Перше, про що потрібно сказати, - будь-яка інтенсивна приготування вимагає включеної витяжки. Або, щонайменше, відкритої кватирки або навіть вікна. Основне наше завдання - локалізувати запах і не дати йому підступно розповзтися по всій квартирі і навіть далі по всьому будинку.
Один з ефективних способів приготування риби з найменшою кількістю запахів - запікання в фользі. Вибирайте цей варіант, якщо не хочете боротися з активними заходами в приміщенні, з забрудненої посудом, духовкою і різними кухонними приладами.
Як видалити запах смаженої риби?
Про профілактику поширення неприємних запахів ми поговорили, тепер давайте розберемося із засобами.
Почнемо з звичайної картоплі. Якщо покласти на сковороду нарізану скибочками картопля, запах в квартирі буде не такий сильний.
Також ефективний абсорбент запаху в загальному, а значить і запаху риби - звичайна кухонна сіль. Для того щоб вона почала діяти, її потрібно розігріти, наприклад, на невеликій сковорідці поруч з тією, на якій ви вирішили посмажити рибку.
Ще один дієвий засіб - лимонний сік. Капніть кілька крапель на сковороду, де ви збираєтеся смажити рибу, попередньо змастивши її олією і Рибкін аромат втратить свою інтенсивність.
Ну і ще одна порада, який допоможе позбутися від багатьох запахів на кухні, - мелену каву або кавові зерна. Підсмажте невелика їх кількість на сковороді, і ви швидко помітите, що приємний аромат кави замістив собою всі інші запахи. Погодьтеся, так набагато краще. Саме час випити чашечку кави і відпочити від кухонних баталій.