ліцензії або немає.
- Налагоджена мережа постачальників продукції, яка відповідає стандартам компанії, тому що смакові якості чізбургер в Москві і Хабаровську повинні бути однаковими. Якщо возити напівфабрикати з Маккомплекса до Челябінська, то ціна за 1 Біг Мак може бути істотно вище, ніж в Москві.
- Можливість запросити на роботу в нові ресторани Макдоналдс вже навчені персонал, для того, щоб швидкість і якість обслуговування були на рівні заданому компанією.
- Бути висококласним менеджером в ресторанному бізнесі, тому що може виявитися велика кількість нюансів, не враховуючи яких, збільшити свій капітал буде неможливо.