Ожина - родичка малини, відноситься до роду Rubus. У дикому вигляді вона поширена в Росії по берегах річок, на вирубках, схилах ярів.
Ця рослина утворює непролазні нетрі, які можуть захоплювати величезні площі. Стебла ожини, забезпечені дрібними шипами, міцно чіпляються один за одного і досягають у висоту 2 м. Сланкий вид ожини називають росяніка. Ягоди рослини покриті характерним сизим нальотом, на смак вони кисло-солодкі.
Існує і прямостоячий ожина, яку називають також Княженіка. Плоди у неї більші, чорні або коричневі. На смак плоди прямостоячей ожини солодші, ніж ягоди стелеться родички.
У садах вирощують сортові рослини, які відрізняються розмірами, наявністю шипів, смаком і масою ягід. Більшість сортів, та й дика ожина, що не морозостійкі. Однак два старих популярних сорти прямостоячей ожини американської селекції - Агавам і Дарроу - здатні переносити морози до - 42 градусів. Більшість інших сортів, як колючих, так і Безколючкова, вимагають укриття на зиму. Правда, останнім часом стали з'являтися зимостійкі сорти безколючкової ожини.
Садівники-аматори часто відмовляються вирощувати ожину через незручностей, пов'язаних з доглядом за цією культурою. Тим часом правильно сформовані посадки ожини виключають ймовірність отримання подряпин, неминучих при зборі ягід з колючих кущів.
Як і малину, ожину можна садити рядами, підв'язуючи до натягнутою на різних рівнях дроті. Плодоносить вона на пагонах другого року, які після плодоношення відмирають. Всі нирки на плодоносних пагонах квіткові, а отже, ніж разветвленнее кущик, тим вище урожай. Домогтися цього можна, сформувавши паростки заміщення. Їх обрізають на максимальній висоті, що стимулює зростання бічних гілочок, які, в свою чергу, прищипують, залишаючи 10-12 нирок. В результаті з кожного нового втечі утворюється кущик, кожна гілочка якого дасть численні плоди.
Збір ягід буде безпечним і зручним, якщо правильно розподілити гілки під час підв'язки до дроту. Для цього кущі ожини садять з проміжками не менше 100-150 см для сильнорослих сортів, розміщуючи рослини між опорами, на яких натягнута дріт. До неї в подальшому підв'язують гілки рослини. Розподіляють їх у вигляді віяла: вправо і вліво від центру направляють однорічні гілки, а в центрі в вертикальному положенні підв'язують паростки заміщення (рис. Справа "Формування дворічних кущів ожини віялом").
Після збору плодів, не чекаючи відсихання, дворічні отплодоносившие гілки вирізують, на їх місце підв'язують сформовані кущики поточного року.
Якщо ожина посаджена на рекреаційному ділянці, розподіляти гілки треба інакше (рис. Зліва a. "Формування кущів ожини при базарною посадці. Однорічний приріст в центрі", б. "Формування ожини при базарною посадці. Однорічний приріст на протилежному боці"). В цьому випадку ділянку огороджують, а гілки розподіляють двома способами. Перший полягає в тому, що плодоносні гілки підв'язують до верхніх горизонтальним опор по периметру огорожі (рис. Зліва а). Поточний приріст при цьому залишають в центрі ділянки. Однак при такому розподілі незручно формувати однорічні кущики. Другий спосіб (ріс.слева б) відрізняється тим, що гілки минулого року підв'язані з одного боку, а паростки заміщення - з іншого. Такий розподіл гілок дозволяє не тільки зменшити незручність збору врожаю, а й забезпечити рясне плодоношення кущів в майбутньому році за рахунок формування.У період вегетації, коли бурхливо розвиваються паростки заміщення, їх проріджують вирізкою на рівні землі. Вирізують приблизно третину пагонів. Намагайтеся залишати ті паростки, які буде зручно формувати і підв'язувати.
Ожина досить невибаглива. Вона невимоглива до грунту, росте практично на будь-який, але не терпить перезволоження, особливо на глинистих землях. Погано себе почуває культура і на лужних грунтах, тут вона страждає від хлорозу. Садити рослину в тіні не варто - це призведе до того, що ягоди будуть водянистими і навіть при повному дозріванні не наберуть солодощі.
На відміну від малини коріння ожини можуть заглиблюватися на 1-1,5 м. Таке розташування коренів допомагає рослині переносити посушливі періоди практично без втрат, а неморозостійких сортам дає можливість відновитися після підмерзання.
Добре ожина відгукується на внесення як органічних, так і мінеральних добрив. Можна проводити підгодівлю протягом всього періоду вегетації розведеним у воді коров'яком.
У період вегетації і дозрівання ягід рослині необхідний полив. Якщо його не буде, то ягоди формуються дрібні і сухуваті, при довгій посухи плоди можуть і зовсім обсипатися несозревшіх. Відсутність поливу під час відростання пагонів заміщення призводить до того, що однорічний приріст має більш тонкі стовбури. Висота пагонів недостатня, щоб з них можна було сформувати кущ. Отже, важко розраховувати на великий урожай наступного року.
Описані методи форми вання посадок ожини походять як для прямостоячих різновидів і сортів, так і для сланких.
Незважаючи на те що деякі сорти ожини здатні витримувати морози до -300 і більше, квіткові бруньки можуть підмерзати, що помітно знижує врожайність. Уберегти кущики можна, якщо восени однорічні пагони підв'язати до нижньої частини опори дугами, притискаючи кінці якомога ближче до землі (рис. Зліва "Підв'язка кущів ожини для зимівлі"). По можливості кущики ожини укладають і накривають на зиму разом з опорами.
Варто відзначити, що комахи-шкідники до ожині байдужі. Ця рослина вимагає захисту лише від грибних захворювань. Однак існують сорти, стійкі до захворювань такого роду (всі ті ж Агавам і Дарроу).
Необхідно відзначити, що, незважаючи на «недружелюбність» колючих сортів ожини, цей різновид найбільш невибаглива, її плоди солодші, ніж у Безколючкова сортів. Урожайність же деяких сортів ожини може досягати десятків кілограмів з куща.