"Поправилася я через типовою для студентів їжі: швидкорозчинних супів, локшини та булочок. Повернулася додому після навчання і побачила на вагах надбавку в 15 кілограмів. Думаєте, мене це налякало? Анітрохи!" - починає розповідь нова героїня "Реального схуднення" 28-річна Олеся Поступкіна, позбулася 20 кілограмів. З читачами HELLO.RU Олеся поділилася своєю надихає історією і розповіла про те, як приготувати низькокалорійне печиво і піцу.
Схудла на 20 кг (з 74 до 54 кг)
- Я почала стрімко набирати вагу, коли вступила до інституту. Всі знають, що таке студентство: нерегулярне харчування, економія на хороших продуктах. В результаті булочки і локшина швидкого приготування зробили свою справу, і через п'ять років навчання я повернулася додому з 15-кілограмовою надбавкою у вазі. В принципі, мене все влаштовувало, та й ніхто з близьких не говорив, що я стала виглядати гірше. Жила, як то кажуть, не тужила. Вийшла на роботу і там ще добрала до своєї критичної маси.
Коли мій хлопець зробив мені пропозицію, я подумала: ось і настав час схуднути. Мені хотілося бути найкрасивішою нареченою, а значить, я повинна була докласти всіх можливих зусиль. Проштудіювавши дієти, я вибрала систему Катерини Мірімановой "Мінус 60". Мені сподобалося, що слідуючи цій дієті, на сніданок можна собі ні в чому не відмовляти, а після обіду стримати свій апетит і харчуватися тільки дозволу продуктами. За 4 місяці я схудла на 7 кілограмів і в день весілля важила вже 67.
Після весілля я вирішила продовжити своє схуднення і почала пробувати нові системи харчування: дієту Дюка, Маггі і інші. Всі вони діяли, але як тільки я з них "злазила", вага повертався.
Потрібно було постійно продумувати своє меню, зважувати продукти, записувати показники в програму, носити з собою контейнери з їжею на роботу і харчуватися по годинах. Крім того, треба було знаходити час для занять спортом. Було складно ще й тому, що ніхто в родині мене не підтримував - все намагалися нагодувати мене не дуже здоровою їжею.
Результат не змусив себе довго чекати - вага "рушив". Настало літо, я стала практикувати пробіжки на свіжому повітрі - і мене затягнуло! У підсумку за 4 місяці з правильним харчуванням і регулярними фізичними навантаженнями (вдома і на вулиці) я схудла на 10 кілограмів і прийшла до свого ідеальної ваги - 54 кілограми.
Мені хотілося виглядати красиво не тільки в одязі, але і в купальнику. Я купила собі штангу і до кардіотреніровки додала силові вправи. Правильне харчування і фітнес стали моїм способом життя. Моя вага стабільна вже більше року. Я не питаюсь однієї вівсянкою, гречкою і курячими грудками. Моє меню дуже різноманітно, в ньому є місце випічці, салатів і супів.
Я веду сторінку в Instagram (@olesiapostupkina) практично з того моменту, як перейшла на правильне харчування. Бажаючим схуднути і почати нове життя я б порадила:
- вести щоденник, він дуже дисциплінує
- пару раз на місяць робити заміри своїх обсягів
- робити фото фігури, щоб бачити реальні зміни
Мій приблизний план харчування на день:
Сніданок (7 годин): вівсянка на молоці з родзинками / гранола / яєчня / дієтична випічка
Перекус (10 годин): банан або яблуко
Перший обід (12 годин) і другий обід (3 години): курячі котлети / рулетики / запечена курка / риба, гречка / макарони з твердих сортів / сочевиця / рис і овочі. Іноді готую піцу.
Перекус (5 годин): яйця / хлібці з сиром і каву з молоком
Вечеря (близько 8-9 годин): сир / сирний мус / запіканка, іноді страви з курки або риби і овочі
3 яйця
2 ст.л. какао
цукрозамінник
2 ст.л. кукурудзяного крохмалю
ванілін
баночка м'якого сиру
агар-агар
1. Відокремлюємо білки від жовтків, збиваємо окремо.
2. У жовтки додаємо какао, цукрозамінник, ванілін, крохмаль і перемішуємо.
3. Акуратно перемішуємо з білками.
4. Викладаємо тісто кружечками на силіконовий килимок і випікаємо.
5. Готуємо крем з сиру, ваніліну, цукрозамінника і агар-агар (перемішуємо і залишаємо на 5 хвилин). Збираємо тістечка і відправляємо на пару годин в холодильник.
Піца з курячим філе
40 г вівсянки
яйце
півсклянки молока
дрібка солі
приправа до смаку
Домашній кетчуп
Солоний огірок
Запечена куряча грудка
Сир з жирністю менше 30-відсотків
кріп
Перемішуємо інгредієнти для основи в блендері і випікаємо як млинець на антипригарной сковороді на повільному вогні. Перевертаємо і викладаємо начинку. Закриваємо кришкою і випікаємо до розплавлення сиру.
Куряче філе
2 ст.л. грецького йогурту
кріп
Яєчний білок
Домашня кабачкова ікра
Болгарський перець
авокадо
Сир з жирністю менше 30-відсотків
1. Підготувати куряче філе (відбити, посолити і поперчити), викласти у форму для запікання. Зверху покласти домашню кабачкову ікру, болгарський перець і авокадо.
2. Полити філе соусом з білка, грецького йогурту і кропу. Посипати сиром і випікати в духовці.