Для дитини найкраще підійде скляна, фарфоровий і фаянсовий посуд shutterstock
Мабуть, найважливіше - це матеріал, з якого зроблена дитячий посуд: саме про нього постійно сперечаються батьки, лікарі і виробники дитячих товарів. Що ж рекомендують фахівці?
Перше правило, яке повинні запам'ятати батьки: купувати дитячий посуд найкраще в спеціалізованих магазинах і краще відомих марок, оскільки безпека матеріалу гарантована виробником. Хоча саме пластиковий посуд хороших фірм часто підробляють, при цьому ніхто не може поручитися за безпеку матеріалу, з якого буде зроблена яскрава тарілочка, дуже схожа на фірмову, яку ти задешево купиш на ринку.
Вибираючи посуд для дітей, уважніше поставтеся до її якості, це допоможе тобі убезпечити малюків і всю свою сім'ю від шкідливої їжі.
Пластик НЕ в нормі
Починаючи з пластикових пляшок, поїльників, дитина прилучається до світу сучасної полімерної посуду. Сучасна дитяча столовий посуд дуже різноманітним і привабливим.
На пластиковому посуді повинна стояти маркування з позначенням полімерного матеріалу, з якого вона зроблена (наприклад: буквами РР і / або трикутником з цифрою 5 позначається поліпропілен, маркування PVC і / або трикутник з цифрою 3 - полівінілхлорид, маркування PS і / або трикутник з цифрою 6 - полістирол, і т.д.) Якщо такого маркування немає, краще не ризикувати і не купувати такий посуд.
Необхідно звертати увагу на інтенсивність запаху полімерної посуду. Максимум що допускається, це дуже слабкий запах. Якщо ти звернула увагу на сторонній присмак продуктів, що зберігаються в полімерній посуді, або з'явився після контакту з гарячою водою - посуд можна визнати непридатною для використання.
Ще 15 років тому ми не знали, що посуд, виготовлений з амінопластів - меламиновая - небезпечна! І хоча вже більше 10 років все твердять про її небезпеки, на ринках ідо сих пір можна побачити приємні на вигляд, веселеньких забарвлень легкі тарілочки, чашечки, салатниці. Цей посуд - меламиновая. У Росії, наприклад, продаж такого посуду взагалі заборонена.
Дуже часто в якості дитячої використовують фаянсовий і фарфоровий посуд. У неї багато переваг: насамперед, ці матеріали екологічно чисті, добре переносять нагрівання і різку зміну температур. Краї посуду швидко остигають, тому ризик обпектися для малюка невеликий. Крім цього, фарфор і фаянс легко миються гарячою водою без спеціальних засобів. Але є у них і свої недоліки. Наприклад, такий посуд швидко б'ється.
Як розпізнати меламиновую посуд?
Меламін - це пластмаса, а значить, на відміну від кераміки і скла, матеріал дуже легкий, але не б'ється. Якщо постукати по такому посуді - вона видасть глухий, тріскучий, мертвий звук. Зазвичай такий посуд молочно-білого кольору. Обов'язково подивися на зворотний бік: якщо є штампик melamin - вона сама! А ось якщо маркування немає, це може бути підробка.
Взагалі, пластиковий посуд можна назвати лише умовно безпечною. Адже за певних умов (використання в мікрохвильовці, в посудомийній машині, використання різних миючих засобів) полімер може зруйнуватися на мономери і добавки, які використовуються при виробництві полімерної посуду. Тому можливий термін її використання не перевищує п'яти років.
Для дітей краще всього підходить скляний посуд, вона найгігієнічнішим. Оксид кремнію, який використовується при виробництві скла - хімічно стійкий і не взаємодіє з іншими речовинами.
Безумовно, немає нічого кращого благородного фарфору, і не варто берегти сімейні сервізи, адже вони - не дорожче здоров'я дітей.
Не використовуй посуд з алюмінію. Уже при невеликому нагріванні навіть слабкі кислоти і луги руйнують алюміній, і він потрапляє до нас в їжу.
Одним з найпопулярніших і оптимальних варіантів посуду для дітей вважаються предмети з нержавіючої сталі (сковорідки, каструлі). І зрозуміло чому: в такому посуді їжа довше залишається свіжою, що не піддається впливу шкідливих бактерій, плюс вона дуже гігієнічна. У такому посуді ти можеш приготувати абсолютно будь-яку страву для дитини, від супу до каші. Їжа, приготована в нержавійці, довше залишається теплою.
Емальований посуд безпечний тільки в тому випадку, якщо на ній немає сколів.
Через пошкодження в їжу можуть проникати з'єднання металів, та й маленькі шматочки емалі здатні відколотися в процесі варіння і дитина може їх проковтнути. Тому, користуючись емальованому посудом для дітей, перш за все, переконайся, що поверхня не пошкоджена. У такому посуді не зварила молочні каші і деякі інші страви, так як вони пригорять. В іншому ж посуд цілком зручна і надійна, легка в експлуатації і досить красива.
Безумовно, посуд з антипригарним покриттям найзручніша в зверненні, адже в ній нічого не пригорає і її дуже легко мити. Але будь обережна, посуд з антипригарним покриттям безпечна тільки в тому випадку, якщо її поверхня не пошкоджена. Якщо ж на поверхні сковороди або каструлі з'явилася подряпина - сміливо викидай таку кухонне начиння, так як вона стала небезпечною для тебе і дитини.
Що стосується кераміки, то в глиняних горщиках їжу готували споконвіку, а досвід поколінь не може брехати. Всім хороша справжня кераміка. Одне в ній погано: на ринку можна зустріти неякісну кераміку приватних виробників, які можуть використовувати глину, що не пройшла радіоактивний контроль.
У чавунному посуді багато страви виходять особливо смачними, зберігаючи при цьому масу корисних речовин. Але пам'ятай, можна використовувати тільки чавун, покритий емаллю, тому що чавун легко піддається корозії, і в їжу може потрапити велика кількість заліза, що перевищує встановлені для нього значення. Так що, якщо ти вирішила згасити м'ясо з овочами, кращого варіанту, ніж чавунна емальований посуд, просто не придумати.
Перш ніж вибрати посуд для приготування їжі малюкові, зверни увагу на тип своєї плити. Деякі види посуду придатні для варіння тільки на електричних плитах.
Якщо ти плануєш готувати в мікрохвильовій печі, тобі потрібна скляна або керамічний посуд. У звичайному металевому посуді в мікрохвильовій печі готувати не можна.
Якщо вирішила брати емальований посуд, то зверни увагу на посуд з окантовкою з нержавіючої сталі. Такі речі менш схильні до сколів і пошкоджень, а значить, прослужать довше.
Посуд з рельєфним дном менш схильна до пригорання.
Уникай посуду з дуже тонкого металу (зазвичай це дешеві набори посуду з нержавіючої сталі). Вона дуже непрактична, швидко деформується і втрачає товарний вигляд.
У багатьох кришок для каструль є спеціальні отвори для випуску пари. Дуже зручно, оскільки не потрібно відкривати кришку при приготуванні їжі.
Слід також пам'ятати, що швидкість і зручність приготування страв багато в чому залежать від технічних характеристик каструлі. Якщо у тебе електроплита, вибирай каструлі з плоским дном, щоб не витрачати занадто багато часу на приготування обіду. Для газових плит краще каструлі з дном, покритим концентричними борозенками: поглиблення збільшують площу нагріву, і їжа готується швидше. Посуд з вогнетривкого скла призначена спеціально для мікрохвильових печей.
Якщо ти ще точно не визначилася зі своїм вибором, не поспішай купувати відразу комплект каструль. Поекспериментуй, поки не зрозумієш: ось воно, кастрюлькіно щастя!