Для любителів ролів сайт Кастрюлькіна.ру пропонує ось такий, кілька європеїзований, варіант цієї страви - роли за мотивами знаменитого салату «Цезар», який давно вже полюбився багатьом.
Та й інгредієнти, використовувані для приготування цієї закуски, теж практично ті ж, салатні - буде там і копчена курка, і помідори, і листя зеленого салату, і сир «Пармезан», і знайома заправка. Ось тільки сухариків бракує, але тоді це будуть уже зовсім не роли :).
Цей рецепт розрахований на 4 персони.
Час на приготування: 35 хвилин (приблизно, буде залежати від вашої моторності взагалі, і від досвіду приготування ролів зокрема).
Готуємо роли «Цезар»
Інгредієнти для ролів:
- рис відварний - 400 грамів;
- курка копчена - 200 грамів;
- помідор - 2 штуки;
- листя салату;
- соус «Цезар» - 4 десертні ложки;
- сир «Пармезан» - 100 грамів;
- норі - 4 листа.
Опис приготування ролів «Цезар»:
1) Для приготування ролів «Цузарь» вам, як завжди, буде потрібно бамбукова циновка. Її краще обернути поліетиленовим пакетом, щоб було простіше працювати (а головне, потім простіше мити). Укладаємо лист норі на рогожу, покриваємо рисом (залишаємо простір по краях циновки вільними десь на 1 см, щоб при закрутки рис не вивалювався).
2) Далі укладаємо начинку смужками: копчену курку, помідори, лист салату.
3) Поливаємо начинку покупним соусом «Цезар» і закручуємо в великий рол.
4) Потім за допомогою ножа (самочинного в оцті) нарізаємо наш рулетик на порції, укладаємо на тарілку і прикрашаємо тертим сиром «Пармезан».
Ну і віддаючи данину зі східними традиціями, подаємо до наших роллам японський хрін (вассабі) і, неодмінно, маринований імбир. Смачного!
Роли «Цезар» з копченою куркою готувала Камашева Ольга
Можливо, Вам сподобається і цей рецепт:
