Перш ніж запустити виробництво шоколадних цукерок, какао-боби проходять складну технологічну обробку
Є такі фабрики і заводи, які дозволяють всім бажаючим прийти і подивитися, як відбувається технологічний процес виробництва меблів, посуду, картопляних чіпсів або шоколадних цукерок.
Виробництво будь-яких цукерок з шоколаду або карамелі відбувається на спеціальному обладнанні. Крім машин і електроніки потрібно подбати сировину - какао-бобах і інших харчових добавках. Какао росте в країнах Південної і Північної Америки, Австралії, а також на окремих островах Азії.
Перш ніж запустити виробництво шоколадних цукерок, какао-боби проходять складну технологічну обробку. Спершу їх очищають, потім сортують, обсмажують і після цього піддають подрібнення в какао-крупу. Потім ця крупу відправляють в якусь млин, яка подрібнює крупу до стану порошку.
Какао-порошок під дією високих температур розплавляється в бункері машини. В іншому виробничому цеху в цей час роблять начинку. Потім начинка і гарячий шоколад зустрічаються в спеціальних формочках, які можуть мати різну форму і розміри.
Тепер настав час охолодження. Щоб шоколадні цукерки не зашкодить, їм потрібно охолоджені. Готові цукерки вибиваються з формочок на листи, які рухаються до машини, де буде відбуватися упаковка. Після процесу упаковки, цукерки фасуються в ящики, які потім розвозять по кондитерським магазинах.
Відзначимо, що робити шоколадні цукерки можна за допомогою автоматичного способу виробництва, так і ручного. Адже деякі виробники цукерок хочуть відрізнятися від інших своїми дизайнерськими вишукуваннями. Для цього кондитери спеціально розробляють формочки, роблять смачну помадку і глазур.
Існують і такі виробництва шоколадних шедеврів, де роблять шоколад з відомими обличчями політиків, кіноакторів, мультиплікаційних персонажів. Адже подвійно смачніше для будь-якої дитини шоколадний дід Мороз, ніж проста цукерка.
Люди завжди будуть любити солодке, тому шоколадний бізнес завжди буде прибутковим.
Спеціально для Правда-ТВ.