При виборі продуктів харчування в магазинах будьте гранично уважні і обережні. Ось кілька порад для того, щоб вибрати "правильну" їжу і спланувати похід по магазинах
Складіть список, адже він як і раніше залишається вашим помічником №1. Будьте готові купувати тільки те, що запланували. Ні в якому разі не піддавайтеся спокусам по шляху. Вони можуть осяяти ваш гаманець. До біганини за покупками поїжте. Коли ви виснажені і зголоднілі - це не сприяє хорошим придбанням.
2. З чого почати?
Пройдіться по зовнішнім відділам магазину. Саме тут знаходяться свіжі і самі поживні продукти харчування, що не піддавалися обробці. Після заповнення ними кошики - можете відправитися в більш віддалені відділи.
3. Дивіться вище або нижче рівня очей
4. Довіряйте, але перевіряйте
5. Що вибирати в кожному відділі?
Склад нарізної хліба дуже важливий. Тут не повинно бути просто зазначено слово «пшениця». У складі повинна бути цільні пшениця і зерно або вівсяні висівки. Перевірте також кількість клітковини. Продукти деяких марок містять цілі 4 грами клітковини на скибочку, хоча 2 або 3 грами є нормою. Дорослим рекомендовано вживати приблизно 20 - 35 грамів харчових волокон в день з різних джерел.
Якщо продукт обраного вами виробника містить тільки 1 грам клітковини - уважно прочитайте етикетку, це, швидше за все, не цільна пшениця, яка насичена клітковиною. Для отримання інших насичених клітковиною хлібобулочних виробів вибирайте плоский хліб або коржі з 100% цільної пшениці.
Біфштекс з вирізки або інші більш дорогі шматки яловичини, як правило, менш жирні. Баранячі і свинячі відбивні або яловичина (наприклад, печеня з костреца), які необхідно готувати на повільному вогні, також менш жирні сорти м'яса. Шинка, ковбаса, бекон, і короткі реберця - зазвичай більш жирні. Курка і індичка - чудовий вибір, але пам'ятайте, все залежить від способу приготування. Пасеровку або жарка в маслі робить м'ясо більш калорійним і жирним.
Порадьтеся з м'ясником або продавцем м'ясного відділу. Вони часто із задоволенням обрізають надлишки жиру або рекомендують самі мармурові м'яса.
Серед риб найпопулярніші лосось, тунець, морський окунь. Ці види риб містять омега-3 жирні кислоти, корисні для серця. Експерти стверджують, що чоловіки, які їдять рибу, принаймні, один раз на місяць, менше страждають від інсультів, викликаних засміченням артерій, ніж ті, які їли рибу рідше. Доведено, що вживання рибних страв два рази в тиждень може зменшити ризик хвороб серця і зменшувати кількість холестерину.
Але оскільки в деяких рибах були виявлені небезпечні кількості ртуті, обмежте вживання м'яса акули, риби-меч, і королівської скумбрії до не більше, ніж однієї порції в тиждень.
Дослідження показують, що вживання трьох порцій молока, сиру або йогурту кожен день здатне допомогти вам спалювати більше жиру. Якщо ви «ведеться» на вдосконалені або «розумні» йогурти, розроблені спеціально для жінок або дітей, тому що вони забезпечують додаткові кількості кальцію, фолієвої кислоти або інші добавки, то приготуйтеся платити більше. Найімовірніше ви зможете знайти ці корисні вітаміни і мінерали в інших продуктах вашого раціону. Не обов'язково витрачати більше грошей якщо, звичайно, вам просто подобається смак таких йогуртів.
Добре купувати бутильовану воду в продуктових магазинах, але витрачати гроші на «покращену», очищену або просто солодку воду не обов'язково. Якщо ви займаєтеся спортом, зокрема робите великовагові і серцево судинні вправи, або якщо на вулиці дуже жарко, необхідно пити спеціальну воду, так як вона забезпечують організм електролітами. Але в нормальних умовах більшість людей не потребують додаткових інгредієнтів, до того ж, більшість виробників додають в воду непотрібні калорії. Що стосується «молекулярно очищеної води», поки немає ніяких доказів, що ця вода зволожує краще або якось впливає на спортивні результати. Якщо вам просто не подобається смак простої води, і ви віддаєте перевагу пити солодку воду з різними смаками, наприклад, зі смаком малини або апельсина, тоді вживайте те, що вам подобається більше. Тільки переконайтеся в тому, що ви не поглинаєте приховані калорії, так як вода повинна бути напоєм з нульовою калорійністю.
Харчуйтеся правильно і будьте здорові!