З наближенням новорічних свят все більше цікавить
питання все ж яке м'ясне блюдо на новорічний стіл приготувати.,
і часто ми вибираємо курку. адже все що готується з курочки
має ніжний смак і незрівнянний аромат. До того ж для
приготування курки на Новий рік не потрібно особливих витрат,
і тривалого часу. Курочка готуватися дуже швидко
і так само швидко «летить» зі святкового столу.
Курочка фарширована грибами
Що може бути смачніше запеченої в духовці, ароматної
і ніжною курочки, курочка фарширована я соковита і і ароматна,
якщо ви ніколи не готували таку курочку, тоді цей рецепт
складові
- 1 курочка
- 500 гр свіжих грибів
- 1 ст білих сухарів
- 1 ст сметани
- 150 гр вершкового масла
- 1 цибулина
- 3 зубчики часнику
- 1 ст л зелень петрушки
- перець чорний мелений
- сіль
Спосіб приготування
1. Курку промити і обсушити, потім натерти сіллю, перцем
пів години маринуватися. Тим часом приготуйте начинку.
2. Для начинки гриби очистити і промити, потім нарізати
пластинками і підсмажити з цибулею на вершковому маслі. Додати
в обсмажені гриби стакан сухарів і стакан сметани, заправити
сіллю і перцем, додати подрібнену петрушку. нафарширувати
курочку грибною начинкою і зашити отвір.
3. Поставити курочку розігріту до 200 º С духовку і запікати
близько 1,5 години, (45 хв на кожен кг ваги).
Куряча грудка запечена в духовці
Запечена куряча грудка ідеальне дієтичне блюдо,
для тих хто не їсть занадто жирну їжу навіть в свята.
Мінімум холестерину і прекрасний смак, а грудка індички
запечена за цим рецептом просто супер смачна і соковита.
складові
Спосіб приготування
1.Грудку натерти сіллю і перцем і втопити в кислому молоці
або кефірі. Залишити в такому маринаді на 2-3 години.
2. Вийняти курячу грудку з кислого молока і обтерти серветкою,
3. Запікати курячу грудку вагою до 1 кг близько 45 хв.
4. Подавати до столу гарячою і нарізати тонкі скибочки.
До будь-якого м'ясної страви особливо до запеченого м'яса потрібно
подавати спеціально приготовлений соус до м'яса, це допоможе
доповнити смак і має велике значення для перетравлення
такої насиченої їжі.
Курячі крильця і ніжки запечені у фользі
Мабуть крильця в фользі одне з найбільш ледачих
гарячих страв, швидко, смачно без мороки приготувати
це просто мрія будь-якої господині.
складові
- 1 кг курячих крилець
- перець чорний мелений
- часник
- 100 мл соєвий соус
- 1 ст л яблучний оцет
- 1 ч л меду
- 1 ст л рослинного масла
спосіб приготування
1. Курячі крильця очистити і промити,
потім натерти сумішшю солі, часнику, і обмазати
2. Для приготування соусу змішати соєвий соус. мед і
3. Курячі ніжки, крильця викласти на лист фольги
і замотати герметично покласти на деко і запікати
близько 30 хв, потім фольгу акуратно розмотати і залишити
в духовці ще на 10-15 хв для отримання рум'яної скоринки.
4. Подавати запечені в духовці крильця і ніжки прямо
Запечені страви з курочки подавати на великих блюдах
прикрасивши листям салату, зеленню і овочами.