Нужен совет про рибу. Купую її раз в 3 тижні про запас. їмо часто. Завтра поїду за нею. Але виявила, що весь час беру горбушу, крижану і мор.язик. Все моє різноманітність. А вибір великий. Порадьте, які відносно недорогі сорти риби, при цьому щоб її не смажити, а тушкувати-запікати, і щоб смачно було? Ось тріска, наприклад, у мене не виходить смачно. Хек, минтай, навага та ін. Тільки смажені їстівні. Хіба що, на котлети філе тріскових купити? Дякуємо.
кефаль, амур - смачно запікати у фользі з тархуном.
есколар, що хошь, то і робити. не розвалиться, чи не розбредеться і не сяде
Два найдавніших чоловічих заняття - риболовля і полювання - можуть стати для дружин чудовою нагодою порадувати сильну половину смачними стравами з того, що попадеться на гачок або в перехресті прицілу. Продемонструвати свій кулінарний талант і приготувати видобуток в похідних умовах допоможуть секрети бувалих рибалок і мисливствознавців, зібрані експертами торгової марки Paclan, одного з провідних європейських брендів товарів для домашнього господарства. Якщо під рукою тільки ніж, сіль і сірники, то Іван.
Вийміть пікшу з маринаду і підсмажте на планча по 5 хвилин з кожного боку. Подавайте пікшу гриль з теплим картоплею. Окремо подайте маринад. Кальмари з каперсами На 6 порцій: 12 дрібних або 6 середніх кальмарів 60 г каперсів 2 скибочки тостового хліба 100 г тертого сиру пекоріно 50 г маслин без кісточок 70 г кедрових горішків 50 г світлого родзинок 4 головки цибулі-шалот 2 зубчики часнику 3 ст. л. молока 100 мл оливкової олії Сіль, перець з млина Почистіть кальмарів, залиште тушки цілими, а щупальця подрібніть. Замочіть хліб в молоці. Крупно порубати маслини, каперси, кедрові горішки і родзинки. Очистіть і вим.
. Заколіть краю дерев'яними шпажками. На сковороді на оливковій олії підсмажте фаршированих кальмарів по 1 хвилині з кожної сторони. Посоліть і поперчіть. Перекладіть у форму для запікання і збризніть маслом зі сковороди. Поставте в духовку на 10-15 хвилин в залежності від розміру. В середині запікання переверніть. Вийміть кальмарів з духовки, накрийте фольгою і дайте полежати 5 хвилин. На гарнір подайте смажену рис або лінгвіне з вершковим маслом. З книги "Риба і морепродукти. Закуски, основні страви, соуси".
що з коропом живим робити, а.
всім дякую. пішла на бій :)
Спочатку зарЕзать. потім почистити, помиєш, посол, всередину поклади півкільця цибулі і в духовку..всё! через 40 хв. пальчики оближеш.
Склад Порції: 2-4 форель (річкова) - 2 шт, мигдальна стружка - 60 г, борошно - 3-4 столових ложки, сік лимона - 3-4 столових ложки, вершкове масло - 20 г + 100 г, рослинна олія - 1 -2 столові ложки, зелень петрушки, сіль, мелений перець Приготування фото 2 Форель прополоскати чистою прохолодною водою і очистити від луски. Акуратно розрізати черевце і випатрати рибу. Ретельно промити рибу під струменем холодної води, змиваючи залишки крові. Обсушити паперовими рушниками. Обробити рибу на.
Підкажіть чайнику :) Чоловік залюбив рибу, прямо просить кожен день :) Хоча раніше їв виключно м'ясо. Я стала купувати філе хека, а потім тилапию, смажу в яйці і сухарях. Скажіть, який сорт ще буває смачний, щоб філе без кісток (тушки я готувати відмовляюся :)), і як ще можна приготувати, щоб не дуже складно? Начебто можна в духовці запікати - як перед цим маринувати, якщо треба, і скільки за часом?
І я вилізу, можна? У вихідні з ринку кефаль приношу, чищену. Обсипають (сіль, перець) лимоном поливаю, в фольгу і в духовку. Всі їдять із задоволенням, і кісток в ній - тільки хребет.
Напевно, це плебейський смак, але мені подобається скумбрія. І не треба філе. Її чистити не потрібно - голову відрізав - і вперед.
Можна і запекти цілком, і посмажити як цілком, так і шматочками, а я найбільше люблю в клярі. І гарячої і холодної.
Більше скумбрії люблю тільки форель -семгу, але ціни цілком собі різні у них.
Намірилася я таки вводити в сімейний раціон рибу. в родині де чоловік поважає все морськокої, але все поголовно не люблять ці неприємні крейді рибні кісточки. Так ось як розібратися у всьому цьому різноманітті? Який сорт риби для чого більше підходить, щоб знати, що зубатку якщо і смажити, то тільки в густому клярі, інакше розповзеться. а щуку - краще пустити на котлети (чому?), а короп - дуже кістлявий. звідки все це дізнатися?
НЕ кістляві в моєму розумінні (ту яку ми їмо з 1 центральній кісткою + чуть-чуть) - камбала, минтай, червоний окунь, скумбрія, лососеві, тріска.
так, напевно, тільки особистий досвід;). До речі про "без кісток", днями купила крижану кілька штук, така вона лежала красива :), вона смачна і відвареної і просто посмаженої, м'ясо біле, кісток - один хребет.
Взагалі, я хотіла поділитися новим рецептом кексів. Вони -мрія кожної господині, робляться однією лівою. За 3 дня, роблю вже другий раз а це показник :-) Правда, треба сказати спасибі друзям дочки! Перший раз робила в силіконових формочках, другий в паперових. І вирішила заодно обговорити формочки для кексів. rnd = 575485376 Паперові формочки з ІКеі- політ нормальний, вони трохи менше по діаметру, але вище, в результаті виглядають більше похожімін кекси :-) Силіконові формочкі- моя любов :-) кекси.
Таня, я їх спекла! Син сказав, так це вони! Вийшли! Хотіла посипати пудрою через трафарет-не дав. До речі форми силіконові поставила на решітку, все пропеклося ідеально
Ага, я тебе і тут знайшла! Які ти штуки показуєш. Ну адже не можна негайно не кинутися їх виконувати, он уже кекс в духовці. еее. правда у мене виявилося мало розпушувача, але подивимося, що вийде.
7я.ру - інформаційний проект з сімейних питань: вагітність і пологи, виховання дітей, освіту і кар'єра, домоведення, відпочинок, краса і здоров'я, сімейні відносини. На сайті працюють тематичні конференції, блоги, ведуться рейтинги дитячих садків і шкіл, щодня публікуються статті і проводяться конкурси.
Якщо ви виявили на сторінці помилки, неполадки, неточності, будь ласка, повідомте нам про це. Дякуємо!