Гід по фарбуванню яєць натуральним способом
Натуральні безпечні барвники - це фрукти і овочі, трави і листя, що володіють пігментом, який може забарвити великодні яйця. Прихильники природного фарбування використовують для цих цілей: лушпиння цибулі, буряк, червону капусту, шпинат, червоний перець, куркуму, сафлор, відвар шипшини, зелений чай, кава, ягоди чорниці.
Фарбуючи яйця натуральними барвниками колір виходить ніжним, пастельним - не таким насиченим, як з штучними барвниками. Але зате пальці не брудняться після того як висохнуть яйця;)
Теракотовий або охристий колір - виходить при варіння яєць в цибулинні. Лушпиння цибулі промити, потім покласти в гарячу воду і варити протягом 30 хв. Після цього відвар процідити, покласти в нього варені яйця і потримати їх на слабкому вогні до тих пір, поки вони не придбають потрібний відтінок (від світло-до темно-коричневого).
Жовтий колір яєць виходить в тому випадку, якщо відварити їх у воді з додаванням цибулиння, моркви, насіння кмину або ромашки. Більш інтенсивний колір виходить на жовтих або коричневих яйцях. Ромашка дає ніжний жовтий колір, її можна відварити і процідити або варити яйця разом з пакетиками ромашки аптечної.
Приклад 1: Куркуму варити 15 хвилин в воді і занурити яйця.
Приклад 2: Для приготування барвника потрібно взяти 1 літр води, по 3 столові ложки порошку куркуми і тертої червоної моркви, варити 30 хвилин.
Червоний, червонувато-малиновий - відвар кори вишні або гілок вишні.
Слід відварити кору або гілочки вишні, дати настоятися кілька годин (краще проварити і залишити на ніч). обов'язково процідити, варити в цьому настої яйця. Якщо відвар кори вишні зробити слабким, відповідно яйця забарвляться в рожевий відтінок.
Рожеві та бузкові відтінки - чорниця, брусниця, журавлина (заморожені або у вигляді соку), малина, смородина, вишня, червонокачанна капуста. У соку можна замочити вже варені яйця.
Блакитний, фіолетовий - ягоди бузини, листя червонокачанної капусти - відвар буде червоним, але яйця забарвляться в синій колір.
Приклад 1: На 0,5 літра води взяти 2 невеликих головки червонокачанної капусти і 6 ст. л 9% оцту. Капусту дрібно порізати, залити гарячою водою, додати оцет. В цей склад занурити зварені яйця і залишити на пару годин. Для отримання більш глибокого кольору яйця краще залишити на ніч.
Зелений - сушений шпинат, петрушка, кропива, плющ, відвар чорниці
Приклад 1: На 2-3 яйця і 0,5 літра води візьміть приблизно жменю сушеної мати-й-мачухи, папороті-орляка або морквяного бадилля.
Приклад 2: Відварити яйця в настої сушеної кропиви (на літр води 3 ст. Л подрібненої кропиви).
Приклад 3: Шпинат розрубуємо дрібно (заморожений теж годиться), заливаємо з водою, щоб покрила. Варимо 30 хвилин і даємо охолонути.
Як «намалювати» листочок на яйці
Приготувати кілька листочків петрушки (смородини, берези), змочити їх водою, приліпити до шкаралупи прожилками до яйця, зверху обмотати линяють шматочком тканини, закріпити його і варити 10-15 хв. Остудити і тільки після цього видалити тканину. На пофарбованої шкаралупі повинен вийти білий листочок.
Так само можна вчинити і при варінні яєць в цибулинні.
Потрібно примотати листочок до яйця за допомогою, наприклад, капрону (для цього можна використовувати недорогі жіночі колготи). Укласти яйця в каструлю з цибулевим лушпинням, варити як зазвичай.
Вийдуть коричневі яйця з білим листком.
Крашанками називають великодні яйця, пофарбовані в один колір.
Зробити це можна за допомогою харчового барвника, або за допомогою натуральних барвників.
Щоб отримати червоно-коричневе яйце необхідна цибулиння.
Зберіть лушпиння цибулі в каструлю, залийте водою і прокип'ятіть півгодини - годину. Дайте настоятися. Відваріть в отриманої рідини яйця. Залежно від концентрації відвару і тривалості варіння яєць, колір виходить від жовтого до червоно - коричневого.
Щоб яйця вийшли жовті або золотаві знадобляться березове листя.
Сухе листя відваріть, дайте настоятися протягом півгодини.
В отриманому настої відваріть яйця.
Коричневими яйця зробить і буряк: варені яйця замочіть в буряковому соку на ніч.
А ніжно-блакитними - червонокачанна ( "синя") капуста.
Капусту дрібно наріжте, залийте водою, додайте оцет (5 ст.л. на 1/2 л води). Замочіть в настої яйця на ніч. (На ілюстрації справа - крапанки, фарбовані "синьої" буряком і капустою).
Щоб писанка блищала, її натирають соняшниковою олією.
Це яйця в різнокольорову цяточку. (На ілюстрації - Крапанки, зроблена співробітниками "БогМарк Україна")
Спосіб 1. Офарбуйте яйце харчовим барвником в світлий колір, потім нанесіть на поверхню краплі розтопленого воску або парафіну. Коли краплі застигнуть, покладіть яйце у фарбу більш темного кольору.
Щоб потім зняти з яйця віск, потримайте яйце над свічкою і оплавлення віск обтирають м'якою ганчіркою.
Спосіб 2. Мокрі яйця обваляйте в рисі, щільно замотайте в марлю, відваріть з цибулевим лушпинням. Замість рису можна використовувати листя дерев або петрушки, кінзи, а замість марлі - чистий капронову або будь-який тонкий еластичний панчіх.
Дряпанками - це яйця з «видряпав» малюнком. Для драпанок краще брати яйця коричневого відтінку - у них більш міцна шкаралупа, ніж у білих.
Нанесіть на крашанку темного кольору візерунок за допомогою гострого предмета - ножа, шила, голки.
(Простіше буде, якщо перш, ніж видряпати картинку, намалювати її на шкаралупі олівцем).
Писанки - це яйця, розписані в спеціальній давній техніці за допомогою дерев'яного пристрою ( "писачком") і воску.
(На ілюстрації - зліва писанки, зроблені співробітниками "БогМарк Україна")
Якщо плануєте писанку розписувати на повному вареному яйці, використовувати для фарбування яєць, звичайно, необхідно харчові барвники.
Якщо ж хочете написати писанку-оберіг, з тим, щоб не розбивати її під час гри в битки, а подарувати близьким як оберіг, створювати писанку потрібно на порожньому (видути) яйці за допомогою анілінових барвників.
У техніці писанкарства на яйце з допомогою писачком наноситься гарячий віск, яйце по черзі опускається в фарби різних кольорів, таким чином, створюються різнокольорові візерунки.
В кінці віск з яйця знімається так: ділянки яйця нагрівається над свічкою, і оплавлений віск знімається ганчіркою.
Це дуже трудомісткий процес, проте яйця виходять дивовижні!
Писачок в Києві можна купити, наприклад, на Андріївському узвозі.
А якщо для створення справжньої писанки ви ще не дозріли - можна самому або з дітьми зробити кілька мальованок. Мальованки - яйця, на шкаралупі яких за допомогою фарб (або по-сучасному - за допомогою фломастерів), створювали великодні візерунки і малюнки. Деякі нескладні орнаменти для писанок і малёванок, які цілком під силу початківцям можна подивитися тут.
Про різних варіантах забарвлення великодніх яєць можна прочитати на цій сторінці. а також ось тут.
Є питання про фарбування яєць? Задавайте (форма - нижче)!
Ми не з чуток знаємо, як зробити крапанки або розписати писанку: на всіх фото на цій сторінці яйця, зроблені руками співробітників "БогМарк Україна"!