Таня, для взяття насіння насамперед потрібно визначити, що Ви посадили: сорт або гібрид. Якщо сорт, насіння брати можна, а якщо ж гібрид, то не можна. Даю визначення, що означає сорт і що означає гібрид.
Сорт - це група рослин, схожих за господарсько біологічними властивостями і морфологічними ознаками, спеціально виведених і відібраних для обробітку в певних грунтово-кліматичних умовах і здатних зберегти властивості при багаторазовому повторному посіві насінням з отриманого врожаю. Тобто, з плодів отриманого врожаю можна брати і заготовлювати насіння для посіву в наступному і навіть наступних роках. Однак, насіння слід брати з плодів найбільш високоврожайних і найкращих за іншими показниками рослин. Наприклад, якщо сорт томатів Солодкий мій сподобався вам своєї високоврожайних, смаку і за іншими показниками, і ви вирішили зупинитися на цьому сорті і з року в рік садити його, то для того щоб з роками поступово не втратити ці кращі якості, ви повинні «працювати »з сортом. Що це означає? Перш за все, щорічно слід вибирати найбільш високоврожайні кущі. З вибраних кущів відібрати найкращі, тобто: правильної, характерною сорту формою, плоди без слідів хвороб і механічних пошкоджень. В такому випадку ваші рослини з роками не тільки втратять якість сорту, навпаки, з року в рік стануть більш високоврожайними і кращими і за іншими показниками.
Гібрид це - рослина, що поєднує в собі властивості, (як правило, позитивні), генетично різних батьківських форм і не здатне зберегти ці якості при повторному посіві з насіння отриманого врожаю. Таким чином, при посіві придбаними гібридним насінням, якщо навіть плоди отриманого врожаю нам дуже сподобалися, ми не можемо брати насіння від отриманого врожаю, так як придбані позитивні якості як: врожайність, підвищена стійкість до шкідників і хвороб і інші, гібридне насіння, зберігають тільки в першому поколінні, тобто при одноразовому посіві. Гібридне насіння позначаються символом F1, наприклад: томат Фаталист F1. У сортового насіння позначення просте - пишеться тільки назва сорту, наприклад: томат Волове серце. Якщо все ж посіяти насіння отримані з гібридних рослин, вийде урожай з непередбачуваними властивостями плодів. Тому, городники, які з року в рік вирощують своє насіння, повинні будуть користуватися не гібридними, а сортовим насінням.
Таким чином брати насіння тільки з самого великого плоду, з будь-якої рослини, а не самого високоурожайного куща буде не правильно. Отже, вибрали самий високоврожайний кущ, зірвали найкращий плід (плоди). Плід ріжемо поперек навпіл, над півлітрової банкою з підписаним назвою сорту, вичавлюємо сік з насінням. Ну, припустимо, вийшло близько 100 грам соку з насінням. Банку прикриваємо і ставимо на тепле місце (25-30 градусів). Через добу двоє-троє, сік заграє, з'являться Пузирки. При цьому повноцінні, здорові насіння вже впали на дно, а щуплі спливли. Обережно виливаємо сік з спливли насінням і дістаємо повноцінні насіння. Їх промиваємо три-чотири рази міняючи воду і розкладаємо сушити на газету. На газеті теж відразу пишемо назву сорту. Через 5-6 днів насіння висохнуть. Кладемо їх в паперовий пакет і підписуємо назву сорту і обов'язково рік заготівлі насіння. Насіння краще зберігаються в прохолодному, сухому приміщенні з температурою 0. -10 градусів, але можна зберігати і в кімнаті. Успіхів! Ф.Х.