На 15 дорослих осіб салатів бажано-4 ситних і 2 легких. Наприклад ситние- олів'є, оселедець під шубою, листковий з м'ясом, з грибами і куркою. І 2 легких- грецький і який-небудь зі свежой зеленню і морепродуктами.
+ додайте закуски 2-3 хоча б: наприклад рулети з баклажанів з сиром, бутерброди з сьомгою і фаршировані печериці.
Уже стіл рясний. враховуючи що у вас ще м'ясо буде.
І не забувати про алкоголь, як написала Иришка))
Li_lu. аааа. ну а жінки що, теж непитущі?
в загальному, я б готувала салати. еммм, не знаю як пояснити. в загальному, для олів'є брала б продуктів на 2 банки горошку. якщо крабовий - з двома банками кукурудзи, і інші 2 салату так само в цьому обсязі, не менше.
ИРИШКА - МАМА Лерик жінки все будуть під пильним оком непитущий і глибоко віруючою свекрухи, так що думаю теж особливо випивати їм не дадуть))))
ИРИШКА - МАМА Лерик Я зазвичай до приходу гостей все продумую заздалегідь і деякі салати (оселедець наприклад) з вечора готую. Ну, просто я сама люблю поїсти багато і смачно)))
Зроби салат з сиром моцарелла і руколою # 33;
На листя салату викладаєш томати, порізані кільцями, на томати - моцарелу, також кільця, посипати кедровими горішками, оздоблюєш листочками базиліка і заправляєш оливковою олією і бальзамічним оцтом, солиш і перчимо.
Обожнюю такий салат # 33; # 33; # 33; # 33;
1 закуска: огірок свіжий кільцями, зверху маса: плавлений сирок + крабова паличка + яйце відварне + маонезом, зверху маринований щампіньон все на шпазі.
2 закуска: чорний хліб + зелена цибуля + оселедець + половинка вареного перепелиного яйця все на шпазі
3 закуска: хліб + сьомга + лимончик + кріп
4 закуска: свіжий огірок + болгарськи
4 закуска: свіжий огірок + болгарський перець + сир фета + помідори черрі.
5 закуска: житній хліб підсмажений + маонезом з часничком + колечко помідори + тертий тв. сир
ну і звичайно два фида м'яса по-французьки: з помідором і ананасами, і ще курячі стегна фаршировані грибами.
Олів'є зазвичай вважаю з розрахунку 1 картопля на людину, інші інгредієнти пропорційно її кількості. За отриманим кількості Олів'є орієнтуюся з об'ємом інших салатів, щоб було поменше, ніж він.