Фінський лікер Мінто (Minttu)
Лікер Minttu (Мінтту) - це фінський міцний алкогольний напій, часто позиціонується як фінська горілка минтая. У перекладі назва Minttu означає "м'ята", що яскраво відбивається в смакових якостях напою, напій дуже насичений і має гострий м'ятний смак. При цьому гурмани і фанати лікеру стверджують, що смак у нього солодкуватий. Фортеця минту становить 35-40%, що не заважає його відносити до лікерів. Проводять Minttu в місті Турку (Фінляндія) на заводах французької компанії Pernod Ricard, відомої як один з найбільших виробників і дистриб'юторів алкогольної продукції.
Історія лікеру починається з 1956 року. Після прем'єри в США він знайшов небувалий успіх і популярність по всьому світу. Через особливого виду цукру, лікер повністю прозорий. За смаком напій нагадує лікер, а ось по виду горілку, що часто викликає подив у споживачів. При виготовленні лікеру не використовуються добавки, а так само інгредієнти з кодом Е, тільки натуральні компоненти. Цілком закономірно, що минтая - найпопулярніший з продажу лікер в Фінляндії.
Легенда походження лікеру минтая
Фінляндія маленька країна і у фінів є свої незвичайні історії, казки, звичаї. Одна з них про снігову людину, йєті. Є безліч різних історій про цього снігової людини, одна з них пов'язана саме з цим напоєм.
За фінською легендою Minttu був створений спеціально для того, щоб при зустрічі зі сніговою людиною люди його не лякає. Так само ходять чутки, що якщо випити цілу пляшку лікеру Minttu, то снігова людина сам прийде до вас у гості, щоб висловити свою повагу. На честь цієї легенди на звороті кожен пляшки ви знайдете зображення снігової людини як данину пам'яті. Хороший піар хід, чи не так?
види минту
Існує кілька різновидів минту, хоча все одно оригінальний напій з класичним м'ятним смаком завжди залишатиметься найбільш популярним.
Освіжаючий терпкий аромат м'яти. Сильний і солодкий смак свіжої м'яти. Фортеця 40%.
Новий і перший в світі лікер з додаванням лакриці. За смаком надзвичайно свіжий, збалансоване поєднання солодощі лакриці і м'яти. Фортеця 40%.
Лікер який освіжає і зігріває одночасно. Смак насичений, поєднання смаку солодкої м'яти і перцю чилі. Фортеця 40%.
Чудова свіжість, відмінний смак і аромат. Поєднання шоколаду і м'яти. Фортеця 35%.
Як правильно пити Мінто (Коктейлі з минтая)
У Фінляндії напій прийнято вживати з гарячим шоколадом або чорною кавою. Ефект від змішування гарячого шоколаду або кави з холодним (а краще крижаним лікером) просто неймовірний. Minttu у більшості людей не викликає сильного сп'яніння, а так само похмілля.
Вживати Minttu потрібно маленькими чарочка, сильно охолодженим. На закуску найчастіше пропонують фрукти або шоколад.
Так само лікер відмінно поєднується і розкриває свій смак в коктейлях, нижче наведено кілька з них.
• М'ятний бриз - суміш м'ятного лікеру і шампанського
• Шоколадний Minttu - У гаряче какао додати 50 грам Minttu, вийде Божественну шоколадний напій з тонкими нотками м'яти.
• М'ятний шоколад - мікс з минту (20мл), шоколадного лікеру (20мл) і молока (70мл). Всі компоненти просто перемішуються в блендері.
Де купити лікер минтая
Раніше було достатньо складно купити минту в Росії, за ним спеціально їздили до Фінляндії і завжди було прийнято привозити його з Duty Free. Зараз минту можна знайти в багатьох магазинах, наприклад, в Петербурзі він завжди є в магазинах Ленд і Ароматний Світ.
Ціна минту в середньому становить близько 700-1000 рублів за 0.5 літра. Ціна сильно залежить від курсу євро.
Де спробувати лікер минтая
Спробувати цей напій можна у великій кількості барів і ресторанів Росії, особливо він популярний в Петербург, що пов'язано з близькістю до Фінляндії.
Лікер Мінтту - традиційний смак Фінляндії
Незважаючи на високу міцність, напою притаманний приємний солодкуватий смак. Меншою кількістю алкоголю (до 35%) володіє різновид Мінтту # - Minttu Black Mint. Він відрізняється від свого попередника складом, в який, крім м'яти, входить лакрица. Інший вид популярного лікеру - «Мінтту Чилі». Він припаде до смаку любителям гострих відчуттів, адже в нього додають перець чилі. А поєднання шоколаду і м'яти можна відчути в Minttu «Choco Mint».
КОРИСНО ЗНАТИ: У Фінляндії міцні спиртні напої можуть придбати тільки особи, старше 20 років. Відмовити в купівлі алкоголю також можуть людям, що знаходяться в стані сп'яніння.
Виробництво Мінтту зосереджено в містечку Турку, розташованому на південному заході Фінляндії. Свою популярність лікер знайшов після його презентації в США, яка відбулася в 1956 р Там місцеві жителі змогли гідно оцінити смак і якість напою, який до сьогоднішнього дня виготовляється тільки з натуральних компонентів.
Кожна пляшка має на задній частині своєрідний символ # - зображення снігової людини (Еті). Поява цього малюнка на етикетці пояснюється двома версіями:
- Легенда говорить про те, що одного разу в невеликий гірський магазин з однойменної гори Мінтту спустився снігова людина, щоб оцінити зігріваючі властивості цього лікеру.
- Напій був створений для того, щоб місцеві жителі, вирушаючи в гори, чи не лякалися зустрічі з Ети.
Секрети вживання Minttu
Традиційним способом вживання лікеру вважають «cold shot», тобто, охолоджений напій п'ють залпом невеликими порціями. Рідше, але все ж можна зустріти Мінтту в складі освіжаючих коктейлів. У холодній Фінляндії його прийнято змішувати з алкоголем, наприклад з натуральним чорною кавою або гарячим шоколадом.
Якщо ж в чистому вигляді м'ятний Minttu вам не до душі, з нього можна приготувати дуже смачні прохолодні напої.
Як правильно пити лікер Мінто: історія і різновиди
Фінський Мінто (лікер) вважається особливим напоєм, якому властивий приємний ментоловий смак. Його досить часто плутають з горілкою, оскільки він не тільки має зовні прозору структуру, якій виробники домагаються за рахунок додавання специфічного цукру, а й містить досить чималий відсоток алкоголю (35-40%). У перекладі Мінтту означає м'ята. що відповідає його смаковим якостям, адже напій має яскраво виражений і навіть островатий м'ятний присмак. Хоча багато гурмани і любителі даного лікеру стверджують, що у напою смак солодкуватий.
1 Історія виникнення та різновиди
Звідки минтая прийшов до нас, які особливості йому притаманні, як його потрібно правильно вживати і де можна придбати?
Фінляндія хоч і є невеликий за територіальною ознакою країною, але у неї є свої незвичайні казки, історії і звичаї. Однією з відомих у фінів вважається казка про снігову людину, йєті. Насправді історій на цю тему дуже багато, і одна якраз пов'язана з лікером минтая.
Згідно з легендою, напій Minttu придумали і зробили спеціально для тих моментів, коли людина може зустріти йєті, щоб не боятися. Ще у фінів ходять чутки, що якщо випити цілу пляшку даного лікеру, снігова людина може сам прийти в гості, щоб висловити свою повагу. Саме завдяки цій легенді на звороті кожної пляшки і сьогодні можна знайти зображення йєті в якості данини пам'яті. Це, до речі, непоганий маркетинговий хід, що сприяє збільшенню продажів напою.
Напій «Minttu» з Фінляндії
Лікер Minttu має кілька різновидів, хоч і більшість його фанатів все ж більше вихваляють класичний м'ятний смак, відповідно, він і є найбільш популярним. Розрізняють такі види:
- Minttu Peppermint - це напій з терпким освіжаючим смаком м'яти. Фортеця його становить 40% алкоголю.
- Minttu Black Mint - це новинка, в яку вперше додали лакрицу. На смак цей напій має дуже свіжий, збалансований присмак поєднання м'яти з лакрицей. Фортеця його становить теж 40%.
- Minttu Chili. Сама назва вже говорить про новий інгредієнті. В даному лікері поєднується освіжаючий смак м'яти з зігріваючим присмаком гострого перцю чилі. Фортеця становить 40% алкоголю.
- Minttu Choco Mint поєднує в собі свіжу м'яту і солодкий шоколад. Фортеця цього напою трохи нижче попередніх видів і дорівнює 35% алкоголю.
Незважаючи на міцність лікеру минтая, він п'ється дуже легко, залишаючи солодкуватий присмак свіжої м'яти.
Проводять напій у фінському містечку Турку, який знаходиться на південному заході країни. У всьому світі дізналися про минтая завдяки презентації його в Сполучених Штатах в 1956 році. Місцеві жителі в той час зуміли оцінити по достоїнству лікер, за рахунок чого цей напій користується чималим у всьому світі попитом і сьогодні. До того ж заслужену популярність пояснюють ще й тим, що минтая завжди виготовляють виключно з натуральних продуктів.
2 Де придбати напій і як його вживати?
Раніше, щоб спробувати минтая, необхідно було спеціально їздити до Фінляндії, щоб привезти його з Duty Free. На сьогоднішній день цей напій можна без зусиль придбати в багатьох російських магазинах, наприклад, в Пітері він, як правило, завжди в наявності в магазинах Ароматний Світ або Ленд. Вартість лікеру в середньому становить від 700 до 1000 рублів за 0,5 л, хоча ціна напою багато в чому залежить від чинного курсу євро.
Спробувати минтая можна в багатьох російських ресторанах і барах, особливо його шанують в Санкт-Петербурзі, що пояснюється близькістю міста до Фінляндії. Традиційно напій вживають по технології cold shot, тобто лікер необхідно пити в охолодженому вигляді, невеликими порціями і залпом. Не так часто, але зустрічається минтая і в рецептурі різних освіжаючих коктейлів. Фіни часто його змішують з міцними рідинами, наприклад, з чорною кавою або гарячим шоколадом.
Для тих, кому не подобається м'ятний лікер в чистому вигляді, нижче представлено кілька рецептів прохолодних напоїв на основі Мінто:
- Шоколадний коктейль. За 20 мл необхідно змішати минтая і будь-який шоколадний лікер. Після цього в блендер слід додати 60 мл молока і добре збити масу. Готовий коктейль можна присипати тертим шоколадом і прикрасити пелюстками м'яти.
- М'ятний бриз. Заздалегідь слід охолодити лікер і шампанське. Після закінчення часу необхідно змішати минтая з ігристим напоєм в пропорції 2: 1 відповідно. Для однієї порції досить буде 50 мл лікеру і 25 мл шампанського.
- Вбивча сила. У шейкері потрібно змішати 100 мл лікеру з газованим напоєм Швепс. Подавати разом з льодом.
- Весняний лікер. Слід змішати лікер, лимонний сік, содову і сік ананаса. Перед подачею напій рекомендується пропустити через фільтр.
- Коктейль Жало. У келиху змішується 20 мл минтая з 40 мл бренді, за бажанням можна при подачі в келих додавати лід.
Таким чином, м'ятний лікер минтая приємно вживати не тільки в чистому вигляді, за допомогою нього, використовуючи вищенаведені рецепти, можна в домашніх умовах приготувати смачні коктейлі.