Як приготувати рис для суші, ролів, бенто за 6 хвилин
Щоб щоранку вставати, як мінімум, на півгодини раніше, якщо ти «сова» і у тебе маленька дитина, потрібна серйозна мотивація
Так що разом з ланч боксами для себе і чоловіка купила формочки для яєць. рису. сендвічів і рисоварки для мікрохвильовки. Про неї тут і розповім докладніше, тому що надійніше одного на кухні вранці мені зараз не знайти.
Рисоварка складається з двох ємностей (одна ставиться всередину іншої), двох кришок (біла і прозора) і мірного стаканчика. Досить нехитра конструкція, яка займає мало місця в кухонному ящику.
Для обіду на одного досить половини стаканчика (90 мл.) І 150 мл. води. Тут я готувала роли для двох, тому варила цілий стаканчик. Звичайно, якщо намічається вечірка на кількох людей, то прийдеться варити рис в декілька заходів, але це компенсується тим, що все виходить ідеально приготовленим.
Гарненько промила рис в холодній воді, поки вона не стала прозорою.
Пересипала рис в рисоварки і залила водою згідно інструкції: на 1 склянку (180 мл.) Рису 240 мл. води (на півсклянки потрібно 150 мл.).
Поставила варитися в мікрохвильовку: 10 хвилин при потужності 600 Вт (півсклянки готується всього за 6 хвилин!).
Ось такий гарний рис виходить. Такого результату можна досягти і в звичайній каструлі з товстим дном. Але, я дуже вже переживаю, що не можна заглянути під кришку.
Пересипала рис в миску більшого розміру (вона повинна бути або пластиковою або дерев'яною), щоб швидше охолов. Вранці я викладаю рис на плоску тарілку тонким шаром - так він остигаємо за 5 хвилин.
Додала рисовий оцет з розрахунку 1 ст. ложка на 1 склянку рису.
Акуратно перемішала: руху знизу вгору, щоб не роздавити рисинки.
Такий рис можна зварити самостійно, за допомогою машини-рисоварки або з використанням такої диво-рисоварки для мікрохвильової печі. Перший спосіб не для тих, кому не терпиться зазирнути під кришку. Другий не підходить тим, у кого немає зайвого місця в кухонних шафах і зайвих грошей. А третій - для тих, у кого немає мікрохвильовки, але у кого її немає? 😉