Як купити справжній мед. З чого почати?
Покупець купив на ринку або в магазині фальсифікований - ароматизований мед надалі з недовірою ставиться до натуральних сортам меду, і постраждавши матеріально можливо також не набуває здоров'я а втрачає. Тому вважається найкращим варіантом покупка меду безпосередньо з пасік бджолярів. Маючи надійного постачальника продукції бджільництва ви зможете забезпечити свою сім'ю натуральним якісним медом. Як же вибрати і купити справжній мед?
Купувати бджіл краще навесні - в травні. У цьому випадку вони не тільки обидві-спечат себе запасами корму на зиму, а й при хороших умовах можуть дати товарний мед. Купувати потрібно не ме-неї 3-4 бджолосімей. В подальшому, в міру освоєння нової справи, така пасіка може розширюватися за рахунок власного відтворення. Для покупки бджіл бажано при-розголошувати досвідченого бджоляра, який і в подальшому може надавати практичну допомогу.
Якщо хто-небудь з бджолярів забажає стати фермером-бджолярем, то до початку будівництва ферми необхідно вибрати і офіційно оформити через місцеві органи влади відведення земельної ділянки. Ділянка для будівництва пасіки повинен відповідати таким вимогам:
1) бути по можливості ближче до джерел медозбору, особливо, ранневесенним;
2) мати хороші під'їзди і вихід до доріг для вивезення бджіл на медозбір (кочівлю);
3) перебувати на околиці населеного пункту, де є необхідні умови для побуту.
При виборі місця для садиби враховують також, щоб зручною була площадка для розміщення вуликів, щоб на ній були кущі і дерева для орієнтування бджіл. Якщо, наприклад, в сільській місцевості пасіки розміщуються на присадибних ділянках, то у великих містах важче знайти місце для розміщення. В цьому випадку використовуються дачі, колективні сади і куплені в селі будинку. У будь-якому випадку, бджоляр повинен попередньо ознайомитися з санітарно-ветеринарних правил розміщення пасіки і типовими проектами будівель. Місце для пасіки має добре прогріватися сонцем, особливо ранньою весною. Для цієї мети краще підібрати південну сторону присадибної ділянки або саду, щоб на шляху літа бджіл не було руху машин і худоби. Територія пасіки обов'язково повинна бути обсаджена зеленою огорожею з акації, жимолості татарської, глоду і калини. Це буде надійний екран від впливу електричних і магнітних полів і сонячних променів. Непридатні для розміщення пасіки відкриті і сильно піднесені місця, а також котловани, де довго тримається туман і холодне повітря. Не можна розміщувати пасіку поблизу великих озер і річок, тому що якщо за ними виявляться медоноси, то багато бджіл буде гинути при перельоті. Не можна ставити вулики на перельоті між чужий пасікою і медоносними травами або позаду іншого пасіки на шляху літа її бджіл.
В тому і іншому випадку у вітряну погоду бджоли будуть залітати в чужі вулики, які стоять на шляху літа.
Не дозволяється облаштовувати пасіку і в зоні інфекційних захворювань бджіл, а також поряд з великими площами посівів картоплі та інших культур, які періодично обробляються отрутохімікатами.
Розміщувати вулики краще так. щоб вони були захищені від полуденного сонця, тому що в вуликах на сонці бджоли рояться частіше і збирають менше меду, багато сил витрачають на вентиляцію гнізда. Якщо у вас мало місця, то вулики можна розміщувати парами з відстанню 0,7 - 1 м, вічками в різні боки (але не на північ і північний схід). При цьому вулики треба обов'язково пофарбувати в різні кольори: білий, блакитний, синій, жовтий і фіолетовий. Вулики встановлюють на підставки або кілочки на рівні 30 - 40 см від землі, вічками на схід або південний схід, з ухилом 5 градусів в сторону льотка. Кожному вулика присвоюється номер (практично не вулика, а матці тому при її переселення обліковий номер за нею зберігається) і прибивається на передній стінці вулика. З метою економії місця вулики можна встановлювати в сараях, на горищах будинків, у коморах, і т.д. Це зручно, вигідно і надійно.
Вибір типу вулика. Вулик - це штучне житло бджіл, зроблене людиною. Для успішного обслуговування бджолиних сімей початківцям бджолярам необхідно придбати (або виготовити самим) нові вулики і пасечний інвентар. Вулики, як основне обладнання кожної пасіки, повинні служити тривалий час і добре захищати бджолині сім'ї від холодного вітру і різких коливань зовнішньої температури повітря. У типових вуликах товщина ден і стінок зазвичай перевищує 40 мм, в тонкостінних і не утеплених вуликах бджолам дуже важко підтримувати потрібну температуру. Особливо в період, коли бджоли повинні посилено вирощувати плід при температурі 34 - 35 градусів. Матеріалом для виготовлення вуликів найбільше підходить липа, ялиця, верба, що не смолиста сосна і добре просушена осика. При цьому необхідно строго дотримуватися розміри всіх деталей вулика і рамок за стандартом, щоб забезпечити взаємозамінність частин. Це сприятиме значному підвищенню продуктивності праці бджолярів і культури бджільництва. Стіни корпусів і магазинних надставок з'єднують в кутах в чверть на водотривкому клеї і збивають цвяхами з двох сторін кожною кута. Можна виготовляти стінки корпусу з двох дощок, з'єднаних між собою в шпунт і гребінь і склеєних водостійким клеєм. Зовні вулик і всі його частини обробляють оліфою і фарбують в полусветлие тони. В даний час більшість вуликів промислового виробництва різних конструкцій бджолярі «доводять до розуму» самі: ставлять протівоварротозние сітки, збільшують подрамочное простір, а магазинні надставки перетворюють у другі корпуси від багатокорпусного вулика.
Якщо стоїть гарна погода, а бджоли неохоче летять за збором нектару. необхідно сім'ю перевірити на ройовий стан. У ройовий стан сім'я приходить тоді, коли в природі немає хабар або він слабкий, коли несвоєчасно і недостатньо рас-ширяються гнізда, слабка вентиляція вулика в жарку погоду. Якщо сім'я прийшла в ройовий стан, то краще дати родині відбудуватися або можна через брати інші варіанти. Можна сфо-рміровать відведень. Для цього беруть з сім'ї, що прийшла в ройовий перебуваючи-ня, одну рамку друкованого розплоду зі старою маткою і бджолами, обживаю-ські цю рамку, доповнюють двома рамками з кормом і одну рамку з сушею. Додатково в вулик стряхі-вают бджіл з 3-4 рамок. В основній родині (ройовий) залишають один зрілий маточник і один п'ятиденний, осталь-ні видаляють. Для страховки в магазинну надставку можна підсадити за-друкували маточник в клітці Титова. Якщо необхідно збільшити па-сєку, то можна сформувати і другий отводок зі зрілим маточником. На п'ятий день після сформування відводка роевую сім'ю перевіряють. Якщо матка вийшла, то інші сві-щевие маточники видаляють. У зв'язку з тим, що в родині немає одно-, триденного розплоду, сім'я більше не за-покладає маточників. При хорошій по-годе на 10-15-й день молода матка, після запліднення, почне откло-дивать яйця.
Мед потрібно відбирати дозрілий. У недозрілий меді багато води, при зберіганні він може закиснути. Мед вважається дозрілим, якщо верхня частина рамки запечатана. Після відкачки меду суша ставиться на просушку. Не можна залишати рамку з медом або суша для просушки на пасіці, так як це може викликати бджолине злодійство. Якщо злодійство виникло, то льотки у вулику необхідно зменшити до 3-5 см, а в слабких сім'ях - настільки, щоб в них могла пройти одна бджола. Оглядати такі сім'ї необхідно під вечір, коли скорочується років бджіл.
Бджоли зимують найкраще на волі. якщо вони стоять в захищеному від гос-подстве північних вітрів місці. Залишені на волі вулики корисно об-ставити солом'яними матами. Перед льотком зазвичай розміщують щитки з дощок, які захищають бджіл від синиць, а в весняний період затемнюють передню стінку від сонячних променів. Усередині вулик бажано утеплити со-Ломени або моховими матами - вони сприяють поглинанню вологи, яка виділяється бджолами.