Так, дефіцит якого-небудь речовини в організмі згубно впливає на загальний стан здоров'я людини. Такий стан справ не може вважатися допустимим. Тому організм починає давати збої, давати збої, як би натякаючи, що з цим щось потрібно робити.
Ми зібрали для вас список з основних симптомів, що свідчать про брак тих чи інших вітамінів і речовин в організмі, і рекомендації, як цей дефіцит правильно заповнити.
Цей вітамін бере участь у всіх основних функціях і процесах людського організму. Особливо важливий він для пильного зору і гарного стан шкіри, волосся і нігтів. Крім того, вітамін А допомагає зміцнити імунітет і ефективно протистояти багатьом простудних захворювань. Якщо ваш раціон багатий продуктами, до складу яких входить цей вітамін, то ви в кілька разів знижуєте ризик виникнення і розвитку захворювань серцево-судинної системи та раку.
Симптомами нестачі цього вітаміну в організмі можуть бути суха шкіра, втомлені очі, падаюче зір, уповільнений ріст волосся, низький імунітет, поганий сон, діарея.
У яких продуктах міститься? Морква, абрикоси, зелені овочі, капуста, слива, всі жовті фрукти і овочі, гарбуз, тунець, солодка картопля, вершкове масло, вершки, яєчний жовток, печінку риб і тварин, молочні продукти.
Без аскорбінової кислоти неможливі ключові процеси в життєдіяльності людини. Наприклад, побудова клітин і органів, захист людського організму від інфекцій, вірусів і мікробів. Якщо у людини немає проблем з вітаміном С, то, як правило, у нього міцний імунітет. Аскорбінова кислота допомагає поліпшити роботу печінки, серця і багатьох інших органів.
Симптоми дефіциту вітаміну С в організмі не помітити практично неможливо. Це депресія, кровоточать ясна, кровотечі з носа, високий кров'яний тиск, погане загоєння ран і порізів, поява на нижній частині мови загрубевших червоних ліній і плями або червоні цятки на шкірі плечей.
У яких продуктах міститься? Цитрусові, шипшина (найбільше), помідори, капуста, зелена цибуля, петрушка, яблука і груші (в незначних кількостях).
Основною функцією цього вітаміну в організмі людини є забезпечення нормального росту і розвитку кісток. Якщо вітаміну D в організмі досить, то ризик розвитку рахіту та остеопорозу знижується. Також цей важливий вітамін допомагає регулювати мінеральний обмін в організмі і сприяє відкладенню кальцію в кістковій тканині. Втім, слід уточнити, що зловживати вітаміном D не варто. Його надлишок в організмі так само шкідливий, як і недолік - він сприяє зворотному процесу, тобто розм'якшення кісток.
Брак вітаміну D в організмі можна відстежити по історії хвороб. Якщо людина часто хворіє на грип або скаржиться на болі в суглобах, то, найімовірніше, він зіткнувся саме з цією проблемою.
У яких продуктах міститься? Мигдаль, жирна риба, морепродукти, сир, свіжа зелень (особливо багато в петрушці), сметана, яловича і свиняча печінка, вершкове масло, молоко середньої жирності.
Кальцій вкрай важливий для міцного здоров'я кісток і зубів. Цей елемент також бере участь в процесах кровотворення, обміну речовин, підвищує опірність організму до інфекції і мікробам. Крім того, кальцій заспокоює нервову систему, має протизапальну дію.
Брак кальцію проявляється по-різному. Найчастіші симптоми - це ламкі нігті, втома, часті м'язові судоми.
У яких продуктах міститься? Молоко, натуральний йогурт, сир, мигдаль, лосось, бобові (квасоля, горох), зелені овочі (цибуля, капуста, селера), гірчиця, фісташки, часник.
Білок - це будівельний матеріал. З цієї речовини складається кожна клітина людського організму. Він також входить до складу всіх органів і тканин. Переоцінити важливість білка для нормальної життєдіяльності людини просто неможливо. Крім того, білок - це джерело енергії, який заряджає бадьорістю, хорошим настроєм і активністю.
Серед основних симптомів дефіциту білка в організмі можна виділити постійну слабкість і низьку працездатність, низьку опірність вірусам та інфекціям, зниження лібідо, порушення роботи печінки, кровоносної і нервової систем, атрофія м'язів.
У яких продуктах міститься? Червоне м'ясо, бобові, горіхи, курка, крупи, соя, гарбузове насіння, осетрова ікра, сухе молоко, арахіс, сир, горох, тунець, какао-порошок.
По суті, клітковина міститься у всіх продуктах рослинного походження. Вона обов'язково повинна бути у вашому раціоні, якщо ви хочете завжди залишатися в гарній формі і мати міцне здоров'я. Її секрет полягає в тому, що організм людини не здатний переварити клітковину. Як наслідок, вона виступає в ролі своєрідного "двірника", який ефективно очищує організм і поліпшує роботу травної системи.
Як зрозуміти, що у вас дефіцит клітковини? Часті закрепи або, навпаки, діарея, інші проблеми з кишечником і постійне відчуття голоду повинні вас насторожити.
У яких продуктах міститься? Квасоля, всі фрукти і овочі (особливо броколі, морква, персики, яблука зі шкіркою), білий рис, малина, полуниця, сухофрукти (мигдаль, жири, ізюм, фініки, арахіс).
Це один з найпоширеніших мінералів в природі. Магній відіграє важливу роль в житті людини. Так, цей елемент входить до складу кісток і зубів. А ще він є справжнім природним антидепресантом і заспокійливим засобом. Особливо необхідний магній вагітним, спортсменам, при стресах і при прийомі сечогінних препаратів. Потребують магнії і діти, адже він відповідає за їх повноцінний ріст і розвиток.
Дефіцит магнію в організмі людини проявляється наступним чином: безсоння, ранкова стомлюваність, дратівливість і агресія, м'язові спазми, порушення серцебиття, зміна артеріального тиску, болі в шлунку.
У яких продуктах міститься? Горіхи (кешью, кедрові горіхи, мигдаль, фісташки, арахіс, фундук, волоські горіхи), гірчиця, гречка, морська капуста, ячна крупа, вівсянка, пшоно, горох, квасоля.
В організмі людини залізо в основному міститься в крові, кістковому мозку, печінці і селезінці. Цей елемент бере участь в утворенні гемоглобіну в крові, в синтезі гормонів щитовидної залози, в зміцненні імунітету.
У яких продуктах міститься? Фісташки, риба, печінка, шпинат, сочевиця, горох, гречка, ячна крупа, вівсянка, пшениця, кизил, кешью, арахіс, кукурудза.
