Як приготувати суп в мультиварці. Насправді, це робиться дуже просто, і такий суп виходить набагато смачніше, ніж суп, приготований на плиті. Залежно від того, який результат ви хочете отримати, суп можна варити в різних режимах. Для варіння використовуються два режими - «Варка на пару» і «Гасіння». Вони трохи відрізняються один від одного - в режимі «Варка на пару» суп кипить сильніше, ніж в режимі «Гасіння». Слід зауважити, що найбільш смачними виходять ті супи, що не киплять, а «тужать», тому для їх приготування краще використовувати режим «Гасіння». Обсмажити овочі для супу також можна в мультиварці - в цьому вам допоможе режим «Випічка».
Суп гороховий з копченими реберцями
Суп гороховий з копченими реберцями
Для того щоб приготувати суп гороховий з копченими реберцями вам знадобляться наступні продукти:
- горох - 1 скл.
- копчені реберця - 700 гр.
- 3 картоплини
- морква - 1 шт.
- 1 головка цибулі
- сіль і приправи - за смаком
1. Горох промийте і злийте воду. Картопля поріжте кубиками середньої величини, цибулю - півкільцями, а моркву - дрібними кубиками. На дно мультиварки налийте трохи растіт.масла, покладіть цибулю і злегка обсмажити його в режимі «Випічка» при відкритій кришці, постійно помішуючи.
2. Додайте до цибулі інші овочі і горох і залийте все це водою (воду беріть з розрахунку того, який густоти ви хочете отримати суп). Увімкніть режим «Гасіння і готуйте суп близько години. Потім додайте в суп копчені реберця (можна замінити маленькими мисливськими ковбасками), посоліть, додайте спеції за бажанням і продовжуйте варити в режимі «Гасіння» до повної готовності ще 30-40 хвилин, поки горох не стане м'яким.
Гороховий суп з копченими реберцями готовий!
Розсольник, приготований в мультиварці
Розсольник, приготований в мультиварці
Для приготування розсольнику в мультиварці вам знадобиться наступний список продуктів:
- 3 середніх картоплини
- морква - 1 шт.
- цибуля ріпчаста. - 1 шт.
- м'ясо - 500 гр. (Яловичина, свинина)
- солоні огірки - 2 шт.
- перлова крупа - 2 ст. лож.
- огірковий розсіл - 150 мл (можна обійтися без нього)
- растіт.масло
- сіль і перець чорний
1. Цибулю очистіть від лушпиння і наріжте тонкими півкільцями. Морква, картопля і огірки наріжте соломкою довжиною близько 4-5 см.
2. Увімкніть мультиварку в режим «Випічка», налийте на дно трохи масла і обсмажуйте в ньому цибулю з морквою 15 хв. Після цього додайте огірки і обсмажуйте ще 5 хв.
3. Додайте до овочів картопля, перлову крупу і м'ясо, порізане невеликими шматочками. Заправте блюдо сіллю, перцем та іншими приправами за смаком. Влийте необхідну кількість води. Переведіть мультиварку в режим «Гасіння» і варіть суп близько години. У самому кінці варіння додайте огірковий розсіл і залиште суп в режимі «Підігрів» ще на 15 хвилин.
До столу розсольник можна подавати зі сметаною, прикрасивши зеленню.
Перед тим, як приготувати суп в мультиварці, дуже важливо точно розрахувати, яка кількість рідини вам необхідно, так як вже в процесі варіння не рекомендується доливати воду, інакше смак супу вийде не таким насиченим.