Чим швидше ви приступите до порятунку улюбленої посуду, тим ефективніше буде результат. У «постраждалої» посуду, постояла в дальньому кутку, після очищення можуть залишитися жовті плями.
Не застосовуйте гарячу емальований посуд холодною водою, дайте їй охолонути, від різкої зміни температури може потріскатися і відколотися емаль. Трохи остигнула каструлю залийте водою кімнатної температури.
Не можна мити емальовану каструлю металевою щіткою - ви можете зіпсувати посуд.
Відмити пригоріла емальовану каструлю допоможе проста сіль. Сіль роз'їдає пригорілі залишки їжі. Є кілька варіантів. Наприклад, щедро посипати пригоріла донці сіллю і залишити посуд на 2 - 3 години, після промити. Інший варіант - приготувати насичений соляний розчин: 5 - 6 столових ложок солі на літр води. Після чого слід поміняти звичайну воду в пригоріла каструлі на солону, поставити каструльку на вогонь і кип'ятити 30 - 40 хвилин. Шматочки пригоріла їжі повинні повністю відійти від стінок і дна каструлі.
Хороший і «содовий спосіб». Замочіть каструлю на ніч в густому содовому розчині, а вранці прокип'ятіть розчин протягом 1,5 - 2 годин. Якщо посуд очистилася в повному обсязі, залийте каструлю свіжим содовим розчином і повторіть кип'ятіння.
Посуд з нержавіючої сталі, яка постраждала в процесі приготування їжі, врятують інші способи:
Очищення активованим вугіллям. Візьміть 2 таблетки активованого вугілля (на каструлю середнього розміру), подрібніть його в порошок, посипте порошком пригорілі місця і полийте невеликою кількістю теплої води (повинна вийти консистенція густої пасти). Дайте посуду постояти хвилин 20, після цього все забруднення буде легко видалити за допомогою простої губки.
Залишки пригоріла їжі можна видалити за допомогою кип'ятіння. Залийте каструлю гарячою водою, додайте в неї невелика кількість рідкого мила або засоби для посуду. Поставте на вогонь на 10 - 15 хвилин. Після кип'ятіння каструля легко очиститься.
Алюмінієвий посуд - ще не рідкість на сучасних кухнях. Очищати її від пригару найлегше, але не варто використовувати металеві мочалки, алюміній легко деформується. Прокип'ятіть каструлю, додавши у воду цибулину. Цибулину можна замінити парою крапель нашатирного спирту. «Содовий спосіб» теж можна застосувати в цьому випадку.
Посуд з тефлоновим покриттям потрібно відмочувати і кип'ятити з нелужного розчинами, ні в якому разі не очищайте її за допомогою порошків і абразивних миючих засобів.
Як очистити підручними засобами
У кожному будинку є такі продукти, як сіль, оцет і сода. Ось вони-то і будуть дуже до речі, якщо пригоріла каструля. Як очистити її за допомогою цих засобів?
Сода. У теплій воді (півлітра) розведіть 3 великі ложки соди. Розчин прокип'ятіть близько півгодини. Залиште посудину до повного охолодження і потріть забруднене місце жорсткою губкою. Цю процедуру можна повторювати кілька разів, якщо гар не відходить з першого разу.
Сіль. Зробіть розчин з 4 великих ложок кам'яної солі і 0,5 л води. Залийте його в каструлю і залиште на ніч. Вранці потріть забруднення губкою.
Оцет. Цей продукт допоможе не тільки відчистити гар, але і прибере іржу і застарілі жирові відкладення на посуді. Залийте оцтом дно каструлі, витримаєте 10 хвилин і промийте його під струменем води. Виконуйте процедуру в господарських рукавичках, щоб уберегти руки від впливу кислоти.