Господині часто шукають рецепти універсальних соусів, які підходять для різноманітних страв. Адже це дуже зручно, коли одним соусом можна заправити салат і подати його до основної страви. Варіантом такого універсального рецепта може стати сметанний соус з кропом. Цей соус підходить до свіжих салатів з великою кількістю зелені, до різноманітних видів м'яса, а також до улюблених пельменів.
Інгредієнти для приготування соусу:
- сметана - 3 ст. ложки;
- сіль - 1 ч. ложка;
- суміш трав - 1 ч. ложка;
- кріп - 1 пучок.
1. Сметану найкраще купувати з високим відсотком жирності. Такий продукт по консистенції підходить до соусів. Виливаємо сметану в тарілку.
2. Додаємо в соус одну чайну лужку солі. Далі, потрібно ретельно перемішати сметану, щоб сіль розчинилася.
3. У соус зі сметаною найкраще підійде суміш італійських трав. Це може бути сушений розмарин, орегано, кмин, фенхель та інші. Змішуємо всі трави між собою і висипаємо їх у сметану.
4. На останньому етапі приготування сметанному соусі нам знадобиться кріп. Ця зелень надає соусу легкий і свіжий смак з тонким ароматом. Нарізаємо зелень на тонку стружку і додаємо її в соус.
5. Сметанний соус з кропом дуже ніжний і легкий. Така заправках не обтяжить смак улюблених страв, а доповнить новими нотками зелені. Тепер, знаючи, як приготувати сметанний соус з кропом, ви зможете його доповнювати іншими інгредієнтами на свій смак.
Смачного!
- Як приготувати тушковане м'ясо в ...
- Смажений тунець з баклажанами і і ...
- Як приготувати гречаники
- Стейк тунця з соусом сальса з ...
- Як приготувати красиві манти ...
- Коза, запечена в духовці
Часто використовую такий соус. Дуже добре підходить до багатьох страв. Але, одного разу через брак кропу я додала дрібно подрібнену петрушку. Вийшло оригінально і пікантно. З тих пір і такий соус використовую.