Як правильно пити абсент
Як же правильно пити абсент?Правильно пити абсент прийнято з широкого, звужується донизу склянки. Оскільки це дуже гіркий напій, то всі способи його споживання зводяться до того, щоб зменшити цю гіркоту.
- Традиційний спосіб (французький) полягає в тому, що перед тим, як пити абсент в нього ллють холодну воду через шматочок цукру, що лежить на спеціальній ложечці з отворами. Цукор розчиняється, потрапляє в напій і змішується з ним. Припускають, що солодка вода підсилює дію туйону. При змішуванні її з абсентом останній мутніє і набуває райдужний жовто-зелений колір. Оптимальне співвідношення - 5 частин води на 1 частину абсенту. Цей ритуал має не меншу привабливість ніж незвичайний смак напою і його збудливу дію.
- Останнім часом частіше використовують дещо інший варіант пиття абсенту (чеський спосіб): в чайну ложку кладуть трохи цукру, потім в ложку наливають абсент, підпалюють його і чекають розплавлення цукру. Отриману карамель швидко виливають в келих з абсентом і розмішують. Цей спосіб небезпечний тим, що абсент у склянці може легко спалахнути, тому необхідно застосовувати його обережно.
- Якщо ви п'єте абсент в чистому вигляді, але сильно охолодженим, то можна вважати. що ви правильно п'єте абсент. Однак цей спосіб, скоріше, на любителя або навіть "професіонала".
- Нарешті, перебити гіркий смак абсенту можна часточкою-лимона.
Конструктор uCoz