Існує велике різноманіття рецептів, як приготувати куряче м'ясо. Наприклад, можна приготувати смажену курку в мультиварці або курка на пару в мультиварці з овочами.
Зараз у багатьох є мультиварка і про покупку цього кухонного девайса ще ніхто не пошкодував, а які рецепти до неї додаються! Мультиварка - це ідеальний кухонний електроприлад, для приготування різноманітних страв, вони набагато смачніше, а головне корисніше тих, які приготовлені на плиті. Одним з популярних інгредієнтів рецептів страв для мультиварки є курка. Правда, курка запечена в мультиварці готується трохи довше, ніж на плиті, але тим не менш, вона виходить надзвичайно смачною, тому цей незначний недолік забувається швидко.
М'ясо, запечене з грибами
Для приготування цієї страви підійдуть практично будь-які гриби.
- Куряча грудка - 500 гр .;
- Гриби - 300 гр .;
- Лук - 1-2 шт .;
- Сметана - 200 гр .;
- Перець мелений, сіль;
- Олія соняшникова;
- Зелень - кінза, кріп, петрушка.
- Промити грудки, шкірку можна як очистити, так і залишити. Кожну грудку розділити на 4-6 частин.
- Шматки перекласти в мультиварку, попередньо додавши в неї рослинне масло, і в режимі «Випічка» обсмажувати близько 25-30 хвилин, періодично помішуючи. Закривати кришку не потрібно.
- Додати гриби і обсмажувати ще близько 10-12 хвилин.
- Нарізати цибулю і додати його до грибів і курки, обсмажувати все разом близько 8 хвилин.
- Далі посолити, поперчити, додати сметану, рубану зелень і все це перемішати.
- На режимі «Гасіння» готувати протягом 40 хвилин.
Подавати таку страву можна з будь-яким гарніром. Смачного!
М'ясо з чорносливом
Дуже цікавий рецепт м'яса з ароматним чорносливом і смачним гірчичним соусом.
- Чорнослив ретельно вимити і замочити у воді на 2 години.
- Стегна помити, видалити зайву жирну шкіру і нарізати великими шматками. Після цього курку обсмажити на маслі в мультиварці в режимі «Жарка» 20 хв.
- Нарізати цибулю кільцями і моркву кубиками.
- Додати овочі до м'яса і смажити ще 15 хв.
- Додати в мультиварку воду, сметану, томатний соус, гірчицю, спеції за смаком, сіль, перець і все ретельно перемішати. Виставити режим «Гасіння» на 2 години.
- За 20 хв. до закінчення приготування, до курки додати чорнослив.
Як гарнір відмінно підійде рис, картопля або овочі. За бажанням блюдо можна прикрасити зеленню.
М'ясо, запечене з картоплею
Дуже простий рецепт смачної страви для всієї родини.
- Промити курку цілком, натерти сіллю, перцем, приправами.
- Картоплю почистити, порізати на 4-6 частин або більше - за бажанням.
- На дно чаші мультиварки налити рослинне масло і викласти туди курку цілком. У режимі «випічка» запікати її близько 50-60 хвилин.
- Курку перевернути і запікати ще приблизно 20-25 хвилин.
- Дістати курку з мультиварці і в що залишився від курки соку готувати картоплю так само в режимі «Випічка» протягом 40-50 хвилин.
- Перед подачею на стіл картоплю викласти в блюдо, зверху на нього покласти курку.
Шматочки курячого м'яса на пару
- Куряче філе - 800 гр .;
- Спеції та сіль.
- Попередньо замаринувати нарізане шматочками м'ясо в спеціях.
- Розкласти курку в ємність для приготування на пару, найкраще для цих цілей підходить скляний посуд.
Перед подачею на стіл дати готовим шматочках курячого філе постояти протягом 4-6 хвилин.
Чахохбілі є національним блюдом грузинської кухні. Спочатку воно готувалося з фазана, але зараз для його приготування використовують практично будь-якого птаха.
Приготувати це смачне блюдо можна і в мультиварці.
- Невелика курка - 500-600 гр .;
- Лук - 140-150 гр .;
- Помідори - 200 гр. або томатна паста - 2-3 ст. л .;
- сіль;
- Мелений перець;
- Рослинна олія;
- Зелень - базилік, кінза;
- Хмелі-сунелі - 1 чайна ложка.
- В мультиварці на режимі «Випічка» протягом 5-7 хвилин на рослинній олії обсмажувати нарізану цибулю.
- Курку порізати на порційні шматки і відправити їх до цибулі, закрити кришку мультиварки і дочекатися закінчення роботи режиму (приблизно 25 хвилин).
- Помідори обдати окропом, опустити в холодну воду, видалити шкірку і нарізати.
- До м'яса і цибулі додати порізані томати, посолити, поперчити, ретельно перемішати і ще раз вибрати режим «випічка» приблизно на 25 хвилин.
- Після закінчення програми, курку щедро посипати нарізаною зеленню.
Чахохбілі з курки готовий!