На старт увагу марш! Отже, ставимо дві каструльки з водою на плиту, одна для компоту, друга для супу, накриваємо кришками. За цей час моєму пару стаканів рису в ситі в проточній воді, залишаємо воду стікати. Чистимо картоплю, цибулю, моркву, будь-які інші наявні овочі-кабачки, баклажани, томати, капусту, брюссельську капусту, зелену квасолю, спаржу, і інше, ріжемо на шматки неважливо якої форми. Фрукти по сезону моєму, ріжемо на шматки, сухофрукти моєму, засачіваем в воді. Коли вода закипить, закидаємо в першу каструльку фрукти, додаємо цукор за смаком (можна без цукру), в другу кидаємо овочі, трави сухі якщо є - орегано, чебрець, кумін. сіль. Беремо третю антипригарним кастрюдьку, ставимо на вогонь, наливаємо на дно трохи масла, висипаємо промитий рис, додаємо сіль, помішуючи. обсмажуємо до прозорості, заливаємо окропом щоб покрити на палець завтовшки, даємо закипіти, швидко зменшуємо вогонь на мінімальний і накриваємо кришкою. Більше заважати не треба, готовий рис буде приблизно через 20 хвилин. На четверту камфорку ставимо сковороду, трохи рослинного масла на дно і обсмажуємо приправлене перцем і камун присолену рибне філе (лосось ідеально), в борошні обвалювати не треба. Компот вимикаємо через 10 хвилин після того як закипів, суп звариться теж через 10 хвилин після кипіння - тепер нам треба занурити в нього ручний блендер або перелити в блендер ковшиком і подрібнити до стану супу-пюре. Отже, у нас на перше суп-пюре з овочів (кожен раз буде різний смак в залежності від наявних інгредієнтів, обов'язково спробуйте додати імбир), на друге - розсипчастий рис по-єгипетськи з філе риби. можна додати на блюдо кільця огірка, часточки помідора. на третє-компот. При розумній організації праці весь процес приготування обіду з трьох страв не займе більше 30 хвилин. смачного. Як приготувати вечерю за півгодини, я написала тут.
Для приготування мого варіанту знадобляться до 30 хвилин вільного часу, 3 вільні конфорки і 3 каструльки.
Перше, наливаємо зовсім каструльки воду і ставимо кип'ятити.
В цей час курячу грудку ділимо на кісточки і філе, обрізати дочиста кісточки не потрібно, залиште трохи м'яса для супу.
В 1 каструльку кладемо кісточки, в 2 каструльку порізане шматочками філе (води наливати, як на варіння макаронів, що б не зливати, тобто. Впритул), разом з куркою додаємо терту моркву (я беру з морозилки, восени натираю в пакети і складаю в морозилку для супів і других страв вже готову, терту моркву.)
в той час, коли все вариться, чистимо картоплю (цибуля на любителя) для супу, кришимо в каструлю з супом, в принципі суп можна залишити і так, але якщо є бажання можна туди ж покришити трохи капусти або покласти квашеної.
У 2 каструльці зварилася філе з морквою, засипаємо туди макарони, бажано ріжки (НЕ спагетті) За 5 хвилин до готовності вливаємо в каструльку сметану близько 200 грамів і доварювали це блюдо.
У 3 каструльку насипаємо ягоди з морозилки, або яблука, вони завжди у всіх є або інші фрукти або сухофрукти, наявні під рукою.
Обід готовий! Смачного!
Швидко і просто можна приготувати такий обід:
1 Салат зі свіжих овочів.
3 Картопля з стегенцем.
4 Чай, кава або морс.
Щоб приготувати обід швидко за 30 хвилин, коштує на озброєнні тримати кілька рецептів.
Наприклад на перше швидко можна приготувати
- Суп Лапша
- суп з яйцем
- рибний суп, наприклад, з консервів.
Взагалі мені подобається про запас мати бульйон, тоді час приготування знижується в рази.
Готується він так:
Готовий бульйон розливаємо по контейнерах і в морозилку до затребуваності.
На друге рекордсменом з приготування є
макарони, вони можуть бути з тушонкою (по флотськи) або з сиром
З м'ясного можна дуже швидко приготувати курячу грудку.
Готуватися так розрізається філе гострим ножем на плоскі тонкі (приблизно 1 см) шматочки.
Солимо, перчимо, трохи спецій і на сковорідку.
Обсмажуємо з кожного боку по 3 хвилини.
спагетті - 100 гр
З фаршу зробити невеликі кульки, помістити їх в каструлю з закипілої водою, слідом закинути спагетті, проварити хвилин 5 і додати картоплю порізану кубиками, варить 15 хв. За бажанням додайте свої улюблені спеції. Час приготування 25 хв.
відварити сосиски, відварити гречку, готово. Займе 15 хв.
Компот зварити дуже просто, в кипляче воду додати ягоди і цукор, варити 10 хв.
Все це приготувати дуже швидко, але це тільки при наявності хоча б плити з трьома конфорками.
Відразу поставити на плиту велику каструлю або чайник з водою. Взяти курячу грудку, відокремити у неї кісточку для супу, покласти в каструлю, залити невеликою кількістю вже гарячої води з великої каструлі, дати закипіти, зняти піну, (я зливаю всю рідину з піною і заливаю інший водою) додати води гарячої до потрібної кількості. почистити і порізати 2-3 картоплі для супу, наламати спагетті, покласти моркву цибулю і спеції. Для гарніру, помити гречку, залити гарячою водою, посолити. Філе грудки посмажити з цибулею до другого блюда. На третє закип'ятити і заварити чай.