Піднята раніше тема про те, чому корисно пророщувати боби. викликала у деяких з вас, мої дорогі читачі, бажання дізнатися більше про проращивании пшениці та інших злакових культур. Тому сьогодні я розповідаю, як я пророщують пшеницю.
Зерна пшениці повинні бути необробленими, тобто «живими». Як правило, їх можна з легкістю придбати в спеціальних магазинах, наприклад, тут. Краще купувати пшеницю, на упаковці якої є позначка, що вона придатна для пророщування.
Як проростити пшеницю
Пшеницю треба ретельно промити. Зерна, які викликали у вас підозри (підгнилі, наприклад), слід негайно прибрати. Після цього замочіть пшеницю на кілька годин у питній воді.
Замочену пшеницю засипте в ємність спеціального апарату для пророщування. Якщо такого у вашому арсеналі ще немає, то потрібно обов'язково купити (у мене такий. Дуже зручний), або можна сміливо використовувати глибоку ємність - скляну, порцелянову або емальований миску / глибоку тарілку.
Залийте пшеницю питною водою, щоб вона повністю покрила зерна, так як злакові при пророщування «забирають» багато води.
Накрийте миску з замоченою пшеницею кришкою, краще прозорою. Закривайте нещільно - обов'язково залишайте приплив повітря, тому що без кисню пшениця, як і будь-яка інша культура, що не проросте.
Замочену пшеницю залиште на ніч. Вранці злийте воду, ретельно промийте і знову залийте чистою водою. Промивайте її один раз в день. Якщо ви пророщують в апараті, то поливайте раз в день.
Білі паростки не змусять себе довго чекати, а якщо вам потрібна зелень, то це займе 4-6 днів.
Як є пророщену пшеницю і паростки
Пророщених пшеницю (з білими маленькими паростками) можна використовувати в салатах, а із зелені можна робити сік, який краще додавати в смузі або інші овочеві соки, оскільки у соку з вітграсса дуже насичений і незвичний для багатьох смак.
Якщо ви не маєте наміру використовувати всі паростки відразу, перекладіть їх в контейнер і приберіть в холодильник. Зберігайте не більше 3 діб.
Live up! - Програма цукровий детокс
Хочете побороти залежність від цукру і повернути свою красу і здоров'я?
пройдіть програму ЦУКРОВИЙ ДЕТОКС