Як вибрати томат (помідор) на насіння?
Вважається, що найкраще для отримання насіння годяться плоди з другої або третьої кисті, причому з тієї з них, в якій плодів більше і вони крупніше. Начебто, яка різниця - рослина щось одне? Але народ - все помічає. На насіння беруть плоди, які майже дозріли на кущі. Якщо ви купуєте сподобався насіннєвий томат (помідор) на ринку, він повинен бути гладким, блискучим і добре пофарбованим - це ознака того, що він дозрів на корені, а не в коробці.
Не варто привозити насіння томатів (помідорів) з вирію, де ви відпочивали, краще купити плід на місцевому ринку. Найчастіше «південці» поводяться в інших краях непередбачувано, перевірено на практиці. У вас може вирости томатне дерево, а плоди будуть дрібними. Те ж стосується і перців.
Зірвавши стиглий томат (помідор) з куща або, купивши його на ринку, не можна витягувати насіння відразу. Плід треба покласти на дозаривание, він повинен розм'якшити. При цьому дозріти він повинен в теплому (23-25 градусів) місці, а не на сонячному вікні. Якщо його покласти на сонячне підвіконня, насіння дозріють нерівномірно, а тільки з тієї сторони, яка була на сонці. Недозрілі насіння можуть і зійти, але результат буде гірше, навіщо витрачати зусилля на слабкі рослини?
Як правильно отримати насіння томатів?
Особливо часто проростають насіння великоплідних аматорських сортів. Бувають сорти (частіше жовті або помаранчеві), з яких доводиться вибирати насіння відразу, вони проростають прямо в випущеної меззі на наступний же день, зверніть на це увагу, якщо берете на насіння великі жовті або помаранчеві плоди. Якщо купуєте плід на ринку - можна запитати у господині, як надходить вона. До речі, бувають і сезони, коли насіння схильні проростати взагалі в ще недозрілих томатах (помідорах), розрізати - а там білі проростки. Чому так іноді відбувається - незрозуміло, швидше за все, через якихось особливостей погоди в сезон.
За спостереженнями, ніколи в меззі не проростають великі, з ворсинками, насіння томатів (помідорів). Якщо ж насіння дрібні і без видимих ворсинок - краще не ризикувати, а випустити насіння відразу, промити їх наскільки можливо, розкласти на ганчірочку і механічним шляхом зняти з них слизову оболонку, насіння при цьому не пошкоджуються.
Після зброджування, якщо все проходить стандартно, мезга освітлюється, а насіння опускаються на дно. Верхній шар зливають, а насіння промивають у великій кількості води. В цей час насіння самі сортуються, найбільші і якісні осідають на дно, а щуплі спливають наверх. І знову ж таки, так буває не завжди. Є великоплідні сорти, але з дуже дрібними насінням, це теж - частіше жовті та оранжеві різновиди. У них вгору можуть спливти все насіння, в тому числі і якісні. Якщо на дні баночки - нічого немає, а плід стиглий - насіння можна брати з тих, що плавають.
Сушити насіння краще не на папері, до якої вони можуть приклеїтися, а на ганчірку, приблизно протягом тижня, злегка перемішуючи. Після просушування при кімнатній температурі корисно покласти їх на пару днів в більш тепле місце, де температура досягає 30-35 градусів - наприклад, на горищі під залізним дахом. Підготовлені таким чином насіння зберігаються і зберігає схожість 10 років і більше. Зберігають їх у баночці з кришкою, що загвинчується або паперових пакетиках. Не сподівайтеся на пам'ять (загальна для всіх хвороба) - підпишіть пакетик!