Як зробити так, щоб куплені овочі та фрукти довше залишалися свіжими, розповідають експерти дискаунтерів «ТАК!».
Розділіть овочі та фрукти
Зберігати їх потрібно окремо один від одного. Саме тому в холодильниках, як правило, є два ящика-піддону, де температура тримається на рівні 8-10 градусів. Занадто низька температура руйнує структуру фруктів і овочів - тоді вони псуються або втрачають смак і аромат. Найбільш правильно зберігати овочі та фрукти в паперових пакетах або перфорованих упаковках і контейнерах, щоб до них надходило повітря.
Зберігайте овочі немитими
Перед тим, як помістити фрукти і овочі в холодильник, їх краще не мити. Волога призведе до того, що свіжі продукти швидко зіпсуються.
Поставте зелень в воду
Петрушка, кріп і інша зелень швидко в'януть в холодильнику. Співробітники магазинів «ТАК!» Радять: щоб цього не сталося, подрежьте коріння і опустіть зелень в стакан з водою, потім її можна помістити в холодильник. Деякі наші покупці зберігають зелень загорнутої у вологі тканинні серветки - це теж відмінний спосіб.
Відокремте банани і помідори
Справа в тому, що деякі фрукти і овочі виділяють етилен, який прискорює дозрівання інших свіжих продуктів. До них відносяться, наприклад, яблука, банани, помідори, авокадо. Краще зберігати їх окремо, тоді вони не приведуть до перезрівання своїх «сусідів» в холодильнику.
Зрізайте бадилля коренеплодів
Буряк, морква, ріпа, редис, редька - всі вони можуть довго зберігатися в холодильнику, якщо після покупки ви зріжете бадилля. При цьому не варто чистити коренеплоди - це краще робити безпосередньо перед приготуванням. Таким чином морква, наприклад, може пролежати в холодильнику близько двох тижнів.
Зберігайте окремо цибулю і часник
Ці продукти відмінно зберігаються в холодильнику, (а часник до того ж простіше чистити охолодженим), однак вони поширюють свій аромат і можуть вплинути на смакові якості інших продуктів. Покладіть цибулю і часник в «дихаючі» контейнери або паперові пакети, а потім помістіть в холодильник.
Вибирайте якісні продукти
Цілком закономірно, що гнилі і несвіжі продукти доведеться викинути через кілька днів, а то і годин. Застава довгого зберігання - якість продуктів. У мережі дискаунтерів «ТАК!» Ми пред'являємо найсуворіші вимоги до свіжості фруктів і овочів. Крім того, вся продукція проходить найсуворіший контроль до складу і наявності пестицидів!
- Ми приймаємо товар, вирощений в екологічно чистому ґрунті без застосування небезпечних нітратів і хімічних добрив. Також ми співпрацюємо безпосередньо з місцевими виробниками і фермерами, тому наша продукція потрапляє на стіл до покупців в найкоротші терміни. Строгий температурний режим дотримується в усіх складських приміщеннях, кожен наш постачальник овочів і фруктів знає, що його товари не тільки будуть проходити сувору перевірку, а й будуть прийняті до відповідних зони приймання з певними умовами.