Виставити ступінь помелу зерен - не так просто, як здається на перший погляд. Від вас буде потрібно спритність, швидкість реакції і головне - терпіння. Це дуже важливо, тому що ступінь помелу - безпосередньо впливає на смак, водянистость і концентрацію кави. У кавоварках Delonghi є 13 різних ступенів помелу, що дозволяє готувати каву, який максимально задовольнить ваші бажання.
Для кожного з сортів кави потрібен оптимально підібраний ступінь помелу. Наприклад, кава, що містить в своєму складі 80-100% зерен Арабіки - як Lavazza Espresso Pienaroma - досить щільний, наповнений багатьма ефірними маслами, тому потребує великого помелу - це 5-7 поділ. Для любителів більш міцного напою, або для тих, хто віддає перевагу каві, до складу якого входить чималий відсоток робусти - наприклад, кави в зернах Lavazza Espresso Crema e Gusto - оптимальним буде невеликий ступінь помелу на від 2-го до 4-го поділу.
Якщо не дотримуватися правил помелу для конкретного сорту - Арабіку молоти як Робусту, наприклад, - кавоварка не подаватиме нормальну струмінь напою. Кава такої консистенції буде не литися, а капати. Тому, не нехтуйте правилами, які встановлені виробником кавомашини. Якщо ви купили не чистий кави, а суміш - запам'ятайте, що чим більше в ній буде Арабіки - тим вище потрібен ступінь помелу зерен, якщо в консистенції превалює Робуста - ставте показник помелу нижче.
Отже, безпосередньо процес зміни ступеня помелу. Сам помел змінюється, УВАГА. тільки при працюючій кавомолці і ТІЛЬКИ на одну поділку за раз! Тобто, після того, як Ви завантажте зерна кави в кавоварку, заллєте воду, натиснете кнопку приготування напою, в той момент, коли запрацює кавомолка зерна і почався помел - Вам слід зняти кришку контейнера для зерен і повернути регулятор ступеня помелу на одну поділку. Чим вище цифра ступеня помелу, тим він буде більший.
Після цього потрібно приготує 2-3 чашки кави, і тільки потім Ви зможете відчути різницю в зміні смаку напою. У тому випадку, якщо після виконаної процедури рівень помелу Вас не задовольнить - повторюйте процес до отримання бажаного Вами результату.
Насолоджуйтесь! Адже кава - це дійсно чарівний і унікальний напій, без якого багато людей просто не уявляють свого життя! Де б ви не були, порція бадьорості, прилив сил і натхнення - Вам забезпечені! Будьте завжди в тонусі - пийте тільки найкращу каву, вирощений на обраних плантаціях світу, зібраний, обсмажений і розфасований професіоналами.