Кулінарний рецепт Шашлик з баклажанів
Шашлики бувають різні - з м'яса, курки, риби. А також можна приготувати шашлики з овочів. Зараз дотримання будь-яких дієт стало дуже популярним, тому ті, хто стежать за фігурою, оцінять шашлик з баклажанів. Також він сподобається і послідовникам вегетаріанства, адже їм якраз не слід вживати м'ясо, рибу, птицю тваринного походження. А шашлик з баклажанів можна всім їсти, адже він не тільки незвичайний і смачний, але і корисний. Батьківщиною цього незвичайного синеньке овоча є Східна Індія, потім його стали вирощувати в Китаї та Центральній Азії, а вже після цього його привезли в Росію - в XVII столітті. Так що баклажан в нашій країні давно і його навчилися вже і засолюють, і сушити, і консервувати. Перед приготуванням страв з баклажанів, його прийняти замочувати у воді з сіллю, в цьому випадку з баклажанів піде неприємна гіркота. У баклажанах містяться калій, натрій, залізо, магній, а також вітаміни групи В, С, РР. Лікарями рекомендується вносити баклажани в раціон тим, хто страждає серцево-судинними захворюваннями, атеросклерозом, шлунково-кишковими розладами, а також тим, у кого спостерігається порушення роботи нирок.
Єдине, що потрібно пам'ятати про баклажанах - ні в якому разі не вживати їх у сирому вигляді! Так що краще я розповім, як приготувати шашлик з баклажанів з часниковим соусом.
Щоб приготувати шашлик з баклажанів нам знадобиться:
Як приготувати шашлик з баклажанів:
Смачний шашлик з баклажанів готовий.
Схожі статті