складові
- Гойя: 1 штука, (250 м)
- свинина (без кістки): 180 грамів, (тонко нарізати)
- Тофу твердий: 400 грамів, (Shima-dofu)
- Яйця курячі: 2 штуки, (збити)
- Сіль: у міру необхідності
- Перець чорний: у міру необхідності
- Крохмаль картопляний: 2 чайні ложки
- Масло рослинне: 1/2 столова ложка
- Олія кунжутна: 1/2 столова ложка
- Соєвий соус. 1 столова ложка
- Кацуобусі. 5 грамів
Інструкція
- 1. Відрізаємо обидва кінці гойя, розрізати уздовж навпіл. Видаляємо насіння ложкою і нарізаємо на шматочки. Кладемо шматочки гойя в миску, посипаємо сіллю (1/2 ч. Л.), Залишаємо на 5 хвилин. Промиваємо і висушуємо, відкладаємо гойя в сторонку.
- 2. Нарізаємо тофу на невеликі шматочки.
- 3. Нарізаємо свинину на тонкі шматочки, заправляємо м'ясо сіллю, перцем і покриваємо крохмалем.
- 4. Нагріваємо рослинне масло в сковороді і обсмажуємо шматочки тофу до золотистого кольору. Переносимо тофу на тарілку, відкладаємо вбік.
- 5. У тій же сковороді, нагріваємо кунжутне масло, обсмажуємо свинину (Крок 3) і гойя (Крок 1) до готовності. Додаємо в сковороду тофу (Крок 2), соєвий соус, приправляємо сіллю і перцем за смаком.
- 6. Додаємо збиті яйця, потім перемішуємо вміст сковороди.
- 7. Додаємо кацуобусі, перемішуємо.
Сподобався пост? Поділися з друзями:
Схожі записи
