Час дарувати подарунки
Дарувати подарунки буває навіть приємніше, ніж їх отримувати! З любов'ю і турботою про Вас ми зробили вже готові для вручення подарунки з різних видів сиру і делікатесних продуктів різних країн світу!
З питань доставки та оплати звертатися: тел. +7 927 013 43 56.
Хороший сир і пляшечка якісного вина можуть виручити при прийомі навіть самих іменитих гостей. Важливо все зробити правильно. Сир - делікатесний продукт, і вимагає до себе поваги. Ось прості правила, які зроблять вечір незабутнім.
1. Викладіть сири на плоске блюдо, або краще, на красиву дерев'яну дошку. Сири, нарізані шматочками від 50 грамів, викладаються в певній послідовності. На сирній тарілці повинно бути представлено не менше п'яти сортів сиру з їх неповторним індивідуальним характером.
2. Розмістіть сири по наростаючій смаку, за годинниковою стрілкою: від м'яко-нейтральних до пікантних сортам, з яскраво-вираженим смаком і запахом. Самий м'який сир кладуть на "6 годин", і від нього планують всю тарілку. Групи сирів не повинні стикатися, перемішуючи запахи.
3. Не забудьте сервірувати тарілку спеціальним ножем і виделкою, або дерев'яними шпажками (для цього сир поріжте брусочками).
4. Прикрасьте сирну тарілку горіхами, зернятками кави, листочками м'яти і фруктами, що поєднуються з цим продуктом. Добре акомпанує сиру виноград, груші, диня, яблука. Не забудьте дістати сир з холодильника заздалегідь, мінімум за півгодини до подачі на стіл: він повністю розкриє свій смак і аромат.
5. Для пивної вечірки ідеально підійдуть копчені сири з ароматами диму.
Яке вино до якого сиру підходить?
Це питання є предметом жвавих дискусій ось уже на протязі майже 5000 років. Число рекомендацій, ймовірно, не менше.
Тому керуватися слід лише таким правилом: дозволено все, що смачно.
Принципово наступне: чим міцніше смак сиру, тим духмяний і міцніше повинно бути вино, яким його запивають. Ніжні сири чудово поєднуються зі свіжими, легкими винами. А якщо висловити вищесказаного думка в кольорі, то: прийнято вживати червоні вина з пряними сортами сиру, а білі і рожеві вина - з ніжними. Добре поєднуються сири і вина з одного регіону.
Що можна подати до сирів?
Видів хліба на світлі приблизно стільки ж, скільки видів сиру. Кращий хліб - домашній або сільський. Деякі люди люблять хліб з волоськими горіхами і родзинками, але до сирів краще подавати найпростіший хліб.
Європейці часто подають сири з волоськими горіхами, мигдалем або фундуком в шкаралупі. У очищених горіхів рідко буває той же солодкий присмак.
Подача сирів з соліннями - це англійська звичай. Такий гарнір підходить для твердих, зрілих сирів типу Чеддар, гострота солінь може домінувати над сирами. Найкраще домашні і солодкі соління, ніж гострі і пряні.
Подавайте сезонні фрукти, переважно місцеві. Цитрусові - занадто гострі, а тропічні фрукти зазвичай занадто солодкі. Бездоганні - яблука, груші та інжир.
Сухий інжир, чорнослив і родзинки гарні з будь-яким сортом сиру.
До сирної тарілці, але не на ній, можна подати зелений лук, оливки і маслини, селера, свіжу квасолю і хрусткі листові овочі.
Якщо Ви злегка поллєте блакитний сир медом, його аромат проявиться сильніше.
Приємного вам апетиту!