Курс mini MBA для рестораторів. модуль №3
Розумом Росію не зрозуміти. І західним менеджментом не зміряти
Не дарма кажуть: «Що росіянину добре, то німцю смерть». Західні методики, які так часто описують в книгах, в Росії не працюють. У питаннях маркетингу та управління персоналом це особливо помітно. Причина - різний менталітет. А маркетинг і мотивація персоналу як раз і будуються на особливостях мислення і поведінки людей. Висновок - потрібні методики, що враховують місцевий менталітет.
З цієї причини ми винесли маркетинг і управління персоналом в окремий модуль. Пропоновані тут методи цілком розроблені і випробувані в Росії.
Кому це потрібно?
- Тим, хто хоче відкрити своє кафе, але не має досвіду в цій сфері. Ви отримаєте вичерпне і зрозуміле керівництво по просуванню кафе і мотивації персоналу.
- Керуючим, адміністраторам і менеджерам ресторанного бізнесу. Ви отримаєте практичні прийоми, які відразу зможете використовувати в своїй роботі.
- Чинним рестораторам. Курс «Розкрутка кафе своїми руками» є логічним продовженням модуля Управління кафе. Разом вони представляють цілісну систему по збільшенню ефективності роботи кафе.
Що вам дасть курс «Розкрутка кафе своїми руками»?
Після вивчення курсу ви зможете:
Модуль складається з конкретних практичних порад, збудованих в послідовну систему дій. Програма викладена простими словами і розрахована на нульовий рівень початкової підготовки.
Коротка програма курсу навчання. Модуль № 3
Модуль складається з 15 послідовних кроків, які разом утворюють вичерпне керівництво з ефективного управління персоналом і просуванню (розкрутці) кафе:
Просування і розкрутка кафе
Управління персоналом
- Формуємо мислення роботодавця.
- Формуємо правильне відношення до персоналу.
- Підводні камені трудових договорів.
- Які співробітники вам потрібні?
- Який колектив вам потрібен насправді?
- Про що говорить «текучка» і як з цим боротися? (Позаштатні рішення)
- Ефективна схема навчання співробітників.
- Краща схема мотивації для громадського харчування. Збільшує продажі на 25%. Включає шаблони договорів і схеми впровадження.
Чого НЕ буде в цьому модулі?
- Переказу книжкової теорії не буде. Курс складається з нашого практичного досвіду. Він містить конкретні поради і керівництва до дії.
- Води не буде. Ми 10 років досвіду видамо за 1 день! Ми всерйоз піклуємося про те, щоб ви змогли все засвоїти. Ми підготуємо для вас методичні посібники з програмою курсу, щоб вам було легше сприймати інформацію.
- Важливо! Даний модуль присвячений тільки питанням просування і мотивації персоналу. Питання відкриття кафе з нуля, збільшення продажів і управління ресурсами розглянуті в окремих модулях. Рекомендуємо вам вивчити всі модулі курсу МБА для ресторатора.
Місце проведення семінару Москва, галерея Аеропорт.
Реєстрація на семінар вже закінчена
Але ви ще можете встигнути відвідати окремі модулі (семінар йде 3 дня)
З усіх питань з нами можна зв'язатися, натиснувши на велику синю кнопку внизу сторінки