Як приготувати картоплю по-селянськи в домашніх умовах - картопля по-селянськи - рецепти

Важко уявити обід або вечерю без такого овоча, як картопля, який готують всілякими способами. Його і смажать, і запікають, і варять. Але найбільше господині цікавляться, як готується картопля по-селянськи, адже такий варіант є надзвичайно смачним.

Щоб поласувати смачним блюдом, не обов'язково відвідувати Макдональдс. Картопля по-селянськи можна легко приготувати і в домашніх умовах. Треба лише дотримуватися кількох правил:

Використовувати виключно молоду картоплю, з якої не знімають шкірку. Якщо для молодої картоплі не сезон, то доведеться купувати стару і знімати шкірку.
Бульби треба помити, висушити паперовою серветкою і порізати на четвертинки.
Під час готування рекомендується використовувати всілякі приправи і спеції. Їх змішують з соняшниковою олією, в яке умочують картоплю, а потім запікають у духовці при температурі 180-200 градусів.

Картопля по-селянськи як в Макдональдсі - рецепт

Щоб відтворити знаменитий гарнір - картопля по-селянськи як в Макдональдсі, багато сил не потрібно, як і інгредієнтів. Але між домашнім блюдом і ресторанним картоплею є істотна різниця. Макдональдс обсмажує овоч у великій кількості жиру, а на домашній кухні використовуються натуральні продукти.

Картопля ретельно миють. Розрізають кожен бульба на 4-6 часточок.
Рослинна олія змішують з усіма приправами.
Кожну часточку умочують в нього і перекладають на деко шкіркою вниз. Зверху посипають спеціями.
Запікається картопля по-селянськи близько 40 хвилин. Готові часточки викладають на серветку, щоб стік жир.

Як приготувати картоплю по-селянськи в духовці?

Існує поширений спосіб, за допомогою якого готується запечена картопля в духовці по-селянськи, для цього не потрібно бути професійним кулінаром. В результаті вийде надзвичайно апетитне блюдо. Воно прекрасно поєднується з овочевим або м'ясним салатом. Часу на підготовку піде не багато, приготувати картоплю можна якраз до приходу гостей.

картопля - 1 кг;
орегано - 1 ч. л .;
сушений перець чилі - 0,5 ч. л .;
рослинне масло - 8 ст. л .;
каррі - 1 ч. л .;
паприка - за смаком

Духовку розігрівають до 180 градусів, за цей час миють картоплю. Зі старою знімають шкірку.
Ріжуть на великі четвертинки, в мисці перемішують масло і спеції.
У готовий соус додають часточки, і перемішують.
Четвертинки викладають на деко, щоб між ними залишилося місце. Запікається картопля по-селянськи 20 хвилин. Потім доводять температуру до 200 градусів і печуть ще 20 хвилин.

Картопля по-селянськи в духовці в рукаві

Коли часу зовсім обмаль, а друзів і близьких хочеться порадувати чимось смачним, то залишається приготувати картоплю в духовці по-селянськи в рукаві. Цей спосіб і швидкий, і зручний. Картопля виходить особливо ароматним, чудового відтінку і з'їдається в мить ока, тому гості і члени сім'ї оцінять блюдо гідно.

оливкова олія - 3 ст. л .;
картопля - 6 шт .;
куркума, перець, паприка - по 0,5 ч. л .;
сіль за смаком.

Бульби помити, висушити, розрізати на четвертинки і акуратно розкласти в рукаві.
Всипати спеції і влити олію, а кінець щільно зав'язати. Вміст рукава ретельно перемішати, гарненько струснувши кілька разів.
Картопля запечена по-селянськи готується 45 хвилин.

Картопля по-селянськи на сковороді - рецепт

При відсутності духовки, можна обійтися звичайною сковородою, яка вже точно знайдеться в господарстві. Від того в чому готувати картоплю, його смак не зміниться. Картопля по-селянськи на сковороді вийде все такий же чудовою і красивою. Важливо тільки порізати бульби тонше, щоб присмажився кожен шматочок.

картопля - 6 шт .;
часник - 1 зубчик;
цибуля - 1 шт .;
коріандр, кмин, чорний перець - по 0,5 ч. л .;
сіль - за бажанням;
рослинне масло - 6 ст. л.

Картопля ріжуть на тонкі часточки.
Цибулю і часник дрібно ріжуть, пасерують в невеликій кількості масла.
Четвертинки картоплі обсипають сумішшю з приправ.
Додають цибулю з часником, смажена картопля по-селянськи готується, поки вона не стане золотистою.

Картопля по-селянськи в духовці з м'ясом

Для того, щоб нагодувати велику кількість людей, ідеально підійде картопля по-селянськи в духовці з куркою. Блюдо вийде ситніше і смачніше, особливо його оцінить чоловіча половина запрошених. М'ясо може бути не тільки курячим, підійде свинина, яловичина. Страва підійде в якості гарячого для сімейної вечері або святкового застілля.

Картопля по-селянськи в духовці з часником

Неймовірно смачним виходить картопля, запечена по-селянськи з часником. Завдяки красивому вигляду і аромату блюдо може бути закускою, самостійним стравою або гарніром, все залежить від компанії і настрою. Перевірити, чи готова картопля, можна ножем - часточку протикають, і якщо вона м'яка, то страва готова.

картопля - 6 шт .;
часник - 3 зубчики;
приправи;
сіль;
рослинне масло - 3 ст. л.

Часник порізати на дрібні частини. Їх потрібно змішати з приправами, рослинним маслом.
Часточки порізаного картоплі обвалюють в соусі і викладають на деко.
Запікається смачна картопля по-селянськи близько півгодини.

Картопля по-селянськи у фритюрі

Спосіб, який ідеально підійде для зайнятих господинь, - це приготувати картоплю фрі по-селянськи. У цьому випадку використовується мінімум посуду і інгредієнтів. Мити і різати доведеться тільки картоплю, а в якості ємності для готування застосовується лише фритюрница. В результаті вийде страва, улюблене багатьма за смаком.

Овоч ріжеться на часточки, поміщається у фритюрницю разом з маслом.
Сіллю посипається вже готова картопля фрі по-селянськи.

Картопля по-селянськи в мікрохвильовці

Прискорити процес приготування можна і за допомогою мікрохвильової печі, де запечена картопля по-селянськи виходить такою ж смачною. Для цього рецепта відмінно підійде спеціальна приправа «Для картоплі», а можна використовувати часник, щоб додати страві аромат. Страва вийде ситним і для дорослих, і для дітей.

Картоплю порізати, вмочити в маслі з приправами.
Помістити в мікрохвильовку, готувати близько 15 хвилин.

Як приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці?

Якщо приготувати картоплю по-селянськи в мультиварці, то страва вийде соковитим і апетитним. Тільки його потрібно подавати гарячим, щоб розкуштувати смак. Можна використовувати улюблений набір приправ на свій смак. Рецепт гарний тим, що стояти близько мультиварки не потрібно, тому що картопля не пригорить і не зіпсується.