Тут дуже важливо приділяти увагу наступному:
Дуже криві стіни на лоджії ні чим не відрізняються від дуже кривих стін в будь-якому іншому приміщенні.
Лоджія може бути опалювальної, може бути без опалення.
Штукатурити можна по утеплювачу (хоча внутрішнє утеплення варіант, так собі, але при грамотному підході, має право на життя.
Є сенс взагалі не штукатурити лоджію, а обробити її вагонкою (каркас вирівняє стіни + утеплення між фінішем і стіною лоджії), або гіпсокартоном (потрібен ГКЛВ, це вологостійкий гіпсокартон).
Якщо просто штукатурка без утеплювача, то все як завжди.
Прибираємо стару штукатурку, стару облицювання, фарбу і т.д),
Грунтовка з просушуванням.
Накидаємо штукатурку кельмою, потягує правилами.
Якщо шари дуже товсті, арміруем стіну сіткою.
Раджу не накидати відразу товстий шар, нехай краще буде два шари, ніж один.
Не забувайте грунтувати стіну між шарами (грунтовка з просушуванням).
модератор вибрав цю відповідь найкращим
Ви говорите, що лоджія засклена, значить по ідеї, з вологістю там все нормально, тому робимо все як завжди: грунтуем стіни, ставимо маяки, і штукатуримо стіни.
Єдине, що я б порадив, щоб якось убезпечити себе, це оскільки стіни цегляні, велика ймовірність тріщин, тому я рекомендував би набити металеву армуючої сітки на стіни, а потім вже ставити маяки і штукатурити.
Звичайно, можна і ще в одному місці "соломки підстелити", хоча я, якщо чесно, цим би і знехтував, це можна використовувати не звичайну штукатурну суміш, а штукатурну суміш для зовнішніх робіт.
А металеву армуючої сітки обов'язково набийте!