Приголомшливо смачний торт. Чотири бісквітних, просочених полуничним сиропом, коржа, один шар хрусткою, і в той же час ніжною меренги. І, що тане в роті, вершковий крем на основі маскарпоне і збитих вершків з прошарком зі свіжих ягід полуниці. # Торти # начинки # тортибалашіха # тортиназаказ # тортижелезнодорожний # балашиха # залізничний # тортимосква # тортибезмастікі
Добрий вечір! Хочу спекти торт: бісквіт з начинкою з масла і згущеного молока. І виникло питання: Чим просочити? Спочатку планувала персики консервовані покласти, а соком просочити. Але в цьому співтоваристві я прочитала, що крем не поєднується з персиками. І ще як просочувати коржі? Пензликом? Заранее спасибо за відповіді.
Добридень! Хочеться дуже приготувати торт з прошарком з безе і кремом зі збитих вершків. Тобто буде 3 коржа бісквітних класичних або шифонових (точно ще не вирішила). Потім ось такі прошарки: корж, шар безе хрусткого, корж, збиті вершки, закріплені желатином, корж. Чим просочити корж, на яке буду класти безе? Може у когось є інші перевірені ідеї поєднання безе і крему? Наприклад, якщо на крем зі збитих вершків покласти шар безе і зверху знову шар крему з вершків?
