Як готувати каву-лате без кави-машини? Дуже просто. Скажу більше, кава-машина не потрібна. Ми від неї відмовилися давно, вона вимагає догляду. А я людина ледача. Але лінь - найпотужніший двигун прогресу!
Отже, по порядку. Я приготую каву-лате на двох.
Ось що для цього потрібно. Дві гуртки по 200 мл. місткості, мелену каву, молоко більше 3,2% жирності, два кавника з пресом (френч-прес) - на 800 мл. і 400 мл.
Нагріваємо чайник, і заварюємо каву в малому кавнику (кава - за смаком, я для двох насипаю 2 ложки меленого з хорошою гіркою. Багато рідини не потрібно. На знімку все видно, вийшло половина ємності)
Далі готуємо молоко. Наливаємо в 200-грамову чашку трохи більше половини і відправляємо в мікрохвильовку на 1 хв. 30 сек.
Нагріте молоко наливаємо в френч-прес і збиваємо. Плунжер повинен діставати до дна. Навички приходять швидко. Десяток рухів плунжером вгору-вниз, і молоко готове.
Чому кава заварюємо в малому, а молоко збиваємо в великому? Тому що в великому кавнику площа більше, і, відповідно, краще збивається.
З'єднуємо кави з молоком. Цукор-за смаком. Ми цукор не вживаємо.
Смачного!
