Харчування відразу після операції
Як годувати родича (або як харчуватися самому) після операції вам розповість лікар. У перші 10-12 годин показаний абсолютний спокій, даємо лише воду без газу. Після зазначеного часу пацієнтові рекомендований нежирний бульйон (курячий підійде), нежирний круп'яної суп, можливо, дозволять нежирний кефір.
У сучасних клініках операцію проводять, як правило, із застосуванням лапароскопії, і вже на третій-четвертий день хворого відправляють додому. І ось на цьому етапі вся відповідальність за здоров'я перекладається на плечі хворого і його родичів, тому харчування на стадії реабілітації ми і приділимо максимум уваги.
Харчування після видалення жовчного міхура - особливості
Отже, хворий вдома, холодильник повний, апетит вже прокинувся. Що робити? Годувати або обмежувати пацієнта в їжі? Звичайно, годувати, до того ж як можна частіше - не рідше п'яти разів на день. При цьому прийом їжі повинен бути повноцінним, але кількість з'їдаються за раз продуктів слід обмежити. Переїдати не рекомендується і здоровим людям, а після операції на органах шлунково-кишкового тракту - тим більше.
Як годуємо? Харчування після видалення жовчного має бути максимально щадним. Перші тижні даємо пацієнтові рідку і напіврідку їжу, протерті страви, пюре і т.п. Їжа повинна бути температури тіла або трохи тепліше, а ось гарячі і холодні страви протипоказані. Чим довше ви протримаєтеся в такому режимі - тим краще, а перехід на їжу звичайної консистенції повинен відбуватися поступово.
Харчування після видалення жовчного міхура передбачає повну відмову від ряду продуктів. До оним відносяться всі смажені страви - готуємо тільки на пару або відварюємо. Заборонені жирні продукти - все жирні сорти м'яса, жирне молоко і сметана. Вершкове масло забороняти не будемо, але ось обмежити його явно варто.
Також заборонені всі спеції і прянощі, гострі страви, консервовані та мариновані продукти. Не можна їсти ковбаси, делікатеси і ікру, відмовляємося від горіхів, кави, какао і шоколаду. І, звичайно, ні в якому разі не вживайте алкогольні напої!
Що нам залишається? Не так вже й мало. Прекрасно підходять крупи, з яких кращі гречана і вівсяна. Можна макаронні вироби, можна нежирні сорти м'яса і риби, які (не забуваємо) слід готувати на пару або ж відварювати. Овочі показані в відварному або тушкованому вигляді, сирі не вітаються з тієї причини, що груба рослинна клітковина надмірно стимулює відділення жовчі, а це не входить в наші завдання.
М'ясо виключати не варто ні в якому разі, бо повноцінний білок і повний набір амінокислот після видалення жовчного міхура хворому необхідний. З риби дієтологи рекомендують оселедець і тріску, які до того ж сприяють нормалізації жирового обміну і перешкоджають подальшому утворенню каменів в жовчних протоках.
З точки зору якісного складу раціону зазнає деякі зміни кількість жирів. Після видалення жовчного міхура скорочуємо кількість жирів до 50-60 грамів на добу. При цьому чим вище буде частка рослинних жирів - тим краще. Вуглеводи, особливо рафіновані, також варто обмежити. Повністю виключаємо з раціону кондитерські вироби і здобу, відмовляємося від булочок і печива. Хліб - вчорашній, злегка черствий, бажано білий або хліб «здоров'я».
Звільнити тіло від зайвих жирових відкладень і залишити при цьому м'язи - філософський камінь бодібілдингу.
Інфаркт міокарда «молодшає», і сьогодні лікарі інфарктного відділення лікують пацієнтів, яких раніше бачили хіба що
Збалансована і правильна дієта після інфаркту є одним з ключових чинників в періоді реабілітації. здорова
Ми живемо в світі стереотипів. Жири тваринного походження ми звикли асоціювати з шкідливим холестерином і