Як заварювати чай знають багато, а ось як правильно заварювати пуер? Знають не багато. При цьому про сам чай з такою незвичайною назвою знають багато. Звичайно заварка пуеру відрізняється від звичної але між тим знаючи нехитрі правила зробити це не так складно як здається.
Справжній чай пуер заварюють виключно за методом відомого Лу Юя. Звичайно все з точністю виконати буде неможливо але максимально наблизиться до оригіналу під силу. Як правильно заварювати пуер. В якості посуду потрібно використовувати тільки глиняний посуд з щільною кришкою. Скільки разів можна заварювати чай залежить тільки від його виду, віку і якості. Якісний чай може витримати до 12 заварок, не втрачаючи своїх властивостей. Для того щоб зробити правильний чай необхідно чайна ложка чаю або таку ж кількість пресованого чаю пуер.
Якщо заварки буде мало, чай відповідно буде слабкий, якщо перекласти заварки чай може гірчити. Перед тим як заварити чай його потрібно так сказати оживити для цього беремо склянку окропу і заливаємо їм чай, через 10 секунд воду зливаємо. Це обов'язкова умова для правильної заварки. Температура води для правильної заварки потрібна не більше 90 градусів. Занадто гаряча вода може вбити цілющу силу чаю пуер. Перша заварка за часом триває не більше 1 хвилини, друга не більше 2 і так далі.
Після того як чай заварений його необхідно відокремити від самої заварки в іншому випадку ви отримаєте гіркий і неприємний смак замість приємного смачного гарячого напою. Так само важливо розуміти, що чай пуер напій, який не варто давати дітям, так як в ньому містяться компоненти, які не слід вживати дітям.
Схожі записи
